Arboles De Navidad De Merengue

Derrite en tu boca los arbolitos de merengue que son tan fáciles de hacer y quedan fantásticos en la mesa navideña. ¡Estas galletas no solo son súper ligeras, también son crujientes y deliciosas!

A todos nos encanta exagerar el día de Navidad y hacer deliciosos dulces para todos. Estas galletas de merengue de árbol de Navidad son muy fáciles de hacer y pueden ser una actividad divertida para hacer con los niños. ¡Estas galletas de merengue quedarán súper lindas y le darán un toque de magia a tu mesa navideña!

Las galletas de merengue son increíblemente fáciles de hacer y solo requieren un poco de paciencia y muchas chispas. Solo se necesitan 5 ingredientes para hacer árboles de Navidad de merengue, y se tarda 10 minutos en prepararlos.

¿Estás listo para agregar un toque extra al espíritu festivo?

Cómo usar árboles de Navidad de merengue

Me encanta usar árboles de Navidad de merengue en toda mi mesa de Navidad. Estas galletas de merengue son tan lindas que pueden ser una decoración por sí mismas, o puedes agregarlas a tus pasteles. Así es como me gusta usarlos el día de Navidad:

Decoración de mesa (también doble como merienda)
Servido como merienda antes de la cena.
Encima del pastel de Navidad
parte superior de la torta
relleno de calcetines
encima de chocolate caliente
Dulzura dentro de bolsas de regalo
Regalo de Navidad DIY en un tarro

Ingredientes

La mejor parte de hacer estos árboles de Navidad de merengue es que solo necesitas ingredientes de tu despensa. Vamos a ver:

Claras de huevo: Recomiendo usar huevos grandes y frescos para un merengue extra suave. Como solo usamos claras de huevo, también puede usar claras de huevo en una caja. Como las galletas de merengue se hornearán, no es necesario usar huevos pasteurizados. Lo que sea que uses, asegúrate de que esté a temperatura ambiente.
Azúcar: Es importante usar azúcar blanca para esta receta, para mantener el color blanco brillante del merengue. Recomiendo usar azúcar granulada o incluso azúcar en polvo para un merengue suave.
Cremor tártaro: aunque este ingrediente es opcional, recomiendo usarlo. El cremor tártaro ayuda a hacer un merengue esponjoso, que mantiene bien su forma y hace una galleta de merengue crujiente. También puede reemplazar la crema de tártaro con 1 cucharadita de jugo de limón.
Aroma: agregue sabor extra a sus galletas de merengue usando extracto de vainilla o una pasta de vainilla. También puedes ser creativo con tus gustos y probar menta, fresa, limón o naranja.
Teñir: Recomiendo usar colorante alimentario en gel para colores brillantes. Esta receta solo requiere colorante verde para alimentos, pero puede ser creativo y usar los colores que desee.
Pulverizadores: Decora tus árboles de Navidad de merengue con chispas y otras decoraciones de azúcar que te gusten. No uses adornos de chocolate ya que se derretirán en el horno.

Consejos para un merengue perfecto

Asegúrese de que el tazón esté completamente libre de grasa y seco. Incluso la cantidad más pequeña de grasa evitará que las claras de huevo se batan correctamente.
Tenga cuidado al romper los huevos para no perforar la yema. Las yemas de huevo contienen grasa, lo que impedirá que las claras se batan bien. Recomiendo romper los huevos en un recipiente aparte para que no tenga yemas en las claras.
Las claras de huevo deben estar a temperatura ambiente, así que sácalas de la nevera al menos 30 minutos antes de montarlas.
Asegúrate de que las claras de huevo estén esponjosas antes de agregar el azúcar. Cuando las claras estén espumosas, ir añadiendo el azúcar poco a poco. Agregar todo el azúcar a la vez puede hacer que las claras de huevo se vacíen y tendrás que empezar de nuevo.
Ten paciencia al batir las claras y no pares hasta que alcancen picos firmes. El merengue debe poder mantener su forma perfectamente, sin arrugarse. Esto puede tomar de 8 a 10 minutos cuando se usa una batidora de mano.
No exagere. Cuando el merengue haya alcanzado una consistencia firme, deja de mezclar.
Sea paciente al cocinar. Estos árboles de Navidad de merengue son bastante grandes, por lo que necesitan mucho tiempo en el horno. Si después de 2 horas todavía están blandas, hornee por otros 10-20 minutos. ¡Vigila siempre las galletas de merengue para que no empiecen a dorarse!
Cuando esté cocido, deja las galletas de merengue en el horno cerrado por lo menos 1 hora. El calor restante permitirá que las galletas se enfríen lentamente y les dará una corteza extra crujiente.

Cómo hacer árboles de Navidad de merengue

El primer paso para hacer árboles de Navidad de merengue es preparar la masa de merengue. Recomiendo usar una batidora de mano ya que da más control sobre el proceso.

Agregue las claras de huevo y la crema de tártaro a un tazón grande y limpio. Bate los huevos a velocidad media con una batidora eléctrica durante unos 2 minutos, o hasta que estén espumosos.
Cuando las claras parezcan espuma, añadir una cuarta parte del azúcar. Batir continuamente durante otros 1-2 minutos hasta que el merengue alcance picos suaves.
Continúa agregando el azúcar restante poco a poco hasta que se incorpore por completo. Tómese su tiempo en esta etapa mientras mezcla a velocidad media.
Agregue sabor y mezcle a alta velocidad durante 4-5 minutos o hasta que el merengue alcance una consistencia firme.
Por último, añade el colorante alimentario en gel y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Tenga cuidado de no mezclar demasiado el merengue.

Consejo: Para comprobar que el azúcar se ha derretido bien, exprime un poco de masa y frótala entre los dedos. Si la masa se ve granulosa, debes seguir batiendo. Cuando esté suave, estará listo para usar.

Cuando el merengue esté listo, podemos empezar a sazonar los árboles de Navidad merengue:

Coloca el merengue en una manga pastelera provista de una punta de estrella de ½ pulgada.
Haz una cuchara grande de merengue como base del árbol de Navidad, tratando de mantenerlo plano.
Luego, vierte una segunda cucharada más pequeña de merengue sobre la base.
Finalmente, vierta la cuchara más pequeña sobre la parte superior, arrastrando el pico hacia afuera para crear una punta alargada.
Finalmente, decora con chispas y otros adornos comestibles para que las galletas parezcan árboles de Navidad.

Pro Top: ¿sin sac à poche? No hay problema, usa una bolsa ziplock y corta una esquina. Incluso si no obtienes la forma de estrella, aún puedes obtener increíbles galletas de árbol de Navidad.

almacenar

Las galletas de merengue Christmas Tree deben almacenarse lejos de cualquier tipo de humedad. Una vez que se hayan enfriado por completo, colóquelos en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético. Las galletas de merengue permanecerán frescas hasta por 2 semanas si se almacenan inmediatamente.

No guardes las galletas de merengue en el refrigerador, ya que la humedad las hará pegajosas y blandas.

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