Albóndigas instantáneas en la sartén.

Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Safeway. Todas las opiniones son 100% mías.

Las albóndigas instantáneas son la forma más rápida y fácil de hacer albóndigas y salsa marinara. Perfecto para una noche rápida y fácil de espagueti, sándwich o aperitivo.

¿Hay algo más sabroso que las albóndigas caseras? Con solo unos pocos ingredientes simples, tendrá una cena deliciosa en una salsa rica y sabrosa que puede servirse con espagueti o hornearse dentro de panecillos deslizantes para unas albóndigas fáciles de deslizar.

Tradicionalmente, una buena albóndiga italiana puede tardar varias horas en prepararse. Primero sofreírlos al fuego y luego cocerlos en la salsa hasta que estén perfectamente blandos.

Nuestra receta fácil usa Instant Pot para prepararlos en una fracción del tiempo mientras conserva su sabor y textura de olla de cocción lenta.

Prepare un lote grande y congele las sobras para más tarde, de modo que tenga a mano comidas rápidas y fáciles.

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Ingredientes que necesitarás

Traiga nueva luz a sus cenas esta semana con productos nutritivos, deliciosos y asequibles de las marcas exclusivas de Safeway.

Elija productos de alta calidad de Organics®, Open Nature® y Signature Brands (Signature SELECT™, Signature Farms® y Signature Cafe®) para obtener comidas sencillas que a todos en su familia les encantarán.

carne de res molida – Utilizamos carne de res molida O Organic alimentada con pasto 85% magra y 15% de grasa. Si desea omitir la carne roja, puede sustituirla por pollo molido o pavo (eche un vistazo a nuestras albóndigas de pavo asado).
salchicha italiana – Puedes elegir variedades dulces o picantes.
Queso rallado – Usamos una mezcla de Parmigiano Reggiano y Romano Signature SELECT para esta versión. Esto reemplazó las migas de pan habituales, por lo que esta es una excelente receta cetogénica si elige una salsa baja en carbohidratos para cocinarlos.
hierbas y especias – Puedes encontrar una gran variedad de hierbas en la sección de productos. Nuestras albóndigas incorporan albahaca O Organic y perejil italiano junto con especias secas, cebolla en polvo, ajo en polvo y sal.
Huevo – Los huevos se utilizan como aglutinante. Siempre tengo una docena de huevos marrones en mi refrigerador.
salsa marinara – Puedes elegir tu variedad favorita o hacer la tuya propia en casa. Gané una olla de O Organic Marinara para mí.

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¿Nuevo en el uso de un Instant Pot? ¡Asegúrese de leer nuestra guía para principiantes sobre “Cómo usar un bote instantáneo” para comenzar!

Instrucciones

Paso 1: Mezclar las especias y el queso. En un tazón pequeño, combine los quesos, la albahaca, el perejil, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal hasta que la mezcla esté bien mezclada.

Paso 2: Preparar la mezcla. En un tazón grande, combine la salchicha y la carne molida hasta que estén bien mezclados. Cuando la carne esté lista, agregue la mezcla de queso del tazón y los huevos a la carne.

Trabaje todo junto hasta que esté bien mezclado.

Paso 3: Forma las bolas. Use sus manos para formar bolas grandes de la mezcla, de aproximadamente 2 onzas cada una. Conseguimos sacar unas 22 albóndigas. Si eso ayuda, puede usar una taza medidora o una taza medidora para obtener un tamaño consistente.

Paso 4: Salsa picante. Vierta la salsa + 1/2 taza de agua en la olla interior de Instant Pot y colóquela en SAUTE. Solo estás calentando un poco la salsa antes de agregar las albóndigas.

Paso 5: Cocinar. Cuando la salsa esté caliente, coloca las albóndigas en la sartén. A diferencia de una freidora, pueden tocarse entre sí. También puede apilarlos con cuidado, pero debe intentar apilarlos con la misma suavidad para evitar aplastar los que están debajo.

Trabe el bonete en su lugar y gire la válvula a SEAL. Ajuste a ALTA presión durante 8 minutos. Cuando el temporizador se apague, presione CANCELAR y deje que se suelte naturalmente durante 5 minutos.

Finalmente, gire la válvula a VENTILACIÓN y libere cualquier presión residual. Retire la tapa y sirva las albóndigas sobre pasta, espagueti de calabaza o utilícelas en nuestras sabrosas albóndigas.

como congelarlos

Puedes congelar fácilmente esta receta. Simplemente separe las albóndigas cocidas de la salsa y déjelas enfriar por completo. Colóquelos en un recipiente apto para el congelador y congélelos para su uso posterior. Congelar la salsa por separado.

También puedes hacer nuestra receta de albóndigas para freír y congelarlas para más tarde. Y si realmente quieres, puedes comprar albóndigas congeladas y cocinarlas en Instant Pot.

Independientemente de la versión que haya hecho, cuando esté listo para prepararlas, agregue las albóndigas congeladas (alrededor de 22) a la olla instantánea junto con 32 onzas de salsa y 1/2 taza de agua. Si usa salsa congelada, descongele y caliente antes de agregar a la sartén.

Cuécelas durante 8 minutos a alta presión y déjalas que se suelten de forma natural durante 5 minutos.

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