¿Quién diría que este plato sería un éxito? Fácil de arreglar muy rápido.
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-Sra. Shana Robinson
Ingredientes
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2 tazas
canelones de frijoles, cocidos
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1
hongos portobello, nueces pequeñas
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1/4 taza
tomates secados al sol, en cubos pequeños
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1
diente de ajo mediano, picado
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2 cucharadas
tomillo fresco, sin hojas del tallo y picado
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2 cucharadas
aceite de oliva virgen extra o 1/4 taza de caldo vegetariano para dorar
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sal a gusto
indicaciones
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Caliente una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, añade una pizca de sal. Después de 30 segundos, agregue aceite o caldo.
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Añade los champiñones. Saltear hasta que empiecen a cambiar de color. Agregue los tomates secados al sol y el ajo. Cuando el ajo esté fragante, agregue los frijoles. Mezclar para cubrir. Añadir el tomillo y una pizca de sal.
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Servir caliente.
