Orange Soda Hot Wings es el aperitivo dulce y picante perfecto para el día del juego. Las alitas de pollo se cubren con condimentos y levadura y se cocinan en un horno caliente hasta que estén crujientes. Luego se cubren con una salsa con sabor a naranja y se espolvorean con cilantro.
Cocinar alitas de pollo es muy fácil y son mucho más saludables que las alitas fritas. Cubrir las alitas de pollo con polvo de hornear ayuda a que se doren en el horno. Las alitas se cocinan a 2 temperaturas. Primero se hornean en el horno durante 30 minutos a 250 grados y luego otros 30 minutos a 425 grados. Esto asegura que estén cocidos pero también crujientes.
La salsa tiene un maravilloso sabor a naranja y un color naranja brillante. Yo uso una taza de Fanta Orange, pero Orange Crush funcionaría igual de bien. Una cucharada de ralladura de naranja agrega más sabor a naranja. También hay unas cucharadas de azúcar moreno en la salsa para darle dulzura.
Para equilibrar la dulzura de estas alitas picantes de naranja, hay 3 cucharadas de salsa picante y algunas hojuelas de chile picadas. Yo uso la salsa picante de Frank. Tiene el sabor y el calor perfectos para las alitas picantes.
Con su maravillosa textura crujiente y su salsa dulce y picante, las alitas de pollo con gaseosa de naranja son definitivamente las favoritas de los fanáticos.
Consejos para hacer alitas de refresco de naranja calientes
No es necesario usar una freidora para obtener alitas crujientes. Puede cubrirlos con polvo de hornear que ayuda a secar la piel y hacer que quede crujiente mientras se cocina. Algunas personas encuentran que la levadura tiene un sabor amargo. Para mejores resultados, use una levadura sin aluminio.
Sirva con un aderezo ranch o salsa de queso azul para mojar.
Más recetas de alitas
alitas de refresco de naranja calientes
Curso: Aperitivo
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
Porciones: 6
Orange Soda Hot Wings es el aperitivo dulce y picante perfecto para el día del juego. Las alitas de pollo se cubren con condimentos y levadura y se cocinan en un horno caliente hasta que estén crujientes. Luego se cubren con una salsa con sabor a naranja y se espolvorean con cilantro.
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2 libras de alitas de pollo, cortadas a la mitad en la articulación
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1/2 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de pimienta
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de cebolla en polvo
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1 cucharada de levadura en polvo (no de aluminio)
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1 taza de refresco de naranja, yo usé Fanta
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3 cucharadas de salsa picante, usé Frank’s Red Hot
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2 cucharadas de azúcar morena envasada
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2 cucharadas de mantequilla
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1 cucharada de ralladura de naranja
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1 cucharadita de salsa de soya
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1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
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1 cucharada de maicena
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cilantro fresco picado para decorar, opcional
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Precaliente el horno a 250 grados y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
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En un tazón grande, mezcle las alitas de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y polvo de hornear.
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Coloque la piel hacia arriba en la fuente preparada. Cocine por 30 minutos. Aumente la temperatura del horno a 425 grados y hornee por otros 30 a 40 minutos.
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Mientras tanto, hacer la salsa. En una cacerola mediana, hierva el refresco de naranja, la salsa picante, el azúcar moreno, la mantequilla, la ralladura de naranja, la salsa de soya, las hojuelas de chile y la maicena. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que espese.
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Mezcla las alitas con la salsa y espolvorea con cilantro.
Receta adaptada del hierro fundido del sur
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