Albóndigas de pollo asiáticas

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Ingredientes

• 500 g de carne de pollo picada
• 1 cucharada de jengibre fresco finamente rallado
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de salsa de chile dulce
• 2 cebollines, finamente picados
• 1 cucharada de harina de maíz
• 1 taza de pan rallado fresco
• 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
• 1 gota de aceite
• 1/4 taza de salsa de chile dulce* para servir

Método

1. Combine la carne molida, el jengibre, las salsas, el cebollín, la harina de maíz y el pan rallado en un tazón grande.

2. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle bien hasta que se combinen.

3. Enrolle 2 cucharaditas de la mezcla en bolas y colóquelas en una bandeja, rocíe con aceite de oliva.

4. Agregue las albóndigas, en 2 porciones, a una sartén antiadherente caliente. Hornee, volteando con frecuencia, unos 6 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos.

5. Sirva caliente con salsa de chile extra.