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¡Una comida de 30 minutos que requiere pocos ingredientes y casi ningún esfuerzo! Este pollo frito con ajo y jengibre es maravilloso para hacer cualquier noche de la semana.
No importa cuánto lo intentemos, nunca hay suficiente para caminar en esta vida. ¿Sabes cuando la vida se pone muy ocupada y, de repente, las pequeñas cosas comienzan a pasar desapercibidas? Para mí, son cosas mundanas como planchar la ropa de la lavadora a la secadora (¡qué esfuerzo!), prestar atención a las noticias, lavar mi auto, cuidarme la cutícula y obtener mi dosis habitual de videos de YouTube (como este y éste).
En este caso, es difícil adaptarse a todo y seguir siendo un hombre equilibrado. Es por eso que entiendo completamente cómo es más fácil empujar el nacho de la hora feliz más cercano en el agujero de la cara después de un largo día de trabajo, en lugar de tener una comida casera.
Insertar: 30 minutos de ajo, jengibre, pollo, saltear. ¡TODOS GANAMOS!
¿Y si pudiéramos hacer esta comida casera en menos de una hora? ¿Menos de 45 minutos? ¿Solo 30 minutos? Ahora estamos hablando.
Últimamente, he reelaborado mi filosofía culinaria para centrarme en alimentos que pueden una.) hacerse en un FLASH, pero Sí.) todavía son súper saludables y C.) súper delicioso
Si tuviera que elegir un tipo de comida que pudiera comer por el resto de la eternidad, sería freír. No se puede discutir con una gran comida que llega en un instante.
los Razones por las que amo saltar incluye, pero no se limita a: 1.) Puede incorporar la mayoría de las proteínas vegetales y animales, Dos.) Hay infinitas opciones para jugar con los condimentos y las salsas, 3.) Tiempos cortos de preparación y cocción (siempre que encuentre formas de reducir costos) 4.) Haga las sobras de ah-MAY-zing y {{BONUS POINTS}} 5.) Conveniente de preparar.
Este sencillo pollo frito está hecho con jengibre y ajo. En lugar de usar todo tipo de salsas azucaradas, prueba con ingredientes frescos y un poco de sriracha. Si no eres fanático de ninguna de las verduras en la lista de ingredientes, siéntete libre de sustituirla por algo diferente (prueba con hinojo, coliflor, papa roja, batata, acelgas/col rizada/espinacas) u omite. También puedes hacer esta receta con camarones, carne de res o cerdo. ¡Elijan sus proteínas, camaradas!
¡Psst! Si te gustan las papas fritas, asegúrate de ver mi salteado de pollo, jengibre y calabaza con verduras.
30 minutos al cielo!
30 minutos de salteado de ajo, jengibre y ajo
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes
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3 cucharadas de aceite de coco
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½ cebolla amarilla grande, en rodajas
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1 pimiento morrón grande cortado en palitos
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1 zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas diagonales
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1 cabeza de brócoli, cortado en floretes
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2 cucharadas de jengibre fresco, pelado y rallado
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3 uñas olorajopicadas
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1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras finas
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3 cucharadas de aminoácidos líquidos*
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2 cucharadas de salsa de chile rojo opcional, como Sriracha
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Sal a gusto
Instrucciones
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NOTA: Si sirve la comida con arroz, comience a cocinarlo siguiendo las instrucciones del paquete antes de rebanar las verduras. Encuentro que 1 taza de arroz seco produce la cantidad perfecta de arroz cocido para servir el salteado.
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Caliente el aceite de coco en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el brócoli y el jengibre y saltee, revolviendo ocasionalmente, durante 8 minutos. Mientras se cocinan las verduras, corta las pechugas de pollo en tiras finas.
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Mueva las verduras a un lado del wok/olla y agregue el pollo y el ajo. Deje que el pollo se dore durante 3 minutos antes de mezclarlo con el resto de la sartén. Agrega los aminoácidos líquidos y la sriracha. Cubra y cocine durante 5 a 8 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
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Pruebe el sofrito y agregue más sal marina o aminoácidos líquidos al gusto. Servir con arroz hervido.
Notas de recetas
* O salsa de soya baja en sodio
