¡Estas bolas de salchicha con queso crema son el aperitivo cetogénico perfecto o la merienda sin gluten! ¡Con solo 1 carbohidrato neto cada uno, esta será una receta de preparación de comida cetogénica que logrará una y otra vez!
Bolas de salchicha con queso crema
¡Hoy os propongo una nueva versión de una receta clásica! Todos conocemos y amamos las tradicionales bolas de salchicha. ¡Son alimentos fáciles para el desayuno y son un elemento básico en la mayoría de las fiestas! ¡Esta deliciosa versión incluye chorizo picante, queso crema y queso cheddar rallado! ¡La combinación es algo de lo que todos los invitados a la fiesta hablarán!
Como beneficio adicional, esta receta es naturalmente baja en carbohidratos y cetogénica. ¡Contiene solo cinco ingredientes simples, se puede preparar con anticipación y se congela maravillosamente! ¡Esta es la última receta de albóndigas de salchicha que necesitarás!
Ingredientes en Bolas de Salchicha con Queso Crema
Estas bolitas de chorizo tienen todas las cualidades que te encantan en las bolitas de chorizo tradicionales. ¡Son cursi, salados y muy satisfactorios! Para hacer esta receta necesitarás:
- Chorizo Chorizo: Por supuesto que puedes usar desayuno molido o salchicha italiana si lo deseas, ¡pero el chorizo es una nueva versión picante de este plato clásico!
- Queso Crema: No usamos mucho queso crema en esta receta, solo lo suficiente para complementar el chorizo y hacerlo húmedo y tierno.
- Queso cheddar rallado: Otro queso rallado como Gruyère también funcionará.
- Harina de almendras y polvo de levadura: ¡Esta receta es baja en carbohidratos, sin gluten y cetogénica!
¿Las bolas de salchicha son mejores con queso crema?
¡Sí! ¿Alguna vez ha comido una bola de salchicha Bisquick tradicional que estaba seca y desmenuzada? Eso nunca sucederá con estas sencillas empanadas de salchicha. La combinación de queso crema y salchicha es insuperable. ¡Los sabores se combinan perfectamente y son húmedos y deliciosos cada vez!
Cómo hacer bolas de salchicha
Esta es una receta de albóndigas de salchicha con queso muy cremosa. Solo sigue tres pasos básicos:
- Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
- Enrolle las bolas de salchicha en bolas del tamaño de una pelota de golf.
- Cocine a 375ºF hasta que esté bien cocido.
¿Cuánto tiempo para cocinar bolas de salchicha?
El tiempo de cocción dependerá de qué tan grandes las haga, pero para las bolas de salchicha del tamaño de una pelota de golf, deberán cocinarse durante aproximadamente 20 a 24 minutos a 375 °F. Sabrás que están listos cuando estén dorados y hayan alcanzado una temperatura interna de 160 grados F.
¿Debo usar Chorizo?
No, esta receta se puede hacer con salchichas de desayuno regulares o picantes. También se puede preparar con salchicha italiana molida para darle un toque divertido a la pizza. ¡Este chorizo simplemente ofrece un nuevo y emocionante sabor que es excelente para fiestas (y excelente para bañar en queso o salsa)!
Utilizo menos queso crema en esta receta debido al alto contenido de grasa del chorizo, así que echa un vistazo a esta receta de bolas de salchicha italiana o mi receta clásica de bolas de salchicha cetogénica de 5 ingredientes para usar diferentes salchichas.
¿Se pueden preparar las bolas de salchicha con antelación?
Sí, puedes mezclar la mezcla de chorizo, darles forma de bolitas y sellarlas en un recipiente hermético hasta que estén listas para cocinar. Alternativamente, puede hacer la receta completa como está escrita y refrigerar o congelar las bolas de salchicha hasta que estén listas para comer.
¿Cómo almacenar bolas de salchicha de queso crema?
Cuando esté cocido, deje que las bolas de salchicha se enfríen por completo y guárdelas en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 5 días. Estas sencillas empanadas de salchicha cetogénica son geniales frías o calientes, ¡así que son geniales para un almuerzo rápido y fácil!
¿Puedo congelar bolas de salchicha?
Por supuesto, simplemente prepárelos de acuerdo con las instrucciones y déjelos enfriar por completo y póngalos en una bolsa para congelar. Cuando esté listo para comer, retire las salchichas de la bolsa y caliéntelas en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que se calienten por completo.
Consejos para hacer bolas de salchicha
- Como usan chorizo, habrá mucha grasa. Para una limpieza más fácil, puede forrar su sartén con papel de aluminio en lugar de papel pergamino normal o un revestimiento de silicona. Después de la cocción, puedes dejarlas enfriar sobre papel absorbente para reducir también la cantidad de grasa.
- ¡Cambia los gustos según tus preferencias! Puedes usar una mezcla al estilo mexicano de queso rallado, pimienta, mozzarella… lo que prefieras.
- Si cambia las proteínas, es posible que deba aumentar el queso crema a 4 onzas en lugar de 3 para compensar la pérdida de grasa que aporta el chorizo a la receta.
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Productos:
25 bolas de salchicha
Tiempo de configuración:
15 minutos
Hora de cocinar:
20 minutos
Tiempo Total:
35 minutos
Ingredientes
-
1 kilo de chorizo molido
-
3 onzas de queso crema
-
1 taza de queso cheddar rallado
-
1/2 taza de harina de almendras
-
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375 grados.
- Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados. Lo encuentro más fácil en mi procesador de alimentos.
- Rocíe ligeramente una bandeja para hornear grande o cubra con bandejas para hornear de silicona
- Enrolle las bolas de salchicha en bolas del tamaño de una pelota de golf. yo tenia 25 cada uno Cocine 20-24 minutos.
Los grados
¿Por qué esta receta usa menos queso crema que la otra receta de albóndigas con salchicha?
El chorizo es muy graso, por lo que se redujo la cantidad de queso crema con esta proteína para compensar el exceso de grasa del chorizo.
Información nutricional:
Rendimiento: 25 bolas de salchicha Tamaño de la porción: nutrición calculada por bola de salchicha
Cantidad por porción:
Calorías: 125 Grasa total: 10 g Colesterol: 23 mg Sodio: 254 mg Carbohidratos: 1,1 g Carbohidratos netos: 1 g Fibra: 0,1 g Azúcar: 0,2 g Proteínas: 5,9 g
