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albóndigas de pavo asado Son una cena rápida y fácil entre semana. Combine estas jugosas y suculentas albóndigas de pavo con fideos o verduras y su salsa favorita, o sírvalas como un sabroso refrigerio para su próxima fiesta del día del juego.
No hay nada particularmente espectacular en una albóndiga de pavo aparte de que son ridículamente buenas. Me encanta una buena albóndiga, como estas albóndigas mediterráneas de cordero, porque son muy versátiles y puedo hacer una tanda grande y congelarlas para cuando esté demasiado cansada para cocinar.
albóndigas de pavo asado
Estas se pueden llamar albóndigas de pavo de la dieta mediterránea porque encajan perfectamente en ese plan de alimentación. Cambiar la carne molida por pavo molido hace que estas albóndigas sean un poco más saludables y livianas.
Para un exterior verdaderamente caramelizado, puede dorarlo en una sartén caliente antes de cocinarlo. Si no quiere molestarse, puede cocinarlos sin dorarlos primero.
Consejo del chef:
Poner unas gotas de aceite en tus manos mientras enrollas las albóndigas ayudará a que se doren bien en el horno y la mezcla de albóndigas no se pegue a tus manos.
Otra receta de albóndigas que nos encanta: albóndigas de pavo tailandesas con salsa de maní
Cómo hacer albóndigas de pavo
Para hacer albóndigas de pavo tiernas, necesitarás un huevo y un poco de pan rallado para unirlas. El truco para hacer albóndigas tiernas es doblar suavemente la carne al mezclar.
Después de mezclar y enrollar las albóndigas, deslice la sartén en un horno caliente y deje que se cocine.
foto: kab fotografía
Las manos limpias son las mejores herramientas que puede usar para mezclar la mezcla de albóndigas. Es importante no sobrecargar la mezcla y es fácil evitar usar las manos.
Hago mis ñoquis con parmesano. Les da un impulso extra de sabor. Si voy a agregar estas albóndigas de pavo asado a una receta griega, puedo sustituir el queso feta por queso parmesano. Esta receta se puede personalizar según sus preferencias o cómo está sirviendo las albóndigas.
También puedes cambiar las hierbas. Sustituya el eneldo por orégano para un sabor completamente diferente. Use esta receta como base y experimente con diferentes hierbas para combinar con diferentes tipos de alimentos.
foto: kab fotografía
Hacer esta sencilla receta de albóndigas de pavo es tan simple como agregar los ingredientes a un tazón grande y mezclarlos. Honestamente, eso es todo lo que hay que hacer. Retire la mezcla y prepare las bolas antes de hornear.
Esta receta no podría ser más simple, especialmente si tienes un par de manos extra para jalar mientras viertes la mezcla.
foto: kab fotografía
Para otra deliciosa receta de albóndigas al horno, pruebe estas albóndigas de pollo al horno mediterráneas.
¿Puedo congelar albóndigas de pavo?
Sí. Se congelan maravillosamente. Los meto en el congelador crudos y cocidos al gusto. Los guisos estaban igual de deliciosos después de ser descongelados y recalentados en el horno. Las albóndigas crudas quedaron exactamente iguales después de hornearlas.
foto: kab fotografía
Herramientas utilizadas para hacer albóndigas de pavo
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• cuchara pequeña: esta cuchara hace 20 albóndigas
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¿Qué puedo servir con albóndigas de pavo?
• Alubias blancas con rúcula y tomate seco
• Ensalada templada de trigo bulgur con garbanzos y cebolla roja
• ¡Cubra con rebanadas y queso derretido para hacer un delicioso sándwich de albóndigas!
Rendimiento: 20 albóndigas
albóndigas de pavo asado
Las albóndigas de pavo jugosas y tiernas son una cena rápida y fácil entre semana.
tiempo de configuración10 minutos
Hora de cocinar20 minutos
Tiempo Total30 minutos
Ingredientes
-
1 libra de pavo molido
-
1 huevo batido
-
1/3 taza de queso parmesano rallado
-
1/4 taza de pan rallado italiano
-
1/4 taza de perejil, finamente picado
-
1 1/2 cucharadita de orégano seco
-
1 cucharadita de ajo picado
-
1 cucharadita de sal kosher
-
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Precalentar el horno a 190°C (375°F)
- Agregue todos los ingredientes en un tazón grande.
- Con las manos limpias, doble suavemente la mezcla hasta que quede suave.
- Use una cucharada para dividir las albóndigas, luego haga bolas y colóquelas en una bandeja para hornear.
- Cocine por 20 minutos.
- Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de servir.
Los grados
La forma más fácil de asegurarse de que sus hamburguesas tengan un tamaño uniforme es usar una bola de galletas para esparcirlas.
OPCIONAL: Una vez que hayas recogido todas las albóndigas, dales un giro rápido para redondearlas y dóralas en unas cucharadas de aceite de oliva en una sartén caliente para obtener una buena corteza caramelizada.
Información nutricional:
Actuación:
4 4
Tamaño de la porción:
1
Valor por proporción:
Calorías: 378 Grasa total: 24 g Grasa saturada: 7 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 14 g Colesterol: 174 mg Sodio: 947 mg Carbohidratos: 7 g Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Proteína: 34 g
Información nutricional calculada por una empresa externa como cortesía. Es solo una guía.
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