albóndigas de pavo saludables

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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Rao’s Homemade. Las opiniones y el texto son todos míos.

¡Los espaguetis y las albóndigas son una de las comidas favoritas de nuestra familia! ¡Estas albóndigas de pavo son tan deliciosas y fáciles de preparar que son la cena perfecta para el almuerzo entre semana y lo suficientemente elegantes como para servir a los invitados!

¡Estas albóndigas de pavo italianas están ligadas a la avena y, por lo tanto, no contienen gluten! Se humedecen mucho al agregar Rao Homemade Basil Ketchup en lugar de leche, ¡así que no contienen lácteos! ¡Además, están hechos con solo 8 ingredientes en 30 minutos! ¡Sirva sobre fideos de calabacín, su pasta favorita o como un delicioso refrigerio!

¿Cómo se hacen las albóndigas de pavo?

¡Echemos un vistazo a los pasos para hacer juntos esta receta de albóndigas de pavo!

Paso 1: Recoge los ingredientes de las albóndigas de pavo

Estas albóndigas de pavo están hechas con solo 8 ingredientes, pero es importante juntarlos todos antes de comenzar para que no se salte nada. Picar la albahaca fresca y picar finamente los tomates secos. (¡Hablaremos más sobre las sustituciones más adelante)!

Muchas recetas de albóndigas de pavo requieren leche, ¡pero elegí usar la salsa de tomate casera Rao’s Tomato! ¡No solo hace que estas albóndigas de pavo no contengan lácteos, sino que también les da un rico y delicioso sabor italiano fuera de este mundo!

Paso 2: Mezclar los ingredientes

Luego agregue los ingredientes húmedos al pavo molido y mezcle con una espátula (o sus manos) hasta que la mezcla sea homogénea (uniforme). Agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcle nuevamente hasta que se combinen. Finalmente, agregue la albahaca fresca y los tomates secos.

Paso 3: formar las bolas

Ahora es el momento de enrollar la mezcla de albóndigas de pavo en bolas. Recomiendo usar una cuchara para galletas para que todas las albóndigas sean del mismo tamaño. ¡Esto asegura que las albóndigas se cocinen de manera uniforme durante la misma cantidad de tiempo!

tener en mente, la mezcla de albóndigas de pavo se sentirá un poco “floja”, pero formará fácilmente una bola y no se deshará. ¡La humedad en la mezcla da como resultado un producto final deliciosamente húmedo!

Paso 4: Cocine las albóndigas de pavo

Hay dos formas de cocinar estas albóndigas de pavo; hornéelos en el horno o cocínelos en la estufa. Independientemente del método que elija, es importante que la temperatura final de las albóndigas de pavo alcance los 160 grados F. Uso mi termómetro digital de lectura instantánea cada vez que cocino la carne para asegurarme de que haya alcanzado una temperatura segura, y recomiendo que lo haces . . ¡Puré de patata!

albóndigas de pavo asado

Para hornear estas albóndigas de pavo en el horno, simplemente coloque las bolas formadas en una bandeja para hornear engrasada. Cocine por 15 minutos, asegurándose de voltearlos una vez por la mitad. Por lo general, prefiero cocinar albóndigas porque es más fácil y menos desordenado. Además, los 16 panecillos caben en una bandeja para hornear grande, por lo que no tiene que cocinarlos en lotes.

estofado de albóndigas de pavo

Si desea evitar encender el horno (hola, altas temperaturas de verano), ¡estas albóndigas de pavo italianas también se pueden cocinar en la estufa! Recomiendo freírlos en una fina capa de aceite de oliva en una sartén antiadherente con tapa. ¡Cubrir las albóndigas de pavo durante la cocción asegura que estén bien hechas antes de que se doren demasiado!

A menos que tenga una sartén antiadherente muy grande, le recomiendo cocinar estas albóndigas de pavo en dos tandas de 8 en lugar de intentar cargar las 16 en una sola sartén. ¡Toma de 8 a 10 minutos por lote, por lo que es realmente rápido!

¿Cómo evitar que las albóndigas se deshagan?

Cocinar albóndigas de pavo usando cualquiera de estos dos métodos antes de agregarlas a su salsa favorita es la mejor manera de asegurarse de que no se deshagan. ¡De esa manera se ven bonitos y dorados y se mantienen muy bien cuando agregas la salsa para servirlos!

