¡El arroz de coliflor con coco es una manera fácil de agregar más sabor a su arroz de coliflor! ¡Cremoso, rico y delicioso! Paleo, bajo en carbohidratos y vegano.
Después de compartir 7 Recetas de Arroz con Coliflor contigo, ¡esta Receta de Arroz con Coliflor y Coco está recibiendo tu publicación!
¡Cremoso, ligeramente dulce y absolutamente rico en sabor, este arroz de coliflor con coco combina bien con sabores tropicales y asiáticos! Funciona muy bien frío o como parte de una receta de preparación de comida cocida.
¡No olvides agregar esta receta para agregarla para más tarde!
Cómo cocinar arroz con coliflor y coco
NOTA: Esta receta fue probada con arroz de coliflor casero. El arroz de coliflor comprado en la tienda puede variar en tamaño y es posible que sea necesario ajustar el tiempo de cocción en consecuencia. Para detalles más nítidos y tutoriales en video para hacer y almacenar arroz con coliflor, vea mi publicación ¡Cómo hacer arroz con coliflor!
- Calienta el aceite en el sarten. Agregue la coliflor, la sal y el ajo en polvo.
- salteado 3-5 minutos o hasta que el arroz de coliflor esté a tu gusto.
- Agregar mientras se revuelve leche de coco y revuelva hasta *justo* combinado.
¿Puedo hacer este arroz de coliflor con coco y quedármelo? ¡Esta receta funciona muy bien para preparar comidas! Se ablandará un poco mientras reposa, pero sabe muy bien. La coliflor cruda también se ve muy bien, y puedes guardarla en el congelador (hasta 3 meses) o en el refrigerador (alrededor de 10 días).
¿Puedo cambiar u omitir el azúcar de coco? ¡Sí! Si mantienes las cosas bajas en carbohidratos, definitivamente deja de lado el azúcar. También puedes cambiarlo por azúcar moreno.
¿Qué va bien con el arroz de coliflor con coco? ¡Tantas cosas!
Arroz De Coco Y Coliflor
Curso: Contorno
Cocina: Tailandesa
Palabra clave: coliflor, baja en carbohidratos
Calorías: 108kcal
Porciones: 4
¡El arroz de coliflor con coco es una manera fácil de agregar más sabor a su arroz de coliflor! ¡Cremoso, rico y delicioso! Paleo, bajo en carbohidratos y vegano.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 25 minutos
Ingredientes
-
1 cucharada de aceite de coco
-
4 tazas de coliflor
-
1/2 cucharadita de sal
-
1 cucharada de azúcar de coco
Instrucciones
Con arroz de coliflor
-
Lavar la coliflor y secar.
-
Retire las hojas exteriores; Corte la cabeza de coliflor en partes iguales (flores de 1-2 pulgadas). ¡Incluye las varillas!
-
Trabajando en 2 o 3 lotes, coloque las láminas en un procesador de alimentos de 7 tazas equipado con una hoja de acero.
-
Limpiar 10-15 veces, hasta que la coliflor quede en pequeños trozos de arroz. Retire las flores que puedan quedar.
Para cocinar arroz de coliflor con coco
-
Caliente el aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio.
-
Agregue la coliflor, la sal y el azúcar de coco a la sartén.
-
Cocine durante unos 5 minutos, hasta que la coliflor esté ligeramente tierna pero no blanda.
-
¡Mezcla la leche de coco y disfruta!
almacenar
-
Puede almacenar coliflor cruda (cruda) hasta por 10 días en el refrigerador o hasta 3 meses en el congelador.
-
Puede almacenar arroz de coliflor cocido en el refrigerador hasta por 4 días.
Los grados
El azúcar de coco se puede sustituir por azúcar moreno o se puede omitir.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 taza | Calorías: 108kcal | Carbohidratos: 11g | Proteína: 3g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 0mg | Sodio: 346 mg | Potasio: 509mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina C: 77,1 mg | Calcio: 38mg | Hierro: 1,1 mg
