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Un toque de chocolate y vegano en el tradicional Arroz con Leche.
Esta receta está inspirada en las recetas más populares del blog:Arroz dulce.
El arroz con chocolate con leche es el postre perfecto para preparar durante los meses más fríos. También es un gran regalo para el desayuno.
Este arroz con chocolate con leche es rico, cremoso y no demasiado dulce.
Hay dos tipos de chocolate utilizados en este Arroz con Leche. La combinación de chocolate mexicano y cacao en polvo hace de este arroz con leche un extra de chocolate.
en mi original receta de arroz con lecheUsé crema de anacardos para hacer el arroz con leche cremoso. Si bien la crema de anacardos es fácil de hacer, puede llevar un poco más de tiempo, ya que necesita mojar los anacardos. Quería que este arroz con chocolate con leche fuera aún más simple, así que usé crema de coco para hacer un delicioso y cremoso arroz con leche. También me gusta mucho la combinación de coco y chocolate juntos.
Para darle un sabor extra al arroz con chocolate con leche, el arroz se cocina con tiras de piel de naranja y una rama de canela.
Me encanta la combinación de chocolate, naranja y canela juntos.
Este es el postre perfecto perfecto para hacer en una noche fría y fría.
Actuación: 6 porciones
Hora de cocinar: 50 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Un toque de chocolate al tradicional arroz con leche. Este cremoso arroz con leche está infundido con dos tipos de chocolate. Esto es ideal para el postre o un desayuno dulce.
Ingredientes
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1 13.66 latas de leche de coco entera, refrigerada durante la noche
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1 taza de arroz blanco de grano corto
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2 tazas de agua
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3 tazas de leche de almendras
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¼ de cucharadita de sal marina
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2 tiras largas de ralladura de naranja
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1 canela grande, preferiblemente mexicana
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⅓ taza de azúcar
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1-2.7 onzas de disco de chocolate mexicano, partido en pedazos
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1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Al menos 24 horas antes de planificar el arroz con leche, coloca la lata de leche de coco entera en la nevera. Esto ayudará a separar la crema de coco del líquido.
- Cuando estés listo para hacer el arroz con leche, saca la lata de leche de coco del refrigerador. Retire la crema de coco; guarda el líquido de otra receta.
- Caliente una olla o sartén grande a fuego medio y agregue el arroz y 2 tazas de agua. Lleve a ebullición y cocine hasta que la mayor parte del agua se haya evaporado, revolviendo constantemente, aproximadamente 5 minutos.
- Cuando la mayor parte del agua se haya evaporado, agregue la leche de almendras, la sal marina, la ralladura de naranja, la rama de canela y la crema de coco. Llevar a ebullición a fuego medio, agregar el azúcar y el chocolate mexicano troceado. Reducir el calor al mínimo.
- Revuelve el arroz con frecuencia, asegurándote de que no se pegue al fondo de la olla. Cocine hasta que el arroz esté tierno, unos 20-30 minutos.
- Retire del fuego y retire con cuidado la ralladura de naranja y la rama de canela. Agrega el extracto de vainilla; sacudir
- Deje que el arroz se enfríe durante unos minutos antes de servir.
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Jeni XO
