Albóndigas de pavo búfalo

Albóndigas de pavo y búfalo » La dieta Candida

Todo el mundo ama las alitas de pollo y todo el mundo ama las albóndigas, entonces, ¿por qué no combinar los dos?

Puedes crear capas de sabor en este sencillo plato inspirado en las alas de búfalo. Estas albóndigas de búfalo horneadas tienen una textura ligera pero un sabor fuerte con una mezcla perfecta de especias calientes. Luego se mezclan con una salsa picante y ahumada para lograr un final rico y especiado.

Tan fáciles y deliciosas, estas albóndigas se cocinan en menos de 15 minutos y son perfectas para una comida ligera o como aperitivo para entretener a los invitados. Un plato de albóndigas siempre complace a la multitud. Crea una hermosa presentación con vegetales rebanados y aderezo ranch.

Las albóndigas de pavo y búfalo se pueden preparar con anticipación y congelar hasta que las necesite. Todo lo que necesita hacer es recalentar las albóndigas y echarlas en la salsa antes de servir. ¡Míralos desaparecer!

Plato: plato principal, merienda

Porciones: 18 albóndigas

:

albóndigas

• 1 libra de pavo molido
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada. cebolla finamente picada
• 1 cucharada. harina de coco
• 1/2 cucharadita pimentón, variedad ahumada recomendada
• 1/2 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita Pimienta
• pizca de cayena
• Cebollino en rodajas finas para decorar

Salsa De Albóndigas

• 2 cucharadas. vinagre de manzana
• 2 cucharadas. pimentón, variedad ahumada recomendada
• 1 1/2 cucharadita sal
• 1 1/2 cucharadita cebolla en polvo
• 1 1/4 cucharadita polvo de ajo
• pizca de cayena
• 3-4 cucharadas agua caliente

salsa ranchera

• 1/4 taza de kéfir simple
• 1/4 taza de yogur natural
• 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
• 2 cucharadas de cebollín picado
• 2 cucharadas de perejil finamente picado
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones para albóndigas y salsa

1. Precalentar el horno a 200°C (400°F). Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino, reserve.

2. En un tazón grande, agregue el pavo molido, la yema de huevo, la cebolla finamente picada, la harina de coco, el pimentón, la sal, la pimienta y una pizca de pimienta de cayena. Con las manos, mezcle hasta que esté bien mezclado. Divide la mezcla en 18 porciones y forma bolitas. Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear preparada, aproximadamente a una pulgada de distancia, y cocine por 15 minutos.

3. Mientras se cocinan las albóndigas, hacer la salsa. En otro tazón grande, agregue vinagre de sidra de manzana, pimentón, sal, cebolla en polvo, ajo en polvo, una pizca de pimienta de cayena y 3 cucharadas de agua caliente, bata para combinar. Si la salsa es demasiado espesa, agregue algunas cucharadas más de agua caliente, una a la vez, para obtener la consistencia que desea.

4. Retire las albóndigas del horno y agréguelas al tazón de la salsa, revuelva suavemente para cubrir. Sirva las albóndigas adornadas con cebolletas en rodajas finas y salsa ranchera al lado.

Instrucciones de preparación del rancho

1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño, bata para combinar, sirva. Guarde el aderezo sin usar en un recipiente tapado en el refrigerador durante 2 o 3 días.

¡Estas albóndigas de pavo de búfalo son un sabroso refrigerio antes del juego, una comida festiva poco convencional o simplemente una cena sabrosa! Puede encontrar más de 100 recetas bajas en carbohidratos y sin gluten como esta en nuestro programa Ultimate Candida Diet, que creé con el Dr. Eric Madeira.

Gana tu candidatura en 60 días con este programa detallado de 5 pasos

Si está buscando un plan de tratamiento de Candida más completo, consulte el Programa de dieta Ultimate Candida, escrito por Lisa Richards y el Dr. Eric Wood. Este plan se basa en las últimas investigaciones relacionadas con el complejo Candida y contiene todo lo que necesita saber para superar el crecimiento excesivo de Candida.

DERECHOS DE AUTOR © SALUD PERFECTA. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS.