Recetas de maíz: cuando el clima es cálido, el maíz dulce y jugoso está maduro para la cosecha. Independientemente de cómo cocine el maíz a la parrilla, asado o hervido, desde guarniciones y aperitivos hasta aperitivos y sopas, esta cosecha de temporada es un alimento básico de verano que seguramente complacerá. Disfruta de estos deliciosos recetas de maiz!
Recetas de maíz: 9 recetas frescas y fáciles de maíz que querrás probar lo antes posible
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Ensalada cremosa de maíz
Esta deliciosa ensalada de maíz fresco siempre desaparecerá rápidamente en tus bocadillos y parrilladas de verano. ver la receta
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Maíz en mazorca con mantequilla de limón y pimiento asado
Un sabroso acompañamiento para su barbacoa en el patio trasero – ¡Tan fácil y sabroso! ver la receta
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Ensalada De Camarones Y Aguacate Con Vinagreta De Verano
Una ensalada sabrosa y saludable para un almuerzo nutritivo en un caluroso día de verano. ver la receta
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Tortitas de maíz con queso
Crujientes alrededor de los bordes, suaves en el centro – ¡Un gran acompañamiento para una serie de cenas! ver la receta
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Maíz a la parrilla con ajo y parmesano
¡Perfecto como guarnición para sus fiestas de barbacoa o como ensalada para un almuerzo rápido sobre la marcha! ver la receta
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Receta de ensalada de maíz con queso feta y aguacate
Mucha cremosidad y sabor: una comida ligera pero satisfactoria. ver la receta
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Ensalada de maíz picante
Fácil y delicioso: un gran almuerzo ligero o guarnición para barbacoas y parrillas. ver la receta
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Ensalada De Espinacas De Maíz + Pollo Feta
Esta receta de ensalada de pollo es ligera, deliciosa y perfecta para un almuerzo para llevar. ver la receta
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Sopa De Maíz Y Pollo En Olla De Cocción Lenta
Una versión magra de la clásica comida reconfortante para mantenerte caliente en las noches frías. ver la receta
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¿Cómo elegir maíz fresco?
La forma más fácil de recoger una mazorca es echar un vistazo rápido: pele un poco de la cáscara y busque granos de color amarillo brillante. Pero como mirar el mercado puede volverte loco, aquí tienes cómo recoger maíz sin pelar la cáscara:
- Compruebe el color de la carcasa. Si es de color verde brillante y está bien enrollado en la mazorca, el maíz está fresco.
- Siente los frijoles a través de la cáscara. Los granos de maíz deben ser gordos y abundantes.
- Busque pequeños agujeros marrones en la corteza, especialmente en la parte superior. Estos son agujeros de gusano y, por supuesto, es mejor dejarlos solos para que se ocupen de sus asuntos.
- Las borlas (esas cosas que sobresalen de la parte superior) deben ser marrones y ligeramente pegajosas. Si están secos o negros, la mazorca de maíz está vieja y rancia.
- Tan tentador como es, no peles la cáscara. Esto acorta la vida del maíz y hace que se seque.
¿Cómo almacenar maíz fresco en casa?
Está bien guardar el maíz a temperatura ambiente si lo vas a hacer durante las próximas horas. envuelto en una bolsa de plástico.
¿Puedo usar maíz congelado en ensaladas?
El maíz congelado puede reemplazar el maíz fresco en la mayoría de las recetas donde se necesita maíz fresco. Pero si planea preparar una receta con anticipación, recuerde que el maíz descongelado durará más.
