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Alitas de pollo con miel y mostaza Son una receta clásica para comidas de fiesta crujientes, dulces y picantes. Las alitas se cocinan a la perfección y se cubren con una deliciosa salsa cremosa. Solo unos pocos ingredientes simples y una hora, ¡es muy fácil!
Si bien las alitas de pollo son perfectas para el día del juego, se pueden comer en cualquier momento y en cualquier lugar. Bátelos como aperitivo o “Date un capricho” almuerzo el fin de semana. Además, en lugar de freír y jugar, estas alitas se hornean al horno.
Mientras se cocinan las alitas, simplemente prepare la salsa de miel y mostaza en un tazón pequeño. Luego unte las alitas con la salsa, cocine nuevamente y sirva con la salsa restante como salsa. La combinación de pollo, miel y mostaza es irresistible. Ahora vamos a entrar en eso.
Ingredientes para Alitas de Pollo con Mostaza y Miel
prepara tu Todos Antes de cocinar con estos ingredientes:
- Alitas de pollo – 2 libras, eso es alrededor de 20-24 alas (asegúrese de quitar las puntas y separar los palitos)
- aceite de aguacate – 1 cucharada (puedes usar otros aceites como el de oliva)
- Sal y pimienta – probar
Esto es lo que tendrás que hacer para salsa de miel y mostaza:
- mostaza de Dijon – 1/3 taza (también puedes usar mostaza molida)
- Cariño – 3 cucharadas
- vinagre de manzana – 2 cucharaditas
- salsa picante – 2 cucharaditas (¡puedes ir tan picante y picante como quieras!)
Cómo hacer alitas de pollo al horno con mostaza y miel
Para hacer esta receta, todo lo que necesitas hacer es hornear las alitas en el horno y hacer la salsa al lado. ¿Quieres verme hacerlo? ¡Mira el video a continuación!
- Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
- Eliminar la humedad de las alitas de pollo. usando una toalla de papel para secar.
- Mezclar las alitas con aceite, sal y pimienta. en un bol ancho.
- En una cuadrícula, extienda las alas en una sola capa. Asegúrese de colocar primero un trozo de papel pergamino en una bandeja para hornear, luego coloque la rejilla de alambre encima.
- Cocine durante 45-50 minutos.hasta que quede crujiente.
- Mientras se cocinan las alitas, hacer la salsa. Agregue la mostaza Dijon, la miel, el vinagre de sidra de manzana y la salsa picante en un tazón pequeño. Mezclar todo hasta que quede suave y cremoso.
- Retire las alitas del horno y colóquelas en la salsa. Luego regrésalos al horno en la parrilla y cocina por otros 10 minutos.
Si te sobra perejil, ¡guárdalo para mojar! Y si quieres asegurarte de tener salsa extra, siempre puedes duplicar la receta de salsa.
Cómo obtener alitas de pollo crujientes en el horno
Si echaste un vistazo a mi receta de alitas de pollo con ajo y jengibre, mencioné algunas formas de hacer que tus alitas sean un poco más crujientes. Puedes hervir el pollo o cubrirlo con polvo de hornear. Vea cómo hacer cada método.
Cocine el pollo antes de cocinar
- Pon a hervir una olla grande de agua y cocina las alitas de pollo durante 10 minutos. Hervir elimina el exceso de grasa de la piel, creando una capa delgada que puede crujir más fácilmente.
- Escurra las alas en un colador y séquelas con una toalla de papel. Asegúrese de apretar bien cada ala. Cuanta más agua puedas quitar, más crujientes quedarán.
Untar las alitas con la levadura
- Use 1 cucharada de polvo de hornear para cubrir uniformemente las alas. Luego agregue el resto de los condimentos como sal y pimienta.
recetas faciles de pollo
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Alitas de pollo con miel y mostaza
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Tiempo total: 1 hora
Porciones: 4 porciones
Las alitas de pollo con mostaza y miel son una receta clásica para comidas de fiesta crujientes, dulces y picantes. Asegúrate de hacer lo suficiente para que desaparezcan rápidamente.
salsa
- 1/3 taza de mostaza Dijon
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharaditas de salsa picante
pollo
- 2 libras de alitas de pollo, sin las puntas y los muslos separados (alrededor de 20-24 alitas)
- 1 cucharada de aguacate o aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
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Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
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Use una toalla de papel para eliminar la humedad de las alitas de pollo.
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En un tazón grande, mezcle las alitas con el aceite, la sal y la pimienta.
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Coloque una hoja de papel pergamino en una bandeja para hornear, luego coloque una rejilla encima. Extiende las alas en una sola capa en la cuadrícula.
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Hornee durante 45-50 minutos o hasta que estén crujientes.
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Mientras se cocinan las alitas, hacer la salsa. Agregue la mostaza Dijon, la miel, el vinagre de sidra de manzana y la salsa picante a un tazón y mezcle hasta que estén bien combinados.
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Retire las alitas del horno. Revuelva las alitas en la salsa y regréselas al horno en la sartén y cocine por otros 10 minutos.
- Siempre recomiendo una sartén resistente para que no se deforme durante la cocción. Aquí está la sartén que uso.
Calorías: 365kcal, Carbohidratos: 14g, Proteínas: 23g, Grasas: 24g, Grasas saturadas: 6g, Colesterol: 94mg, Sodio: 379mg, Potasio: 220mg, Fibra: 1g, Vitamina A: 195IU, Vitamina C: 3mg, Calcio: 27 mg, hierro: 2 mg