¡Es oficialmente la temporada del día del juego, lo que me hace muy feliz! Personalmente, la comida del Game Day me parece divertida y peculiar. Es un buen momento para probar tus comidas y sabores favoritos, ¡pero conviértelos en delicias! ¡Hay algo en ver la versión mini de tu plato favorito que hace que comerlo sea aún más emocionante! Hoy les comparto una de mis recetas favoritas de albóndigas: ¡albóndigas de pollo a la parmesana! En primer lugar, ¿a quién no le gusta el pollo parmesano normal? ¡Ahora imagina ese alimento básico italiano-estadounidense en una albóndiga! ¿Qué no se podría amar?
¡Primero creé esta albóndiga como un desafío y con el tiempo se convirtió en una de mis recetas de albóndigas! Todos los sabores combinan muy bien, especialmente cuando se sirve como aperitivo con picatostes o picatostes. ¡El solo nombre ya despierta la emoción! El pollo, el queso, el pan rallado y la salsa… Mm.. mmm. ¡Mmmmmmm!
Ahora, cada albóndiga tiene una forma de arte, ya sea que mezcle diferentes carnes o use ingredientes frescos o secos. El gran debate es si usar o no huevos y, personalmente, me gusta usar huevos porque creo que realmente mantiene unida la albóndiga. También prefiero usar hierbas secas. Con el tiempo, encuentro que saben mucho mejor que las hierbas frescas. También combiné estas albóndigas de pollo a la parmesana con mi salsa marinara casera de albahaca y tomate, que está rellena con ingredientes frescos.
En general, mi parte favorita de estas albóndigas de pollo a la parmesana son las capas de sabor que puse en esta pequeña albóndiga. ¡Es el plato perfecto para impresionar a tus invitados!
Si quieres ver un video paso a paso fácil de seguir sobre cómo hacer albóndigas de pollo a la parmesana, visita mi canal de YouTube: ¡Paso a Paso!
¡No olvide fijar esta amabilidad en sus tablones de anuncios!
Albóndigas De Pollo A La Parmesana | Alimentos para el día del partido | Chef Zee cocina
Sirvientes: 6-8
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos 30 minutos
Valores nutricionales: 200 calorías 20 gramos de grasa Calificación: 5.0 / 5 (1 votado)
Ingredientes
- 2 kilos de pollo molido
- ¼ taza de pan rallado Panko
- 1 huevo batido
- ½ cebolla dorada picada
- 4 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de queso romano rallado
- ½ cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de hojuelas de perejil
- Aceite de oliva
- ½ taza de muzzarella* al gusto
- 2 cucharaditas de sal * al gusto
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 4 tazas de salsa marinara
- Perejil fresco y albahaca para decorar
- Ingredientes: empanizado
- ¼ taza de pan rallado Panko
- 1 ½ cucharaditas de queso parmesano rallado
- 1 ½ cucharadita de queso romano rallado
Instrucciones
- Freír la cebolla y el pimiento picados en aceite. Saltee hasta que esté suave y transparente.
- Agregue la cebolla y el ajo salteados en un tazón grande con el pollo molido junto con la albahaca seca, el perejil, 3 cucharadas de queso parmesano, 3 cucharadas de queso romano, los huevos, la pimienta negra y ¼ de taza de pan rallado.
- Revuelva hasta que esté bien mezclado. Apartar
- En un plato aparte, combine los otros ¼ de taza de pan rallado y 1 ½ cucharaditas de romano y parmesano.
- Con mucho cuidado, forme el pollo molido sazonado en albóndigas medianas a pequeñas. Es importante que todas sean del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
- Después de preparar las albóndigas, enróllalas en la mezcla de pan rallado y queso y colócalas en una bandeja para hornear.
- Deja que se enfríe en la nevera durante al menos dos minutos.
- En una sartén a fuego medio, agrega el aceite.
- Agregue con cuidado las bolas de pollo y dórelas uniformemente por todos lados.
- Cuando todas las albóndigas estén doradas, agregue la salsa marinara. Asegúrate de que todas las albóndigas estén cubiertas con la salsa.
- Coloque las albóndigas en el horno precalentado a 375 grados. Cocine por 20 minutos cubierto de marrón
- Después de 20 minutos, aumente la temperatura del horno a 425° y agregue la mozzarella. Cocine sin tapar durante 3-5 minutos o hasta que el queso se derrita y esté dorado.
- Al final, retira del horno y decora con albahaca fresca o perejil. Servir caliente con pasta o pan.
Los grados
¡Siéntase libre de servir este plato con palillos de dientes como un excelente aperitivo para el día del juego!
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