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suave y cremoso recetas de sopa vitamix se puede disfrutar todo el año! Son acogedores, cálidos (la mayoría de ellos), fáciles de hacer y saludables.
Aún mejor, estas recetas utilizan una amplia variedad de ingredientes frescos de temporada como la remolacha, la coliflor, las batatas o la calabaza.
Las sopas son simples, algunas de las comidas más fáciles y nutritivas posibles. Puedes cargarlos con vegetales y calentarlos de adentro hacia afuera. No hace falta decir que son perfectos para los meses de otoño e invierno, pero en realidad se pueden disfrutar durante todo el año.
Cómo hacer sopa en una licuadora
Cuando se trata de hacer sopa en la licuadora Vitamix, generalmente hay dos pasos:
- Asar, dorar o hervir algunas verduras.
- Mezcle las verduras cocidas calientes con otros ingredientes y líquidos (por ejemplo, caldo) en una licuadora hasta obtener una consistencia suave.
Si los ingredientes ya están calientesSolo toma uno o dos minutos mezclarlo todo. Muy fácil.
Pero si tienes un modelo de Vitamix con función de sopaPuede agregar ingredientes a temperatura ambiente (asumiendo que no necesitan cocinarse) y crear una sopa al vapor en menos de 10 minutos. ¿Como? ¡El roce de las cuchillas! Sí, las cuchillas pueden hacer deliciosas sopas calientes.
¿Sabes qué más pueden hacer las cuchillas? Pueden intensificar sabores aromáticos crudos como cebollas, ajo y especias. Por eso siempre recomiendo asar o saltear la cebolla y el ajo, o empezar con poca cantidad y añadir más al gusto.
Algunas sugerencias más de sopas mixtas
He hecho una buena cantidad de sopas mixtas y, al hacerlo, tengo dos consejos clave que me gustaría compartir:
- Cree un lote extra grande: Sabes que soy un gran fanático de la preparación de alimentos y la sopa puede ser el alimento más fácil de congelar y almacenar. Me encanta guardar la sopa en mis tarros Weck o cubos de silicona. Son perfectos para entrar en calor en un día lluvioso o cuando necesito nutrición extra. ¡Mira cómo los hago en el siguiente video!
- Se trata de los ingredientes: Las sopas mixtas son cremosas y deliciosas, pero sin trozos ni textura pueden sentirse un poco aburridas. ¡Entonces llévalos con cubiertas! Algunos de mis favoritos incluyen hierbas, vegetales, nueces, semillas, especias, cremas y yogur.
recetas de sopa vitamix
Con todos estos consejos, serás un maestro mezclando sopas en muy poco tiempo. Entonces, sin más preámbulos, ¡aquí están mis 7 recetas favoritas de sopa Vitamix para disfrutar todo el año! Y te muestro cómo hacer varios en el siguiente video. ¡Dale un reloj!
1. Sopa de coliflor asada
Una sabrosa sopa baja en carbohidratos, cremosa y con sabor a nuez.
2. Sopa de boniato
Una sopa rica, aterciopelada y deliciosa que es batata naturalmente cremosa.
3. Sopa de remolacha
Una sopa deliciosa y rica en nutrientes que es una mezcla de remolachas, nabos, jengibre, cebollas y ajo.
4. Sopa de zanahoria y jengibre
Una sopa vegana sin lácteos que acentúa las combinaciones picantes, dulces y saladas de zanahoria y jengibre.
5. Sopa De Calabaza Asada
Una sopa clásica de otoño que usa calabaza asada para resaltar un sabor dulce, ahumado y caramelizado.
6. Sopa de pimientos asados y tomates
Una sopa fácil y sabrosa que es una mezcla de pimientos rojos asados, tomates, cebollas, ajo y albahaca.
7. Gazpacho de melón y pepino con gambas al jengibre
Una sopa de verano refrescante, ligera, fresca y equilibrada con gambas calientes al jengibre.
¡Disfruta de todas estas deliciosas recetas de sopas! ¿Quiere saber qué más puede hacer en Vitamix? Vea todas mis recetas de Vitamix (¡incluidas la leche de nueces, las mantequillas de nueces, las salsas, el yogur helado y más!)
