La carne molida cocinada en una deliciosa salsa Keto para tacos con aderezos frescos rellenos de aguacate le da a los tacos un toque de sabor que te encantará.
Una de las muchas cosas maravillosas de Keto es que aún puedes disfrutar de tus comidas favoritas. ¡Todo lo que tienes que hacer es hacer algunas sustituciones! En este caso, los aguacates reemplazan los tacos, eliminando los carbohidratos no saludables en los tacos y agregando grasas saludables.
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Al comenzar con Keto, algunas personas piensan que tendrán que perderse la comida mexicana. ¡Afortunadamente, este no es el caso! Claro, el arroz y los frijoles pueden ser altos en carbohidratos para aquellos que quieren seguir una dieta baja en carbohidratos, pero cuando haces tu propia carne de taco casera, puedes darle un Keto a casi cualquier plato de carne mexicana.
Con Keto, su atención se centra en consumir una gran cantidad de grasas saludables. Y aquí es donde realmente entran en juego los aguacates. Están cargados de grasas saludables y, seamos sinceros, son TAN deliciosos.
Trato de incorporar aguacates en tantas comidas como sea posible. Debo decir que el guacamole casero es una de mis salsas favoritas de todos los tiempos y es una manera perfecta de consumir cualquier aguacate que pueda tener por ahí.
Si amas el aguacate tanto como a mí, la próxima vez que busques un sabroso aderezo casero para ensaladas, ¡prueba este rancho de aguacate, cilantro y lima! Tiene el sabor más increíble.
¿Qué hay en los aguacates rellenos de taco?
- Taco de carne fácil
- Jaja aguacate
- Tomates
- Queso cheddar
- Lechuga
- Opcional: crema agria
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer aguacate relleno de taco
Prepara una tanda de mi Easy Taco Meat y prepara el resto de los ingredientes mientras se cocina la carne.
Corta cada aguacate por la mitad y quita un poco de la pulpa. Puede guardarlo para usarlo en guacamole o incluso espolvorear un poco de aceite de oliva y una pizca de salsa de bagel entero encima.
Toma cada mitad de aguacate y rellénala con la carne para tacos. Cubra con los tomates, el queso cheddar, la lechuga picada y una cucharada de crema agria opcional.
Sirva inmediatamente y guarde las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético durante unos días. Para evitar que el aguacate se ponga un poco marrón, puedes rociar un poco de jugo de limón en los bordes expuestos.
¿Cuáles son los carbohidratos netos en los aguacates?
La mayoría de los carbohidratos en los aguacates provienen de la fibra. Una vez que se restan los gramos de fibra, lo que da los carbohidratos netos, el aguacate entero de tamaño promedio es de solo 2,6 gramos.
Consejos para comprar y almacenar aguacates
Elegir el aguacate perfecto puede ser difícil. Almacenarlo para maximizar su frescura es un desafío aún mayor. Espero que estos consejos ayuden:
- Desea que el aguacate tenga una textura uniforme en todas partes. Los puntos blandos o lunares son magulladuras en la fruta y es probable que tengan manchas oscuras en el interior.
- La firmeza lo dice todo. Si un aguacate está demasiado firme al tacto, significa que no está maduro. Si los necesita con varios días de anticipación, pueden ser una buena opción ya que maduran bien sentados en el mostrador. Si son súper suaves, están demasiado maduros o deberán usarse de inmediato. Simplemente aplique una ligera presión sobre las frutas, no las apriete demasiado.
- Contrariamente a la creencia popular, si tienes un aguacate que no está maduro, no lo guardes en el refrigerador. Refrigerar los aguacates detiene el proceso de maduración. Póngalo en una bolsa de papel en el alféizar de la ventana y ayudará a que madure más rápido.
- Para optimizar su frescura en la nevera, rocíe con jugo de limón fresco y colóquelo en una bolsa de alimentos, con todo el aire aspirado. Por lo general, se usan mejor dentro de los 3 días posteriores al corte.
- También puedes congelar aguacates. Para hacer esto, mezcle los aguacates con un poco de jugo de limón en un procesador de alimentos, colóquelos en un recipiente hermético en el congelador hasta por unos meses. Solo sepa que la textura cambiará un poco una vez congelada.
Hay tantas formas fabulosas de rellenar los aguacates, si anhelas un toque diferente, prueba estos aguacates rellenos con ensalada de camarones. La ensalada de camarones con un sabor perfecto hace que esta receta sea una comida ligera fantástica o un almuerzo para llevar.
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La carne molida cocinada en una deliciosa salsa Keto para tacos con aderezos frescos rellenos de aguacate le da a los tacos un toque de sabor que te encantará.
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 15 minutos
Calorías: 362
Porciones: 6
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
- Prepara una tanda de mi Easy Taco Meat y prepara el resto de los ingredientes mientras se cocina la carne.
- Corta cada aguacate por la mitad y quita un poco de la pulpa. Puede guardarlo para usarlo en guacamole o incluso espolvorear un poco de aceite de oliva y una pizca de salsa de bagel entero encima.
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Toma cada mitad de aguacate y rellénala con la carne para tacos. Cubra con los tomates, el queso cheddar, la lechuga picada y una cucharada de crema agria opcional.
- Sirva inmediatamente y guarde las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético durante unos días.
© Derechos de autor de Keto Cooking Christian LLC. Utilice los botones de compartir para compartir en las redes sociales, pero no copie ni pegue la receta.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
