O no… está bien, en realidad lleva más tiempo. ¡La cosa es que te van a encantar estas recetas saludables y fáciles de garbanzos! Son tan versátiles, rápidos y sorprendentes. Tenemos recetas veganas de cena de garbanzos que puedes hacer en una sartén, saludables ensaladas de garbanzos, una reconfortante sopa de garbanzos y hasta un postre vegano de garbanzos. ¡Es mucho más! Entonces, si tiene algunos garbanzos enlatados en su despensa, sáquelos y pruebe algunas de estas excelentes pero sencillas recetas vegetarianas.
Recetas saludables y fáciles de garbanzos
No quise señalar esto, pero hay un concurso en este blog: lentejas vs garbanzos. Y resulta que ganan los garbanzos, amigos. He hecho tantas comidas y recetas saludables con garbanzos que es una locura. Probablemente porque siempre tengo algunas latas de garbanzos por ahí. Termina uno, compra tres. Este es el lema de la ardilla. Son tan fáciles de usar y por eso llenan recetas mediterráneas, platos especiados, sopas, ensaladas… realmente en cualquier lugar.
Hoy quería celebrar la victoria de los garbanzos creando una pequeña colección de algunas de mis comidas grandes favoritas hechas con garbanzos. Tiendo a usar garbanzos enlatados cuando cocino por conveniencia, pero puedes usar totalmente los garbanzos secos que remojaste y cocinaste. Entonces, si alguna vez se ha preguntado qué hacer con los garbanzos enlatados, de ahora en adelante, este es el lugar al que acude cuando necesita ideas.
Ideas fáciles para la cena de garbanzos
1. Sartén de garbanzos mediterráneos de 15 minutos
¡Esta cena vegana saludable es tan rápida y tan buena! Pica algunos pimientos, calabacines, agrega ajo y tomate a los garbanzos enlatados y ya estás a la mitad. Receta aquí.
2. Quesadillas veganas de garbanzos
Oh, esta cosa vieja, es solo una de mis cosas favoritas para hacer con garbanzos. Me encanta con mi “guacamole” de ajo. Receta aquí.
3. Receta de sopa de garbanzos de 20 minutos
¿Una sopa vegana caliente que puedes preparar con solo unos pocos ingredientes en 20 minutos en un día frío? Si yo quiero. Receta aquí.
4. Rollitos veganos fáciles de garbanzos con puré de aguacate
¡Estos bollos veganos son deliciosos! Como, realmente delicioso y tienes que probarlos. Use varias tortillas para hacerlas sin gluten o con más fibra. Receta aquí.
5. Garbanzos en una sartén con verduras mixtas
El brócoli, los espárragos, los tomates y el ajo se procesaron en esta sabrosa y rápida sartén de garbanzos. Receta aquí.
6. Rollitos mediterráneos de garbanzos
Si hacer falafel es demasiado para ti como para envolverlo, ¡haz estas envolturas mediterráneas veganas! ¡Están rellenos de hummus, garbanzos, una ensalada fresca y son tan sabrosos y tan rápidos y fáciles! Receta aquí.
7. Rollitos de lechuga con garbanzos al curry
Estos rollos de curry de garbanzos son muy buenos, ligeros pero llenos de sabor. Combínalo con un puré de aguacate o una salsa de tahini con ajo para una comida rápida y fácil.
8. Garbanzos mediterráneos en una sartén
Garbanzos enlatados, queso feta, aceitunas y ajo son solo algunos de los ingredientes de esta saludable cena vegetariana. Receta aquí.
9. Olla de garbanzos picantes de 15 minutos
Los garbanzos, las judías verdes y las espinacas se unen para crear esta receta vegana rápida y rica en proteínas. Es picante, es sabroso y es tan delicioso. Receta aquí.
10. Rollitos perezosos de garbanzos
Si ya ha preparado la sartén, ¿por qué no envolverla en una tortilla con un poco de salsa de aguacate y verduras adicionales? Receta aquí.
Cuencos de garbanzos veganos
11. Tazón Mediterráneo de 5 minutos
La estrella del espectáculo… este plato mediterráneo se está llenando lentamente, a todos les encanta y quieren llevárselo a casa… No puedo criticarla, es increíble con ese hummus, tzatziki y ensalada… Receta aquí.
12. Tazones de almuerzo sin cocinar
Esta es una receta que puedes hacer para el almuerzo con garbanzos, alcachofas, verduras y hummus cuando no sabes qué comer y ¡te sorprenderás de lo bueno que está! Receta aquí.
13. Almuerzo mediterráneo picante de garbanzos
Diría que este es uno de mis almuerzos favoritos de todos los tiempos. 10/10. Con aguacate, hummus, garbanzos con hierbas, una ensalada fresca… Picante, saludable, sabroso, así de rápido, así de fácil y abundante. Receta aquí.
14. Loncheras saludables con verduras asadas
Agregar algunas verduras asadas puede elevar seriamente una comida. Combínalo con algunos garbanzos, verduras frescas, hierbas y espolvorea la salsa de ajo y marañón para crear estos sabrosos cuencos de garbanzos. Receta aquí.
Ensaladas saludables de garbanzos
15. Ensalada de garbanzos y albahaca
Esta ensalada es perfecta para el verano cuando tienes toneladas de tomates dulces y jugosos. Albahaca, cebolla, sésamo tostado y hasta una zanahoria también forman parte de esta ensalada de garbanzos. Es una combinación increíble que funciona a la perfección. Receta aquí.
