¡El arroz de coliflor, el chorizo y los pimientos hacen de esta una comida baja en carbohidratos rápida y fácil, perfecta para una noche de semana!
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¡Esta es una gran comida rápida si te sobra arroz (col rizada) y chorizo! ¡Este Arroz de Coliflor, Pimiento y Chorizo se puede hacer y servir en menos de 15 minutos!
Está lleno de sabor y promete complacer. ¡Esta sencilla comida baja en carbohidratos es perfecta para una noche entre semana cuando necesitas algo rápido!
Cómo hacer Arroz Keto de Chorizo y Coliflor Picante
Ingredientes
1 taza de chorizo cocido
3 tazas de coliflor hervida, hervida
2 cucharaditas de cebolla picada
1 cucharada de chile poblano, picado
1 cucharada de pimiento rojo picado
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharada de cilantro fresco, picado
1/2 cucharadita de sal de ajo
1 cucharada de mantequilla alimentada con pasto
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
1/2 jugo de limón
Sal y pimienta para probar
Preparación
Calienta la mantequilla en una sartén y sofríe la cebolla, el pimiento rojo y el poblano a fuego medio. Agregue sal y pimienta y continúe dorando durante 2-3 minutos.
Añadir las especias y tostar durante unos 30 segundos.
Añadir el chorizo y calentar durante unos 2 minutos.
Luego agregue el arroz de coliflor y continúe cocinando hasta que se caliente por completo.
¡Agregue el cilantro y el jugo de limón y sirva!
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¡El arroz de coliflor, el chorizo y los pimientos hacen de esta una comida baja en carbohidratos rápida y fácil, perfecta para una noche de semana!
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INGREDIENTES
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1 taza de chorizo cocido
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3 tazas de coliflor cocida
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2 cucharaditas de cebolla picada
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1 cucharada de chile poblano picado
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1 cucharada de pimiento rojo picado
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1/2 cucharadita de comino molido
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1/2 cucharadita de pimentón ahumado
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1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/2 jugo de limón
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1 cucharada de cilantro fresco picado
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1 cucharada de mantequilla alimentada con pasto
- Sal y pimienta para probar
PREPARACIÓN
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Calienta la mantequilla en una sartén y dora la cebolla, el pimiento rojo y el poblano a fuego medio. Agregue sal y pimienta y continúe dorando durante 2-3 minutos.
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Añadir las especias y tostar durante unos 30 segundos. Añadir el chorizo y calentar durante unos 2 minutos.
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Luego agregue el arroz de coliflor y continúe cocinando hasta que se caliente por completo.
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¡Agregue el cilantro y el jugo de limón y sirva!
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. No dudes en comprobarlo utilizando la calculadora nutricional de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
