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Albóndigas de pollo de cocción lenta ¡Son perfectos para una fiesta o el gran juego! Picante, picante con un toque de gorgonzola. Genial como es o en mini sándwiches!
¡Llamando a todos los fans de Buffalo Chicken!
Prueba esta Receta de Albóndigas de Pollo Buffalo y la tendrás lista para cada cita en tu futuro.
Después de haberlos servido en innumerables fiestas y partidos de fútbol americano, estoy seguro de que también les encantarán.
Son fáciles de hacer y están llenos de sabor picante y picante.
¡También es fácil de calentar en una olla de cocción lenta!
Sirva “tal cual” o en un mini sándwich.
¿Qué son las albóndigas de pollo al búfalo?
La pechuga de pollo magra cubierta con ajo fresco, cebolletas y apio son solo el comienzo de estas albóndigas de terracota.
Se doran brevemente en el horno y luego se cocinan en la olla de cocción lenta en salsa picante.
¡Se pueden usar como snack solos o como un mini sándwich!
Combinado con hojas de lechuga suaves con mantequilla, mini albóndigas cubiertas con salsa, espolvoreadas con trozos de queso azul, algunas hojas de apio picadas en un panecillo.
O sándwiches regulares o sin gluten esto puede ser usado.
Simplemente no pueden ser derrotados.
Ingredientes Albondigas Olla De Barro
¡Reconocerá todos los siguientes ingredientes como clásicos de Buffalo Chicken!
¡Fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles, las albóndigas de cocción lenta son fáciles de hacer cuando quieras!
- apio
- Chalote
- Huevo
- sal kosher
- pimienta blanca
- Migas de pan (normal o sin gluten)
- Pollo picada
- salsa de ala picante embotellada
- Manteca
- queso azul desmenuzado
Albóndigas de pollo estilo Búfalo minisándwiches también necesitarás:
-
- rosquilla
- lechuga de mantequilla
Notas sobre los ingredientes
Migas de pan
Puedes usar pan rallado normal o sin gluten.
Si tienes problemas, tú también puedes haz tu propio pan rallado con cualquier tipo de pan:
PASO 1: Tueste suficientes rebanadas de pan para hacer la cantidad de pan rallado que necesita. Déjalos reposar fuera de la tostadora durante unos minutos para que se evapore la humedad.
PASO 2: Corte la tostada en rebanadas grandes y colóquela en un procesador de alimentos o picadora de carne.
PASO 3: Presionar hasta que se formen migas.
NOTA: Para secarlos aún más, extiéndelos en una sola capa y colócalos debajo de la parrilla durante 30 segundos más o menos… Asegúrate de revisarlos para que no se quemen.
Pollo picada
Estas albóndigas de barro las hice con pechuga de pollo molida. Es un pollo flaco.
También puedes usar carne de pierna de pollo molida.
Tendrá un poco más de sabor a pollo que la carne de pechuga de pollo.
Salsa Ali
Muchas marcas de salsa picante están disponibles en los supermercados.
Salsa picante de Frank Es una marca que he usado muchas veces con excelentes resultados.
Cómo hacer albóndigas de pollo al búfalo en la olla de cocción lenta – paso a paso
Estas albóndigas de pollo al búfalo se cocinan en dos etapas: una en el horno y otra en la olla de cocción lenta.
Esto asegura que estan bien formados ¡Antes de terminar de cocinar en la olla de cocción lenta para obtener mejores resultados!
PASO 1: Precaliente el horno a 350 grados. enciende la olla de cocción lenta BAJO y ponle la mantequilla para que se derrita. Cubra una bandeja para hornear grande con círculos con papel pergamino.
PASO 2: Peine el apio y el cebollín en un procesador de alimentos o mini-helicóptero; Procese hasta cortar en cubos. Todo en un tazón grande.
PASO 3: Agregue al tazón: huevo, sal, pimienta, pan rallado, pollo molido, 1/4 taza de salsa picante. Mézclalo todo.
