C.salsa de limon illantro ¡agrega un toque picante mexicano fresco a tus ensaladas y más!
Esta receta fabulosa combina los sabores de cilantro, comino, jugo de limón, ajo y aceite de oliva en una salsa rica en dinamismo. Un toque de miel agrega la cantidad justa de dulzura.
Una salsa fácil (o adobo)
El cilantro y el limón se juntan como… bueno, el cilantro y el limón. ¡Son perfectos juntos en todo, desde pollo hasta cilantro, arroz y cilantro! Espolvoréalo encima de ensaladas en lugar de vinagreta, colócalo en brochetas de pollo o agrégalo al guacamole para darle un toque divertido.
Ingredientes en esta salsa son simples y si tienes cilantro, ¡probablemente tengas todo lo demás al alcance! Cilantro, limón, miel, ajo y aceite de oliva. Agrego un poco de comino (o chile en polvo).
Cómo preparar la salsa de limón y cilantro
Este aderezo para ensaladas se puede preparar de muchas maneras. Pica el cilantro y licúa los ingredientes lentamente, agregándolos al aceite si no tienes una licuadora.
Puede mezclar todos los ingredientes para obtener una salsa a base de aceite y vinagre, o agregar lentamente el aceite con la licuadora encendida para crear una salsa más cremosa.
- Ponga todos los ingredientes en la licuadora, excepto el aceite. Encienda y agregue lentamente el aceite.
- Limpie y mezcle hasta que quede cremoso y espeso.
- Opción: Agregue 1/2 aguacate maduro para una cobertura más cremosa.
Si desea mantener algunos puntos verdes, no mezcle demasiado tiempo.
variaciones deliciosas
El aderezo de limón y cilantro es adecuado para muchas variaciones. ¡Esta receta también es una excelente marinada para pollo a la parrilla!
- ¿Quieres algo de calor? Agregue algunos jalapeños o hojuelas de chile a la licuadora.
- El jugo de limón puede reemplazar al limón en una pizca.
- Si no tienes miel a la mano, el agave o el azúcar servirán.
- Agregue dos o tres trozos pequeños de aguacate si desea domar al perezoso y agregue un poco de espesamiento y riqueza cremosa.
- Una cucharada o dos de yogur griego le daría un poco más de cremosidad.
¡Hay tantas maneras deliciosas de cambiar esta receta fácil de probar!
¿Cuánto dura la salsa de limón y cilantro?
La salsa de limón y cilantro debe durar unos cinco días en el refrigerador. La acidez del jugo de limón ayuda a conservarlo, pero el sabor se disipa con el tiempo.
Cómo almacenar la salsa de lima y cilantro
El aderezo de limón y cilantro se guarda mejor en un frasco de vidrio bien tapado. O puedes usar una botella de plástico. Si se separa, simplemente agite o vuelva a encender en la licuadora para recombinar y restaurar.
Con este aliño a tu alcance tendrás el aderezo perfecto y versátil para ensaladas, verduras o aperitivos de carne.
recetas faciles de condimentos
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Vinagreta de lima y cilantro
Esta fabulosa receta combina los sabores del cilantro, el comino, el jugo de limón, el ajo y el aceite de oliva en una salsa que explota con un toque picante.
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1/2 taza de hojas y tallos de cilantro empaquetados
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1 diente de ajo picado
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1 cucharada de jugo de limón fresco
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1 cucharadita de miel
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1/2 cucharadita de comino
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1/2 taza de aceite de oliva ligero o aceite de canola
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1 1/2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
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Sal y pimienta para probar
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Agregue todos los ingredientes excepto el aceite de oliva a una licuadora pequeña o procesador de alimentos. Limpiar un par de veces para cortar el cilantro.
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Apaga la licuadora y agrega el aceite poco a poco.
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Una vez mezclado, sazone con sal y pimienta al gusto.
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Refrigere hasta por 1 semana.
Para una cobertura cremosa, agregue 1/2 aguacate, pelado y sin hueso.
Tamaño de la porción: 2 cucharadas, Calorías: 124, Carbohidratos: 1g, Proteínas: 1g, Grasas: 14g, Grasas saturadas: 2g, Sodio: 2mg, Potasio: 10mg, Fibra: 1g, Azúcar: 1g, Vitamina A: 135 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 1 mg, Hierro: 1 mg
Palabra clave salsa de lima y cilantro
