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Estas 5 ensaladas simples de granos integrales son saludables, saludables y veganas. ¡Son lo suficientemente simples como para reunirse para una cena entre semana, lo suficientemente lindos para ocasiones especiales, y las sobras son los MEJORES almuerzos para llevar!
ensalada de cereales
Las ensaladas de cereales son mi forma favorita de ponerme un poco crujiente durante los meses más fríos. Los cereales integrales como el trigo y el centeno, la cebada, el mijo, la quinua, etc., se pueden cocinar en su estado completo y luego convertirse en maravillosas ensaladas que se pueden servir frías o a temperatura ambiente. A diferencia de las ensaladas verdes, las ensaladas de cereales se pueden preparar con unos días de anticipación, lo que las hace perfectas para la temporada de entretenimiento. También he incluido algunos arroces ricos en esta colección, aunque técnicamente el arroz es una semilla de hierba, no un grano. Estas recetas son excelentes para tener a mano cuando necesite agregar platos dietéticos alternativos a sus menús festivos.
tvfgi recomienda: Cereales integrales de Bob’s Red Mill
Por lo general, compro mis granos integrales como Bob’s Red Mill Wheat Berries porque confío en la calidad y sé que son frescos. Evito los envases de comestibles a granel o los alimentos saludables porque no puedo estar seguro de cuánto tiempo se conservan y los granos integrales se echan a perder fácilmente. Si compras algunas bolsas, puedes guardarlas en el congelador hasta que estés listo para usarlas.
