No es necesario hervir la masa por separado para hacer este Mac & Cheese fácil, cremoso y delicioso.
Nos divertimos en la cocina probando nuestra nueva freidora de aire, ¡y esta freidora Mac & Cheese es nuestra nueva receta de freidora que creemos que te encantará!
¿Por qué debo hacer macarrones con queso en una freidora?
En primer lugar, una freidora de aire es esencialmente un horno de convección de encimera que hace circular aire caliente sobre y alrededor de los alimentos colocados en el pequeño electrodoméstico. Algunos alimentos se crujen o “se fríen”, mientras que otros, como esta receta de macarrones con queso, se cocinan muy rápidamente en la freidora.
¡Debe considerar hacer macarrones con queso en una freidora para evitar calentar un horno grande! La limpieza también es fácil.
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¿Cómo puedo hacer Air Fryer Mac & Cheese?
Esta Air Fryer Mac & Cheese es prácticamente una receta de “volcar y listo”. Comenzarás aclarando la masa por el codo en agua caliente del grifo durante dos minutos.
También calentará un poco de leche, caldo de pollo, mantequilla y crema, el tiempo suficiente para derretir completamente la mantequilla.
Luego mezcle la pasta lavada y escurrida, la mezcla de mantequilla y algunos ingredientes en la sartén que vino con la freidora. (Algunas marcas, como la que tenemos, venden la sartén y otros accesorios por separado).
Cubrimos nuestra freidora Air Mac & Cheese con una hoja redonda de papel pergamino y papel de aluminio mientras se cocinaba. Luego, unos 35-45 minutos después, ¡está listo para servir!
La pasta del codo está perfectamente cocinada y la salsa de queso era espesa y cremosa.
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¿Qué puedo servir con esta freidora de macarrones con queso?
Puedes probar estas otras recetas de macarrones con queso:
Prensa
Ingredientes
½ libra de pasta cruda seca (usamos fideos de codo)
2 tazas de leche entera
1 taza de caldo de pollo
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de requesón
Paquete de 8 onzas de queso cheddar rallado
1 taza de muzzarella rallada
¼ de cucharadita de sal kosher
¼ cucharadita de pimienta blanca
1 cucharadita de mostaza seca
Picar la pimienta de cayena
Pocos muelen nuez moscada fresca
Instrucciones
Precaliente la freidora a 400 °F durante 10 minutos.
Enjuague la pasta en agua caliente del grifo durante dos minutos y escúrrala.
Coloque la leche, el caldo de pollo, la mantequilla y el queso crema en un vaso de 4 tazas o más grande y cocine en el microondas hasta que esté caliente y la mantequilla se derrita, aproximadamente 3-4 minutos. (Esto solo necesita estar lo suficientemente caliente para derretir la mantequilla y el queso crema, no caliente)
Combine la pasta escurrida, el líquido caliente, el queso cheddar, la mozzarella, la sal, la pimienta, la mostaza, la pimienta de cayena y la nuez moscada en un tazón grande y vierta en la sartén con el mango de la freidora.
Rocíe un círculo redondo de pergamino con spray para sartén y coloque el lado rociado hacia abajo en la mezcla de fideos, presionando hacia abajo para batir la mezcla. Cubra la parte superior con papel de aluminio y colóquelo en la freidora caliente y cocine por 45 minutos.
Nota: Los vatajes de la freidora varían, por lo tanto, verifique a los 35 minutos y cocine los 5 a 10 minutos adicionales según sea necesario. Nuestra freidora de aire es una freidora de aire de 1800 vatios y nuestros macarrones con queso tardaron exactamente 45 minutos.
Retire el papel de aluminio y el pergamino, mezcle y sirva.
Los grados
Algunas freidoras de aire venden accesorios (como la sartén de 7 tazas que usamos en esta receta) por separado. La bandeja que usamos tiene 3″ de profundidad y 7″ de ancho. La receta rinde para seis tazas, por lo que cabe perfectamente en esta sartén. Si no tiene la sartén con asa, primero probamos esta receta con un tazón de acero inoxidable de 8 tazas y funcionó muy bien (pero tener una sartén con asa definitivamente hizo que levantar la freidora fuera más fácil).
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Divulgación
Presentado en esta publicación por Air Fryer Mac & Cheese
