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Aderezo para ensalada de semillas de amapola y limón: 5 ingredientes diarios que agregan un arma secreta poderosa en la cocina – ¡Esta vinagreta de limón se despierta con casi cualquier cosa con una explosión de sabor a limón!
No muchos aderezos para ensaladas merecen una publicación propia, pero este es especial. El limón es el rey aquí en la cocina de TVFGI… Lo uso en recetas dulces y saladas y lo exprimo, o más que probablemente el 75% de las cosas que hago, por cierto, uso limón como otras personas usan sal. La amapola limón atrae a la mayoría de las personas, por lo que es una opción natural para el entretenimiento, y el color amarillo cremoso es tan bonito que me gusta exhibirlo en una vinagrera o en un frasco de vidrio sobre la mesa.
Esta vinagreta tarda solo un minuto en mezclarse y sé que encontrarás infinitas formas de usarla. Cuando lo tengo en el refrigerador, es mucho más probable que haga una ensalada, así que es lo primero que hago cuando quiero perder algunas libras o simplemente comer más sano. Y tampoco me gustan las verduras de hoja verde, esto es genial con cuscús o quinua y también sirve para una ensalada de papas o 7 frijoles.
CONSEJO: Los limones frescos pueden ser costosos, así que para aprovechar al máximo su fruta, gírelos firmemente sobre el mostrador y luego caliéntelos en el microondas durante 30 segundos. Córtalo por la mitad y usa un exprimidor de limón simple como el de arriba. ¡No te perderás ni una gota! (Esto es especialmente útil con archivos)
Esta salsa se hace con mucho jugo de limón recién exprimido, el mejor aceite de oliva que puedas conseguir, un poco de mostaza, miel y por supuesto semillas de amapola. Mis hermosos limones son históricos. limonero rancho, uno de los productores de cítricos más antiguos de Estados Unidos.
CONSEJO: La mejor manera de almacenar limones no es en el mostrador, sino sellados en una bolsa de plástico en el refrigerador. Permanecerán así hasta por un mes.
Condimento para semillas de amapola y limón.
- 3/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de semillas de amapola
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Ponga todo en un frasco y mezcle con una licuadora de inmersión o agite vigorosamente. También puedes usar un procesador de alimentos o una licuadora para obtener una buena emulsión, pero una licuadora de inmersión es la más sencilla. Intenta ajustar cualquiera de los ingredientes.
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Guarde tapado en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Los grados:
- Utiliza esta misma fórmula con otros cítricos como pomelo rosa, limón, naranja o naranja sanguina.
- Agregue 1/4 taza de suero de leche o crema espesa a esta receta para un aderezo cremoso de semillas de amapola y limón.
¡No olvides echar un vistazo a este increíble aderezo para ensalada de semillas de amapola y limón!
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