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ES 10 minutos de salsa de licuadora casera ¡Es tan simple y delicioso que nunca volverás a comprar salsa! Tomates enteros enlatados, cilantro, cebolla, jalapeño, ajo, limón y condimentos se combinan para crear una sencilla salsa casera que está lista para la licuadora en solo 10 minutos.
El perejil es algo con lo que soy muy exigente. No puede ser espeso, no puede estar tan caliente que no se puede comer, no puede ser demasiado salado y no puede ser demasiado ácido.
Todavía tengo que encontrar una salsa comprada en la tienda que me encante. Si compro en la tienda, siempre compro la salsa fresca que puedes encontrar en el área de producción junto con el guacamole y todo lo demás.
¡Esta receta de salsa casera es mi favorita! Fácil de hacer. Sabe bien y no es demasiado espeso.
Esta salsa de licuadora casera de 10 minutos es rica en sabor pero no demasiado picante al mismo tiempo. Tan picante que se queda en la boca horas y horas.
Incluso mi hijo de 1 año (que ahora tiene 2) lo devora cada vez que lo preparo. Por lo tanto, también es súper adecuado para niños.
INGREDIENTES NECESARIOS PARA LA SALSA DE LA CASA
- 1 lata de tomate entero pelado
- Lima
- cebolla
- cilantro
- Chile jalapeño
- ajo
- comino
- sal
- azúcar
¿CÓMO HACER SALSA CASERA?
En realidad, es bastante fácil hacer tu propia salsa. Atrás quedaron los días de pasar horas cortando tomates, enlatando la salsa y luego hirviéndola en la sartén para sellarla.
En cambio, todo lo que necesitas es una lata de tomates enteros pelados. Descubrí que los tomates enteros saben mejor y funcionan mejor. Gran parte de la receta requiere tomates cortados en cubitos, pero siento que cuando presionas / trituras la salsa en la licuadora, se vuelve demasiado delgada y termina con líquido. Así que prefiero los tomates enteros. Aguantan mejor todos los pulsos en la licuadora.
Vierta la lata de tomate (jugo y todo) en una licuadora, procesador de alimentos o cualquier cosa que tenga una función de pulso/corte. Yo uso un ninja. Agregue el cilantro, la cebolla picada, el jalapeño, el ajo, la sal, el comino y el jugo de limón fresco.
Presione el botón de pulso/corte una vez, luego use una espátula para empujar los ingredientes. Presione el botón nuevamente y siga repitiendo esto hasta que obtenga la consistencia de salsa deseada.
MIS CONSEJOS PARA HACER ESTA RECETA
- Para mejores resultados, use tomates enteros enlatados y pelados. Saben mejor y resisten mejor el pulso y el mordisco de la licuadora.
- Usa cualquier tipo de cebolla que te guste. Siempre uso una cebolla dulce de Vidalia, pero también puedes usar una cebolla blanca, una cebolla amarilla o una cebolla roja.
- Yo uso los tallos y todo el cilantro. Si quieres, puedes tomar las hojas de cilantro, pero tomará un tiempo obtener 1 taza y nunca tengo tanto tiempo. Haz lo que te gusta ?
- Por favor, use jugo de limón fresco. Es el mejor y ni siquiera se compara con el jugo de limón embotellado.
- Añade más o menos sal y azúcar a tu gusto. Solo agrego 1/2 cucharadita de la sal necesaria. Recuerde, una vez que sirva esto con papas fritas, aumentará el contenido de sal. Además, con el azúcar, puede agregar menos o más, o simplemente no agregar nada. El azúcar ayuda a reducir la acidez de los tomates.
Asegúrate de hacer esta receta del MEJOR ARROZ MEXICANO con esta salsa casera. ¡Esto cambiará tu vida! ?
10 minutos de salsa de licuadora casera
¡Esta salsa de licuadora casera de 10 minutos es tan simple y deliciosa que nunca volverás a comprar salsa! Tomates enteros enlatados, cilantro, cebolla, jalapeño, ajo, limón y condimentos se combinan para crear una sencilla salsa casera que está lista para la licuadora en solo 10 minutos.
Curso
Aperitivo
Cocina
mexicano
Palabra clave
salsa de licuadora, salsa casera
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Porciones 3 tazas de perejil
Ingredientes
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1 lata (28 oz) de tomates enteros, pelados (no escurrir)
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1 taza de cilantro
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1/2 cebolla picada (yo usé una cebolla vidalia dulce)
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1 jalapeño, picado (quitar membrana y semillas)
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2 dientes de ajo
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1/2 cucharadita
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1/2 cucharadita de comino
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1/2 cucharadita de azúcar granulada
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1 jugo de limón
Instrucciones
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Mezcle todos los ingredientes en una licuadora, procesador de alimentos o lo que tenga una función de pulso/corte. Mezclar todo con la espátula para que quede homogéneo.
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Presione el botón de pulso/corte durante 1 segundo, use una espátula para raspar los ingredientes, luego presione/corte nuevamente durante 1 segundo. Repita hasta que alcance la consistencia de salsa deseada.
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Pruebe y sazone con más sal o azúcar si es necesario. Sirva inmediatamente o refrigere hasta que se necesite. Esta salsa se guarda varios días en el frigorífico.
Notas de recetas
Usa cualquier tipo de cebolla que te guste. Prefiero las cebollas dulces, pero puedes usar una cebolla blanca, una cebolla amarilla o una cebolla roja.
Las hojas de cilantro deben envolverse holgadamente en la taza medidora de 1 taza únicamente. No hace falta cortarlos ni nada. 1 manojo de cilantro será suficiente para 1 taza necesaria.
NO DESCARGUE los tomates. Solo tíralo por toda la lata. Jugo y todo.
Si desea más picante, agregue semillas de jalapeño a la salsa. También puede agregar un poco de salsa picante o un chile jalapeño adicional. La receta tal como está escrita no es picante, pero es muy sabrosa con especias.
