Transforma fácilmente el arroz blanco en este vibrante plato de arroz con limón y cilantro. ¡Es el acompañamiento perfecto para una cena mexicana!
Feliz lunes a todos. No es que el lunes sea necesariamente feliz… Solo sé que la semana pasada fue una semana larga para mí, ¡¿y tal vez tener un buen lunes es solo una ilusión de mi parte?!
Quiero decir, tenemos todas esas semanas en las que nada se siente bien, ¿verdad?
Por una mejor semana…
Con la semana desordenada de la semana pasada, nuestro menú ha sido eliminado por completo. Es bueno tener algunas cosas a mano para estos tiempos locos, de lo contrario, ¡mi familia habría cenado cereal! ¡Afortunadamente para ellos, esos tiempos son pocos y distantes entre sí!
Los tacos y los burritos son algunos de mis platos favoritos porque son fáciles, puedo usar cualquier cosa que tenga a mano y a todos en mi familia les encanta. Hay un camión de tacos en la calle de nuestra casa toda la semana y déjame decirte AMOR camión de comida de tacos! me refiero a mi amor Ellos. He tenido la misión de intentar crear una receta de tacos geniales para compartir en el blog… y creo que casi lo perfeccioné.
Supongo que tener una semana desordenada no está nada mal… Después de todo, hice este arroz con limón y cilantro, ¡¿y eso tiene que explicar algo?! A mi familia le encanta acompañarlo con algunos de nuestros platillos mexicanos favoritos. ¡El sabor es tan fresco y la combinación de cilantro y limón es simplemente perfecta! Hice una versión de esos tacos que les estaba contando… Dios mío, quedó tan bueno, a todos ustedes. Puede que haya comido más de lo que debería. Bien, ¡comí más de lo que debería! ¡Me encantó cenar en unos 30 minutos y todo fue tan ligero y fresco! Al menos esta cena fue una de las pocas cosas que salió bien la semana pasada, ¡incluso si no estaba planeada!
Arroz con cilantro y lima
Transforma fácilmente el arroz blanco en este vibrante plato de arroz con limón y cilantro. ¡Es el acompañamiento perfecto para una cena mexicana!
Ingredientes
- 2 tazas de caldo de pollo o agua
- 1 taza de arroz blanco de grano largo
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco (más al gusto)
- 1/4 taza de cilantro picado (más al gusto)
- 1 cucharadita de ralladura de lima (opcional)
Instrucciones
- En una cacerola mediana, hierva el caldo de pollo y el arroz. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el arroz esté tierno, unos 20 minutos.
- Retirar el arroz del fuego y esponjarlo con un tenedor. Mezcle el jugo de limón, el cilantro y la ralladura de limón en el arroz cocido antes de servir.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 221 kcal calorías de grasa dieciséis | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 2g | 3% |
| Grasas saturadas 0g | 0% |
| Colesterol 4 mg | 1% |
| Sodio 173 mg | 7% |
| Carbohidrato 44g | 15% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| azúcares 2g | |
| Proteína 6g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
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