El pavo no es solo para Navidad, durante todo el año es un favorito porque es más magro y muy versátil. Si bien es posible que tradicionalmente no asocies los dos, funciona muy bien en platos asiáticos.
Estas albóndigas de pavo especiadas de inspiración asiática se pueden comer como refrigerio o se puede duplicar la receta como cena y servir con verduras o arroz basmati. ¡También son un gran aperitivo para la cena y dejarán a tus invitados muy impresionados!
tiempo 25 minutos
para 4 personas
proteína 1
verduras gratis 1
grasa 1
1/4 de carbohidratos
Ingredientes
para las albondigas
240 g de pavo troceado
75 g de pan rallado, finamente picado
1 chile rojo, finamente picado
3 dientes de ajo, picados
4 chalotes, en rodajas finas
1 huevo grande
½ cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
para la salsa
3 cucharadas de salsa hoisin
2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
1 cucharada de agua
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 chalota para servir, si lo desea
Semillas de sésamo para servir, si lo desea
indicaciones
1. Precalentar el horno a 200’C.
dos. En un tazón grande, combine el pavo, la pimienta, el pan rallado, el ajo, las cebolletas, el huevo, el aceite de sésamo y la salsa de soya. Mezclar bien con las manos hasta que se mezclen. Con las manos mojadas, mida 12 albóndigas.
3. Coloque las albóndigas en la bandeja para hornear engrasada y cocine por 15 minutos, volteándolas a la mitad.
4. Para hacer la salsa, agregue todos los ingredientes a un tazón mediano y mezcle. Reserva hasta que las albóndigas terminen de cocinarse.
5. Una vez que estén bien cocidas, sácalas del horno y mézclalas con la salsa asiática.
6. Sirva inmediatamente y decore con cebollino y semillas de sésamo, si lo desea. Esta receta funciona bien con vegetales asiáticos fritos.
Observación: Estas albóndigas se pueden congelar, solo déjales la salsa y prepáralas al momento de servir.
La publicación Albóndigas de pavo especiadas de inspiración asiática apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