Paso 5: ¡Servir!

¡Recomiendo encarecidamente servir estas albóndigas de pavo con salsa casera de tomate y albahaca de Rao (o su variedad favorita de sabores)! Como solo usamos 1/2 taza de salsa en la receta de albóndigas de pavo, ¡use el resto de la olla para servir!

¡Tengo algunos frascos de salsa Rao casera para hacer una comida rápida entre semana, como estas albóndigas de pavo italianas! Elijo el lugar de Rao porque su salsa está ahí. ¡mejorar!

Cada una de sus variedades de salsa se cocina en lotes pequeños (como lo haría en casa), ¡con solo unos pocos ingredientes! Solo usan ingredientes de la más alta calidad (sin mezclas de tomate, pasta, agua, almidones, colorantes o azúcares agregados), ¡así que tengo ganas de alimentar a mi familia!

Albóndigas de pavo: consejos para servir

Muchas personas hacen la pregunta: “¿Qué debo servir con albóndigas?” ¡Aquí hay algunos consejos!

¡Encima de una cama de fideos de calabacín (también conocidos como zoodles), en la foto aquí!
¡Con tu pasta favorita comprada en la tienda o tu pasta integral casera!
Con una guarnición de verduras asadas balsámicas
¡Como un bocadillo!
¡Conviértelos en un submarino de albóndigas más saludable!
¡Servido con brócoli asado, coles de Bruselas asadas o judías verdes asadas con parmesano!

Cómo almacenar albóndigas de pavo

¡Guarde las albóndigas de pavo sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días!

¿Cómo se congelan las albóndigas de pavo?

Para congelar estos bollos de pavo saludables, siga la receta y cocine con su método favorito (cocina o estufa). Luego déjalos enfriar a temperatura ambiente. Coloque las albóndigas horneadas en una bandeja para hornear limpia y colóquelas en el congelador para “congelarlas”.

Una vez que las albóndigas estén congeladas, transfiéralas a un recipiente hermético o séllelas y guárdelas hasta por dos meses.

Cómo recalentar albóndigas de pavo

Para recalentar estas albóndigas de pavo, sáquelas del congelador y colóquelas en un molde de 9×9 o 9×13″. Cubra con papel aluminio y hornee a 350 °F durante 20-30 minutos o hasta que esté tibio.

Albóndigas De Pavo: Ingredientes Y Sustituciones

Pavo al aire libre. ¡Esta receta requiere 16 onzas de pavo molido! Puede sustituir la carne molida de res o el pollo molido, ¡pero el pavo le dará los mejores resultados!
Huevo. ¡Realmente no hay sustituto para el huevo en esta receta! ¡No recomiendo dejarlo fuera!
Salsa de Tomate Rao Casera y Albahaca. ¡Use Rao’s Homemade para obtener el mejor sabor! Siéntase libre de elegir su variedad favorita, mi preferencia es tomate albahaca, pero puede usar salsa marinara, salsa de ajo asado, etc.
Salsa Worcestershire. Si es necesario, la salsa barbacoa se puede sustituir u omitir. ¡Pero hago el sabor extra que agrega la salsa Worcestershire!
Polvo de ajo. ¡Se puede usar ajo picado en lugar de ajo en polvo! Siéntase libre de agregar más de lo que requiere esta receta, ¡incluso si es un súper amante del ajo!
Cebolla en polvo. ¡Uso cebolla en polvo porque estoy cocinando para los niños! Pero puedes usar cebolla finamente picada si lo prefieres.
Avena de cocción rápida. La avena es el aglutinante en esta receta de albóndigas de pavo. Si no quiere trozos de avena en las hamburguesas, puede usar avena absolutamente poniéndola en una licuadora y mezclándola con avena (toma 5 segundos). Si prefiere usar avena, puede moler la avena a la antigua en lugar de cocinarla rápidamente.
Tomates secos. Puede usar tomates secados al sol envasados en aceite o secos, solo asegúrese de no agregar demasiado aceite extra. También puedes ignorarlos, pero son tan buenos que no los recomiendo.
albahaca fresca ¡Fresco es mejor, pero seco funciona en caso de necesidad!