albóndigas de plátano

Súper sabrosos con queso crema y glaseado de canela, estos pastelitos de plátano son escandalosamente buenos. Con una rodaja de plátano y un toque de caramelo, nunca querrás parar.

Soy un gran fan de los postres de plátano. Comeré cualquier cosa con sabor a plátano, ya que es uno de mis sabores favoritos absolutos para cocinar de todos los tiempos. Manos fuera de no mentir allí.

Estos cupcakes de plátano son uno de mis favoritos. dulce ingresos Son como pequeñas tortas artesanales que uno mismo hace, eso es lo que yo siempre he considerado como cupcakes.

tu pequeña costumbre pastel esta es la porción correcta y no tienes que sentirte mal por comerlos todos, por supuesto que sigo diciendo todo con moderación.

Pero siendo sinceros con sus sabores, es muy difícil mantener ese lema. Con un sabroso pastelito de plátano untado en un glaseado de queso crema con canela y espolvoreado con caramelo, realmente no te puedes equivocar.

Tiene todos mis sabores favoritos en un solo postre. Si eres un fanático de los plátanos como yo, también te encantará esta receta, además, los plátanos son excelentes durante todo el año.

Así que no tienes que esperar una temporada específica para hacer algo con sabor a plátano y me encanta, ¡está disponible para ti las 24 horas del día, los 7 días de la semana! Así que estos cupcakes se hacen todo el tiempo.

Algunos de mis otros postres de plátano favoritos que tenemos en nuestro sitio web incluyen: Pan de plátano y chocolate, Tarta de plátano fácil Y Panqueques de Banana.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Duplique fácilmente este lote para hacer más.
El glaseado de queso crema con canela realmente funciona con el sabor a plátano.
La llovizna de caramelo envía el sabor por encima, pero es completamente opcional.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR):

Harina para todo uso Bicarbonato de sodio Polvo para hornear Canela Sal Puré de plátano Huevo Azúcar morena clara Crema agria Aceite vegetal Extracto de vainilla Queso crema Mantequilla sin sal Azúcar glas Salsa de caramelo, opcional Plátanos en rodajas, opcional

CÓMO HACER CUPCAKES DE PLÁTANO, PASO A PASO:

Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde para cupcakes con revestimientos.
En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y la sal, reserve.
En un tazón mediano, mezcle el plátano, el huevo, el azúcar moreno, la crema espesa, el aceite y el extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados.
Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que se mezclen por completo, hasta que no queden más puntos secos. No mezcle demasiado.
Distribuya la masa de manera uniforme entre los 12 revestimientos, cocine durante 17-19 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Dejar enfriar 5 minutos en el molde, desmoldar los cupcakes y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Para hacer el glaseado En el cuerpo de una batidora planetaria, use un batidor para mezclar el queso crema y la mantequilla y la crema espesa hasta que la mezcla esté suave.
Añadimos el azúcar glas, mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. Raspe a lo largo de los lados según sea necesario.
Agregue la vainilla y la canela, mezcle para combinar.
Aumente la velocidad a media y bata durante 3 minutos hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Cubra con el glaseado de queso crema con canela y agregue la salsa de caramelo y los plátanos opcionales para decorar.

¿DEBO UTILIZAR UNA CREMA DE QUESO CON CANELA?

No, no necesitas usar el mismo glaseado que usamos para estos. Puedes usar el glaseado que quieras, nos encantan los sabores de los dos juntos.

¡Una crema de mantequilla regular funcionaría muy bien o incluso una crema de mantequilla de chocolate funcionaría bien ya que el chocolate y el plátano son una gran combinación!

¿QUÉ LES HACE LA CREMA AGRIA?

La crema agria es una buena parte integral de esta receta, donde agrega humedad al pastel como un líquido, pero sin diluir la masa.

La crema agria se usa mucho en productos horneados por esta razón específica y nos encanta usarla en una variedad de productos horneados diferentes.

¿CUÁLES BANANA SON MEJORES PARA EL HORNO?

¡Nunca puedes tener un plátano demasiado maduro! Cuanto más maduro es el plátano, más dulce es, cuando los uses para cocinar, querrás usar plátanos que tengan rayas o manchas marrones/negras.

También pueden ser súper suaves, estos son los mejores plátanos. A menos que se hayan estropeado, es decir: mohos, bichos. ¡Son perfectamente seguros de usar y del tipo que queremos usar!

CÓMO ALMACENAR:

Estos cupcakes de plátano se pueden almacenar en un recipiente hermético y, como tienen un glaseado de queso crema, deben guardarse en el refrigerador. Durarán hasta 3-4 días.

También se pueden congelar, los puedes congelar glaseados o no, pero te sugiero que dejes el caramelo y la rodaja de plátano al congelar. Coloque las magdalenas en un recipiente congelador y se mantendrán hasta por 3 meses.

Llévelos al refrigerador durante la noche para descongelarlos, si no los ha mantenido fríos, puede hacer su propio glaseado y decorar ahora.

CONSEJOS Y TRUCOS:

La crema agria es una excelente adición a los productos horneados, ya que agrega humedad sin humedecer demasiado la masa.
Puede cambiar la cobertura si lo desea, consulte más arriba algunas de mis recomendaciones.
Esta receta se puede duplicar para tener más a mano para atender a un público más amplio o para guardar para más tarde.
Estos se pueden congelar, vea mis consejos arriba.
Puedes decorarlos como quieras. Disfrutamos de una rodaja de plátano y un chorrito de caramelo.

Si quieres ese pastelito perfecto que combine todos estos sabores increíbles, ¡entonces definitivamente necesitas hacer mis Pastelitos de plátano! Querrás hacerlos una y otra vez.

Si te ha gustado esta receta, también te puede interesar:

pan de platano facil
pastel de plátano invertido
budín de plátano del sur

Si has probado estos PASTELITOS DE PLATANO o cualquier otra receta de mi sitio, déjame saber en los comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! también puedes seguirme PINTEREST, EL FACEBOOK Y INSTAGRAM para ver más recetas increíbles y en qué trucos me estoy metiendo!