Cómo hacer esta sencilla y deliciosa pasta de camarones con tomate y albahaca en 15 minutos. Dirígete a la Receta de fideos de camarones con tomate y albahaca de 15 minutos o sigue leyendo para conocer nuestros consejos para hacerlo.
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Cómo hacer espaguetis con tomate, camarones y albahaca en 15 minutos
Me encanta esta cena fácil. Viene tan rápido. De hecho, en el tiempo de cocción de la pasta, los camarones y la salsa están listos.
Empiece por hacer su propia masa. Nos encanta usar cabello de ángel o espaguetis finos, pero cualquier forma lo apoya. Mientras se cocina la pasta, preparar las gambas. Freír los ajos en aceite en una sartén. Cuando esté fragante, agregue los camarones.
Tan pronto como los camarones comiencen a ponerse translúcidos en el medio, agregue una lata entera de tomates picados, tomates cherry frescos y un puñado de hojas de albahaca. Llevar a ebullición, luego agregar la pasta cocida y cocinar hasta que espese. La pasta absorberá los sabores de la salsa, la albahaca se marchitará y los tomates frescos se calentarán.
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Receta actualizada, originalmente publicada en marzo de 2012. Desde que publicamos esta publicación en 2012, hemos cambiado la receta para que sea más clara. – Adán y Juana
15 minutos de pasta con camarones y tomate y albahaca
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PREPARAR 5min
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Cocine por 10 minutos
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TOTAL 15 minutos
Esta masa ligera está lista en minutos y se condimenta con ajo, tomate y albahaca fresca. Al elegir la pasta, elija algo sutil como cabello de ángel o espaguetis finos.
Hace 4 porciones
Usted necesitará
8 onzas de pasta seca, como cabello de ángel o espaguetis finos
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, y más para servir
3 dientes de ajo, picados
1 kilo de camarones grandes, pelados y fileteados
1 lata (16 oz) de tomates cortados en cubitos
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
1/2 taza de hojas de albahaca enrolladas
Sal y pimienta negra recién molida
indicaciones
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero no blanda. Fuga.
Seque los camarones y sazone con sal y pimienta. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el aceite y el ajo y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue los camarones en una capa y cocine, volteándolos una vez, hasta que estén translúcidos en el medio, de 2 a 3 minutos.
Agregue los tomates enlatados y use una cuchara de madera para raspar los trozos de ajo pegados al fondo de la sartén. Cocine hasta que los jugos de tomate se hayan reducido ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Pruebe la salsa y sazone con sal y/o pimienta.
Agregue la pasta cocida, los tomates cherry partidos por la mitad y la mitad de la albahaca a la pasta. Mezcle bien y cocine hasta que los tomates cherry estén completamente calientes y la salsa comience a cubrir la pasta, otros 2-3 minutos. Servir en cuencos con albahaca y un chorrito de aceite de oliva por encima.
Consejos de Adam y Joanne
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