PASO 4: Con una bola de galletas (mi método recomendado) o una cuchara, haga galletas de 1 pulgada. Coloque en una bandeja para hornear preparada.
PASO 5: Cocine hasta que el exterior comience a cuajar; unos 8 minutos
PASO 6: Vierta la salsa picante restante en la olla de cocción lenta y mezcle con la mantequilla.
PASO 7: Agregue las albóndigas de pollo búfalo y cocine a fuego BAJO durante 2 horas.
Prepara minisándwiches de albóndigas de búfalo
Me parece que la mayoría de los alimentos pequeños son atractivos para los clientes. ¡Una receta de mini sándwich no es una excepción!
Esta receta es perfecta para una multitud.
Porque las albóndigas se hacen y cocinan en un olla de cocción lenta, mantenerlos calientes es fácil si necesita un grupo más grande.
PASO 1: Agregue algunas albóndigas a los muffins o panecillos franceses pequeños.
PASO 2: Espolvorear con queso azul desmenuzado, apio picado y lechuga blanda.
¡Incluyen gran sabor en un mini paquete!
Cómo almacenar albóndigas Crockpot
Las albóndigas restantes se pueden almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador para 3-4 días
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Mini Sándwiches De Albóndigas De Pollo Búfalo De Cocción Lenta
Las deliciosas albóndigas de pollo al búfalo son magras y llenas de sabor. Además de muffins, son un mini bocadillo perfecto para cualquier ocasión.
Plato de aperitivo Cocina americana Palabra clave Pollo Albóndigas de búfalo Sándwiches, albóndigas de res Pollo de búfalo Cocción lenta Preparación 20 minutos Tiempo de cocción 2 horas 5 minutos Tiempo total 2 horas 25 minutos 16 porciones rinden 32 albóndigas de 1 pulgada (10 3 albóndigas) o 16 de 2 galletas) Calorías 124 kcal
- 1 tallo de apio, limpio y cortado en 4 pedazos (reserva las hojas para las nueces para decorar)
- 1 chalota mediana, pelada y cortada por la mitad
- 1 huevo, ligeramente batido
- ¼ de cucharadita de sal kosher
- ¼ cucharadita de pimienta blanca
- ½ taza de pan rallado fino* (sin gluten o sin gluten)
- 1 kg de pollo picado
- 1 botella de 12-13 onzas de salsa picante para alitas
- 1 cucharada de mantequilla o tu sustituto favorito
- 1 recipiente de 4 onzas de queso azul desmenuzado
- 10-16 panecillos (utilicé panecillos franceses sin gluten Udi)
- hojas de lechuga mantequilla
- Precalentar el horno a 350 grados. Encienda la olla de cocción lenta y agregue la mantequilla para que se derrita. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
- Combine el apio y las cebolletas en un procesador de alimentos y continúe hasta que estén finamente picados. Añadir a un tazón grande.
- Agregue al huevo, sal, pimienta, pan rallado, pollo molido y ¼ de taza de salsa picante. Mezclar bien.
- Forme galletas de 1 pulgada con una cuchara pequeña para galletas (mi método) o una cuchara. Coloque las albóndigas en la bandeja para hornear preparada y cocine hasta que el exterior de las albóndigas comience a endurecerse (unos 8 minutos).
- Vierta la salsa de alitas picantes restante en la olla de cocción lenta y revuelva para combinar la mantequilla. Transfiera las albóndigas a la olla de cocción lenta y cocine por 2 horas.
Prepara minisándwiches:
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Abre un rollo y cubre el fondo con un trozo de lechuga engrasada. Coloque 2-3 albóndigas sobre la lechuga (el tamaño del rollo determinará la cantidad de albóndigas), ponga un poco de salsa encima de las albóndigas y espolvoree con queso azul rallado y hojas de apio picadas.
Publicado originalmente el 21 de enero de 2015