16. Ensalada de garbanzos con aguacate
Frescas, rellenas, saladas y simplemente deliciosas! ¡Esta ensalada de garbanzos, aguacate y queso feta no necesita aderezo y es muy refrescante para el almuerzo! Receta aquí.
17. Ensalada de sándwich de garbanzos
Esta ensalada sándwich vegana tiene un ingrediente sorprendente, que es un durazno, perdón por el spoiler, pero sabe muy bien allí. Receta aquí.
18. Ensalada saludable de tomate, espinacas y garbanzos
¡Esta es una ensalada de garbanzos tan sana, viva y sabrosa! Es una gran guarnición, pero también una idea súper fácil para un almuerzo de verano. Receta aquí.
19. Ensalada de tomate y garbanzos, la tercera
Albahaca, pepinos, garbanzos, tomates, pimientos y unas cuantas cebolletas componen esta saludable ensalada mediterránea. Receta aquí.
20. Ensalada de puré de garbanzos
Te encantará esta ensalada machacada con tostadas, o la versión más ligera: envuelta en lechuga. Receta aquí.
21. Ensalada De Tomate, Ajo Y Garbanzos
… Y rúcula, menta fresca, cebollas y pimientos… esta ensalada es abundante, fresca y deliciosa. Receta aquí.
Bocadillos rápidos de garbanzos y verduras
22. Bruschetta de garbanzos triturados
¡Este puré de garbanzos es genial en picatostes! Y en realidad no necesitas triturarlos, simplemente pon todo en un procesador de alimentos, licúa y listo. La receta es excelente para un refrigerio, un almuerzo o incluso una cena si agrega una ensalada. Receta aquí.
23. Pasteles fáciles de espinacas y garbanzos
¡Me encantan estas albóndigas! ¡Son un excelente refrigerio vegetariano, almuerzo o cena cuando se sirven con ensalada, hummus y aderezo de ajo! Receta aquí.
24. Rubias saludables de garbanzos con mantequilla de maní
Ahora sí, este es un auténtico postre de garbanzos y ¡tienes que probarlo! Te encantarán estas rubias de mantequilla de maní y ni siquiera sabrás que hay garbanzos en la receta. Puede encontrar instrucciones aquí.
25. Garbanzos en 5 minutos
Puedes hacer estos garbanzos rápidamente con algunos tomates o puré de tomate, ajo, aceite de oliva y algunas hierbas. Sirva sobre tostadas para una comida rápida y fácil. Receta aquí.
26. Receta de hummus rápida y fácil
Ah, sí, también puedes hacer hummus con garbanzos, se me olvidaba. Así es como lo preparo.
27. Rollitos de lechuga con garbanzos durante 10 minutos
Si pensabas que el tofu y los huevos eran las únicas dos cosas que podías mezclar, ¡tienes que probar esto! Es mejor. Receta aquí.
Añade garbanzos a tu dieta diaria
Como puedes ver, ¡agregar garbanzos a tu dieta puede ser muy fácil y súper delicioso! Los garbanzos son ricos en fibra y proteínas, lo que significa que son excelentes para mantenerte lleno por más tiempo. Entonces, si está buscando agregar más fibra o proteína a su dieta, especialmente si sigue una dieta vegetariana, los garbanzos son una excelente opción. También tienen un índice glucémico bajo, son ricas en vitaminas, minerales y tienen un aporte calórico moderado.
Espero que hayas encontrado nuevas ideas para comidas saludables y que te encanten estas sabrosas recetas vegetarianas y veganas con garbanzos. ¡Déjame saber cómo te gustan si lo haces!
Otras recetas vegetarianas
Rendimiento: 12
Recetas fáciles y saludables de garbanzos
¡Recetas fáciles y saludables de garbanzos! Tenemos recetas veganas de cena de garbanzos que puedes hacer en una sartén, saludables ensaladas de garbanzos, una reconfortante sopa de garbanzos y hasta un postre vegano de garbanzos. ¡Así que toma una lata de garbanzos y prueba algunas de estas recetas vegetarianas!
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos enlatados, lavados y escurridos
- manojo de albahaca
- manojo de perejil
- 1 taza de espinacas
- 1 huevo
- 1 zanahoria, rallada
- ½ cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/3 de cucharadita de sal o al gusto
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Aceite para freír
Instrucciones
- Machaca los garbanzos en un bol y pica todas las demás verduras y las pequeñas. Agregue todos los ingredientes al tazón, excepto el aceite, y mezcle hasta que estén bien mezclados.
- Forma las albóndigas y fríelas en una sartén antiadherente por ambos lados a fuego medio-alto hasta que estén doradas.
- Retire del horno y sirva con ensalada y hummus o esta salsa de aguacate y ajo.
Los grados
Para más detalles, aquí encontrarás la receta original.
Información nutricional:
Productos:
12
Porciones:
1 cantidad por porción: Calorías: 65 Grasa total: 3g Grasa saturada: 0g Grasa trans: 0g Grasa no saturada: 2g Colesterol: 16mg Sodio: 151mg Carbohidratos: 8g Fibra: 3g Azúcar: 2g Proteína: 3g
