Las bayas de goji (también conocidas como bayas de lobo) han aparecido cada vez más en las listas de superalimentos en los últimos años, y por una buena razón: están repletas de antioxidantes, aminoácidos, vitaminas y minerales que son útiles para usted. Las bayas tienen más proteína vegetal que cualquier otra fruta y aportan vitaminas A y C, junto con una dosis de fibra y hierro. Ricas en antioxidantes, las bayas de goji también contienen todos los aminoácidos esenciales.
Este superalimento se puede comer crudo, fresco o seco, o se puede convertir en jugos, batidos y tés. ¡Incluso puedes mezclar las frutas en productos horneados, sopas o lo que sea que cocines! ¿Y mencionamos que son tan sabrosos como las bayas más conocidas?
Eche un vistazo a estas 17 poderosas recetas de bayas de goji y vea si alguna no le conviene.
17 recetas de superalimentos con bayas de Goji
1. Tortas de lava fundida de chocolate crudo con bayas de Goji
Estas deliciosas golosinas de chocolate y goji (crudas, veganas) están repletas de antioxidantes. ¡Y no hay necesidad de cocinar!
2. Cómo crear polvo lunar energizante
¡Cree su propia mezcla de adaptógenos para aumentar su energía! Usamos bayas de goji junto con hongos adaptogénicos en nuestra mezcla.
3. Cáscara festiva de lúcuma con chocolate
Este colorido caparazón está repleto de vitaminas y minerales, ¡sin mencionar que está 100 % presente!
4. Bombas de frutos rojos
Estos potenciadores de batidos en porciones reducen drásticamente el tiempo de preparación. Y agregue una dosis de nutrición de superalimento a su batido (¡hola, goji y acai!)
5. Bola de poder de Goji
Cuando llegue un refrigerio, esté atento a estas pequeñas potencias nutricionales saludables.
6. Ensalada de col con bayas de Goji
¡Las bayas de Goji son un aderezo para ensaladas perfecto pero subestimado!
7. Dulces veganos
¡Las hojuelas de coco, los pistachos, las bayas de goji y la sal marina son excelentes opciones para espolvorear estas deliciosas delicias veganas!
8. Barras de granola con bayas de Goji
Estas barras de granola sin hornear con bayas de goji son un excelente refrigerio saludable para llevar, y además están repletas de proteínas.
9. Sopa picante de bayas de Goji
Suena un poco raro, pero las bayas de goji complementan el tomate en esta abundante y reconfortante sopa.
10. Batido de cúrcuma con naranja Goji
Dale un impulso a tu sistema inmunológico con la ayuda de las bayas de goji, la cúrcuma y la naranja.
11. Sopa china de espinacas
Las bayas de Goji agregan un sabor picante a esta sencilla sopa de espinacas y caldo.
12. Gachas cremosas de quinoa en 5 minutos
Hojuelas de quínoa, leche vegetal y bayas de goji son los ingredientes principales de este sencillo desayuno de 5 minutos. Lo mejor es que puedes adaptarlo añadiendo diferentes toppings.
13. Panecillos de maíz con romero y bayas de Goji
Agregue bayas de goji a productos horneados, como estos deliciosos muffins de maíz, para una sorpresa inesperada (y saludable).
14. Té de ginseng y bayas de Goji
La combinación de ginseng y bayas de goji hace de este té un maravilloso tónico para la salud.
15. Magdalenas matutinas sin trigo
Las bayas de goji, los cítricos, la avena y las hojuelas de cacao se combinan para crear un desayuno dulce, especiado y abundante.
16. Leche de colágeno de belleza rosa
Los complementos como la canela, el colágeno en polvo y las bayas de goji convierten esta taza de café en un café con leche que es bueno para todo, desde la piel hasta el cabello.
17. Ensalada festiva de col rizada y goji con aderezo de limón
Combine 1/3 taza de bayas de goji con col rizada, pecorino romano, pepino y perejil para una ensalada navideña inolvidable.
