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¡Estas alitas de pollo tailandesas tienen una deliciosa salsa con un toque especial! Perfectas para cualquier fiesta, día de juego o lugar de reunión, ¡estas alitas son el aperitivo perfecto!
Un buen aperitivo convierte cualquier fiesta en un funeral. ¡Prueba esta salsa de galleta de pollo, estas castañas envueltas en tocino o estos increíbles jalapeños para sorprender a tus amigos y familiares!
alitas de pollo tailandesas
Esta sencilla receta de alitas de pollo glaseadas tailandesas tiene la cantidad perfecta de salsa y proporción de especias. No demasiado caliente, pero con suficiente calcio para realzar el sabor. Cocinadas a la perfección, estas alitas tienen la textura perfecta y tus dedos estarán sucios después de comerlas porque no podrás detenerte en una sola. ¡Estas alitas son lo suficientemente deliciosas como para ser las estrellas del espectáculo, incluso en la gran fiesta del día del juego!
¡Estoy obsesionado con las fiestas porque las fiestas significan COMIDA! Y los aperitivos son mi mermelada. Me encanta cada oportunidad de preparar mucha comida deliciosa e invitar a la gente a comer, charlar y divertirse. Quiero decir, ¿a quién no le gusta ir a una fiesta así? ¡Pero el alojamiento es aún mejor porque puedes quedarte con TODAS las sobras! Estas alitas de pollo glaseadas tailandesas se convertirán en tu próxima opción para cualquier fiesta. ¡Los amo a todos!
¿Qué ingredientes necesitas para las alitas de pollo glaseadas tailandesas?
¡Esta receta es muy simple y no lleva muchos ingredientes! Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer todas las medidas exactas de los ingredientes.
- Todos: Seque las alas con una toalla de papel.
- Levadura en polvo: Esto hace que las alitas queden agradables y crujientes por fuera.
- Sal y pimienta: ¡Necesitas un poco de sabor en las alas y estos simples son perfectos!
Glaseado tailandés:
- Salsa de chile dulce tailandés: Puedes encontrarlo en el pasillo internacional de cualquier supermercado.
- Azúcar morena: Esto es lo que crea esa textura espesa similar a un glaseado y también un sabor dulce, por lo que no es demasiado picante.
- Salsa de soya: Mi salsa de soja favorita es esta.
- Vinagre de arroz: El vinagre se suma al sabor del glaseado.
- Dientes de ajo: Si no tienes dientes de ajo frescos, puedes usar ajo picado. ½ cucharadita equivale a aproximadamente 1 diente de ajo.
- Aceite de sésamo: Mi aceite de sésamo favorito para usar en esta receta se puede encontrar aquí.
- Lima: El jugo de limón fresco realmente lleva este glaseado al siguiente nivel con su sabor.
Cómo hacer alitas de pollo glaseadas tailandesas
¡Estas alitas tardan menos de una hora de principio a fin! Así que ponte a cocinar porque cada segundo vale la pena. De hecho, es posible que desee duplicar la receta porque desaparecerán MUY rápido de su mesa.
- Precalentar el horno y las alitas: Precalentar el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio, luego rocíe ligeramente con aceite en aerosol. En una bolsa con cierre hermético, agregue las alas. Agregue el polvo de hornear, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y revuelva para cubrir uniformemente. Colóquelos en su molde preparado.
- Para hornear: Hornee en horno precalentado durante 45-50 minutos o hasta que estén crujientes y ya no estén rosados. Retire del horno.
Para hacer el glaseado tailandés:
- Combinar los ingredientes y hervir: Justo antes de que las alitas estén listas, en una cacerola mediana, agregue la salsa de chile, el azúcar morena, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el ajo, el aceite de sésamo y el jugo de limón. Llevar a ebullición y luego cocinar durante 2-3 minutos.
- Cepillar las alitas y asar: Retire del fuego y cepille la mitad de la salsa sobre las alas. Hornee por otros 2-3 minutos hasta que la salsa esté caramelizada. Luego cepille la salsa restante encima y sirva.
¿Qué partes del ala de pollo debo usar?
Hay varias partes de un ala de pollo que explicaré a continuación. Afortunadamente, ¡puedes usar cualquiera de los dos en esta receta! Pero aquí hay información sobre ellos para ayudarlo a decidir qué le gustaría usar mejor.
- Tambor: ¡Eso es fácil porque así es como se ve una varita! Estos son bastante comunes para las alas porque tienen más carne blanca que otras partes de las alas.
- Wingette: Esta es la parte central del ala de pollo y se caracteriza por ser plana. ¡Este tiene mucha carne oscura!
- Picos: Estos son los pequeños extremos puntiagudos del ala. No tienen mucha carne, por lo que no se usan con frecuencia y no podrá encontrarlos en su supermercado.
¿Puedo guardar las alitas de pollo glaseadas tailandesas sobrantes?
¡Las alitas de pollo son excelentes sobras! ¡Aquí se explica cómo almacenarlos y recalentarlos más tarde!
- En la nevera: Una vez que las alitas se hayan enfriado, puedes refrigerarlas en un recipiente hermético hasta por 3 días.
- Cálido: Para cubrir tus alas, las calentaría en el microondas durante aproximadamente 1 minuto o hasta que se caliente por completo. O puede colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino durante unos 10 minutos a 300 grados. Déjalos actuar un poco más si aún no se han calentado, solo obsérvalos para que la salsa no se queme.
Más deliciosas alitas para probar
Las alas son lo mejor. Cuando me lamo los dedos y limpio el plato, ¡SABES que fue una buena receta! Estas alitas de pollo glaseadas tailandesas te harán morir por más. Así que… ¡Te traje algunas de mis alitas favoritas para que las pruebes! ¡Son tan buenos que te encantarán todos!
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Precalentar el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio y espolvoree ligeramente con aceite en aerosol. En una bolsa con cierre hermético, agregue las alas. Agregue el polvo de hornear, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y revuelva para cubrir uniformemente. Colóquelos en su molde preparado.
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Hornee en horno precalentado durante 45-50 minutos o hasta que estén crujientes y ya no estén rosados. Retire del horno.
Para hacer el glaseado tailandés:
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Justo antes de que las alitas estén listas, en una olla mediana, agregue la salsa de chile, el azúcar moreno, la salsa de soya, el vinagre de vino de arroz, el ajo, el aceite de sésamo y el jugo de limón. Llevar a ebullición y cocinar durante 2-3 minutos.
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Retire del fuego y cepille la mitad de la salsa sobre las alas. Hornee por otros 2-3 minutos hasta que la salsa esté caramelizada. Cepille sobre la salsa restante y sirva.
Servidores: 6
Calorías438 kcal (22 %) Carbohidratos 17 g (6 %) Proteína 31 g (62 %) Grasa 26 g (40 %) Grasa saturada 7 g (35 %) Grasa poliinsaturada 6 g Grasa monoinsaturada 10 g Grasas trans 1 g Colesterol 126 mg (42 %) Sodio 1367 mg (57 %) Potasio 15 % Fibra 479 mg (14 %) (17 %) Vitamina A241UI (5%) Vitamina C1mg (1%) Calcio109mg (11%) Hierro2mg (11%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y los tamaños de las porciones por familia.
Aperitivo ligero, guarnición
cocina tailandesa
Palabras clave alitas de pollo glaseadas tailandesas, alitas
