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Siempre es un poco difícil saber qué comer cuando se trata de ser bajo en carbohidratos, ¿amirite? Parece que me encuentro con este problema todos los días, a pesar de que estoy tratando de reducir mi consumo general de refrigerios. Las almendras siempre han sido una de mis cosas favoritas para comer, pero incluso tus favoritas pueden comenzar a tener un sabor a cartón si las comes con demasiada frecuencia. Así que decidí comenzar a darle sabor a mis almendras en un intento de hacerlas “nuevas”. Mi favorito hasta ahora es lo que está frente a tus ojos hoy: almendras tostadas con tomate picante.
Lo mejor de rociar un poco de sabor a las almendras es que, literalmente, no lleva tiempo. Lo que lleva más tiempo es esperar a que se precaliente el horno. No está mal, ¿verdad? ¿No crees que el mundo necesita hornos instantáneos “precalentados”? ¿Quién está conmigo en este caso? ☝ ????
Luego, estas almendras de tomate asadas picantes se cubren básicamente con un poco de pasta de tomate, chile en polvo, sal y pimienta y luego se colocan en el horno durante 5-10 minutos. Una vez frías, son un snack delicioso que te costará mucho no tragarlas más rápido de lo que te ha costado prepararlas (lo cual sería todo un reto ya que solo te llevará 10 minutos hacerlo). para empezar).
Estaba feliz de hacer papas fritas al horno con hummus de tomate secado al sol como aperitivo, pero no siempre tenía tiempo para hacerlo. Ahora tengo otro sándwich “a pedido” cuando lo necesito. Así que hazte un favor y prueba algunas almendras con sabor como un nuevo refrigerio bajo en carbohidratos. ¡Estaras contento de haberlo hecho!
- 1 taza • almendras crudas
- 1 cucharada • pasta de tomate
- 1 cucharadita • sal
- 1 cucharadita • pimienta
- 1 cucharadita • chile en polvo
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Precaliente el horno a 350F / 180C
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Mezclar todos los ingredientes hasta cubrir todas las almendras.
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Extienda uniformemente sobre papel de aluminio en una bandeja para hornear.
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Hornee durante 5-10 minutos (hasta que el recubrimiento esté seco).
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Deje enfriar antes de comer y guárdelo en un recipiente hermético.
