Una combinación perfecta de sabores dulces y picantes se mezclan para crear esta deliciosa vinagreta de albaricoque. ¡Es genial en ensaladas o como adobo!
Encontrar un aderezo sin azúcar comprado en la tienda puede ser casi imposible en estos días. Con solo unos pocos ingredientes y unos 5 minutos, puedes hacer tu propia vinagreta sin azúcar casera sin todo el azúcar. Y sabe mucho mejor que cualquier otra cosa que puedas comprar.
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La mermelada de albaricoque sin azúcar es la estrella de esta receta de aderezo para ensaladas Keto. Y cuando pruebes los sabores dulces y sedosos que le da a la vinagreta, nunca volverás a comprar vinagreta comprada en la tienda, ¡es tan buena!
Con la versatilidad de esta vinagreta, puedes usarla como adobo para camarones o pollo a la parrilla, o incluso para sazonar salmón al horno. Pruébalo con esta ensalada de camarones a la parrilla, te encantará.
¿Qué hay en la vinagreta de albaricoque sin azúcar?
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer vinagreta de albaricoques sin azúcar
Agregue todos los ingredientes para sazonar al tazón mini picador que viene con una licuadora.
Mezcle hasta que el aderezo se emulsione, luego vierta sobre la ensalada y sirva.
Cómo conservar la vinagreta casera baja en carbohidratos
Deberá guardar el aderezo en el refrigerador en un recipiente hermético. Se mantendrá durante aproximadamente una semana. El enfriamiento generalmente hará que el aceite se espese.
En este caso, basta con poner el recipiente en agua tibia durante unos minutos y se disolverá y se podrá volver a verter. Asegúrese de agitar bien antes de servir.
Puedes servirlo en cualquier tipo de ensalada que prefieras, cobb clásica, ensalada fresca del jardín, incluso una deliciosa ensalada del chef. ¡No puedes equivocarte!
¿La vinagreta de albaricoque es keto?
Cuando alguien ve que los albaricoques son un ingrediente de la lista, es posible que se pregunte qué carbohidratos hay en esta vinagreta de albaricoque. Pero como la mermelada no tiene azúcar y se mezcla con partes iguales de aceite de oliva, es una excelente vinagreta baja en carbohidratos y cetogénica.
Solo hay 1 carbohidrato por porción en la vinagreta de salsa cetogénica de albaricoque,
Otros usos de la mermelada de albaricoque sin azúcar
Notarás que esta receta utiliza una mermelada de albaricoque sin azúcar de Good Good. Si no estás decidido a probarlo, déjame animarte a que lo hagas.
Es, con diferencia, la mejor mermelada sin azúcar que he probado nunca. Me gusta usarlo como sustituto Keto de la miel para espesar y agregar dulzura a los aderezos caseros para ensaladas.
Y si te preguntas qué hacer con la mermelada que queda en el frasco, aquí tienes algunas ideas increíbles que le darán un buen uso:
- Usar mermelada de albaricoque en vinagreta, como en esta receta, es muy sabroso. Si te gusta el sabor dulce y picante, también puedes disfrutar de esta salsa Easy Hot Bacon en una ensalada de espinacas o con coles de Bruselas.
- La dulzura de la mermelada es fabulosa con el tocino. ¡Sí, tocino! Pruébalo con estos buñuelos de espárragos envueltos en tocino a la parrilla. ¡Tienen un glaseado de albaricoque que los envía justo encima!
- Me encanta una mezcla de frutas de verano. Puede tomar un poco de esta mermelada y diluirla con un poco de agua y un jarabe simple hecho de Swerve o Allulose y espolvorearlo en un frutero. Es un postre súper fácil que a todos les encantará.
- Por último, pero no menos importante, en su forma más simple, la mermelada de albaricoque sin azúcar servida con galletas Keto caseras es tan buena que ni siquiera extrañará la mermelada tradicional.
Consejos para hacer la vinagreta casera perfecta
Cómo encontrar el mejor aceite de oliva
El primer paso para hacer una vinagreta con calidad de restaurante es utilizar un aceite de oliva de muy buena calidad, al fin y al cabo es uno de los ingredientes principales. Suena bastante simple, pero hay algunas cosas que debe tener en cuenta para asegurarse de comprar el mejor aceite de oliva para su vinagreta casera.
- A la hora de aliñar un plato o utilizar el aceite de oliva como ingrediente principal, siempre se debe optar por el aceite de oliva virgen extra (AOVE). El aceite de oliva se clasifica y el virgen extra es el más alto de la categoría.
- Atención comprador: Que diga que es aceite de oliva virgen extra no significa que sea puro. Los productores pueden usar una mezcla de aceites y llamarlo virgen extra. Mira la etiqueta de ingredientes. Solo debe decir aceite de oliva virgen extra, pero también debe incluir una fecha de cosecha. a diferencia del vino, cuanto más reciente sea la fecha, mejor.
- Algunos de los mejores aceites de oliva no solo provienen de Italia. California también tiene excelentes aceites de oliva. Para asegurarse de obtener uno, evite los aceites que afirman ser producidos en diferentes regiones. Esta es una señal de que es una mezcla. Un AOVE de California de buena calidad debe tener un sello de certificación del California Olive Oil Council.
- Otra señal fácil que puede buscar de inmediato es el recipiente en el que se embotelló. Busque un recipiente de vidrio o metal de color verde oscuro. Una botella que deja que la luz exponga el aceite, con el tiempo, puede arruinar la calidad, el sabor y la vida útil del AOVE. Asegúrese de almacenar su aceite de oliva fuera de la luz solar directa en casa también. Una despensa oscura en el lugar perfecto.
¿Puedo usar vinagres diferentes en la vinagreta cetogénica?
El vinagre de sidra de manzana tiene tantos beneficios para la salud, y la dulzura que obtienes de las manzanas hace que la vinagreta sepa tan bien. Pero hay otros vinagres que puedes usar que funcionarán.
El vino blanco y el vinagre de vino tinto funcionan bien. Además de vinagre de vino de arroz si prefieres un poco de sabor asiático. Cabe señalar que el vinagre de vino de arroz tiene más carbohidratos, por lo que deberá ajustar sus macros en consecuencia.
Cómo aromatizar una vinagreta casera sin azúcar
Aquí es donde las preferencias personales pueden entrar en vigor. Entre la acidez del vinagre y la delicadeza del AOVE se necesita una fuente de especias dulces o saladas.
Definitivamente puedes usar hierbas frescas y ajo para una salsa más sabrosa. O puedes usar un aroma más dulce como el que se encuentra en esta fantástica mermelada de albaricoque sin azúcar.
La dulzura de la mermelada realmente ayuda a completar todos los sabores y los une para lograr el equilibrio perfecto entre dulce y picante.
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Una combinación perfecta de sabores dulces y picantes se mezclan para crear esta deliciosa vinagreta de albaricoque. ¡Es genial en ensaladas o como adobo!
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 minutos
Calorías: 126
Porciones: 6
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
- Agregue todos los ingredientes para sazonar en el tazón mini picador que viene con una licuadora.
- Mezcle hasta que el aderezo se emulsione, luego vierta sobre la ensalada y sirva. Conservar en la nevera en un recipiente hermético durante 5-7 días.
© Derechos de autor de Keto Cooking Christian LLC. Utilice los botones de compartir para compartir en las redes sociales, pero no copie ni pegue la receta.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
