¿Quién diría que este plato sería un éxito? Fácil de arreglar muy rápido.
http://knifestylesofthefitandfabulous.blogspot.com
-Sra. Shana Robinson
Ingredientes
-
2 tazas
canelones de frijoles, cocidos
-
1
hongos portobello, nueces pequeñas
-
1/4 taza
tomates secados al sol, en cubos pequeños
-
1
diente de ajo mediano, picado
-
2 cucharadas
tomillo fresco, sin hojas del tallo y picado
-
2 cucharadas
aceite de oliva virgen extra o 1/4 taza de caldo vegetariano para dorar
-
sal a gusto
indicaciones
-
Caliente una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, añade una pizca de sal. Después de 30 segundos, agregue aceite o caldo.
-
Añade los champiñones. Saltear hasta que empiecen a cambiar de color. Agregue los tomates secados al sol y el ajo. Cuando el ajo esté fragante, agregue los frijoles. Mezclar para cubrir. Añadir el tomillo y una pizca de sal.
-
Servir caliente.