El arroz de coliflor con parmesano es una guarnición sencilla, ¡pero llena de sabores! Sencillo de preparar, bajo en carbohidratos, sin gluten y va bien con los sabores italianos.
Es muy divertido revisar los sabores de mi publicación de 7 Recetas de Arroz con Coliflor, ¡y este Arroz de Coliflor con Parmesano es uno de mis favoritos de todo el grupo!
Parece arroz de coliflor regular, pero esta receta lo hizo. Un monton de. gusto.
Con 5 ingredientes simples, puede hacer arroz de coliflor (o usar arroz de coliflor comprado en la tienda), ¡convirtiendo esta receta en una comida de 5 minutos entre semana!
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Cómo cocinar arroz de coliflor con parmesano
NOTA: Esta receta fue probada con arroz de coliflor casero. El arroz de coliflor comprado en la tienda puede variar en tamaño y es posible que sea necesario ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
- Calienta el aceite en el sarten. Agregue la coliflor, la sal y el ajo en polvo.
- salteado 3-5 minutos o hasta que el arroz de coliflor esté a tu gusto.
- Agregar mientras se revuelve queso parmesano hasta que se disuelva. ¡Gustar!
Consulte esta publicación para obtener más información sobre cómo hacer arroz con coliflor (que incluye una demostración en video e información sobre cómo almacenarlo para preparar comidas).
¿Puedo cambiar parmesano por otro tipo de queso? Sí. Yo iría por el queso parmesano. Pecorino Romano y Grana Padano son dos opciones que me gustan.
¿Puedo hacer esta receta con anticipación para preparar comidas? ¡Sí! Después de cocinar, puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador hasta por 3 meses. Es posible que desee cocinarlo ligeramente antes de congelarlo, ya que se ablanda a medida que se descongela. Otro consejo de congelación es recalentar en una sartén para que parte de la humedad se evapore.
¿Qué va bien con el arroz de coliflor con parmesano? Esta receta va bien con numerosos sabores, especialmente los italianos.
Así es como sirvo:
Consejos y equipos de arroz parmesano y coliflor.
Arroz De Coliflor Y Parmesano
Curso: Contorno
cocina italiana
Palabra clave: arroz de coliflor, ceto, bajo en carbohidratos
Calorías: 121kcal
Porciones: 4
El arroz de coliflor con parmesano es una guarnición sencilla, ¡pero llena de sabores! Sencillo de preparar, bajo en carbohidratos, sin gluten y va bien con los sabores italianos.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Ingredientes
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1 cucharada de aceite de oliva (o aceite de coco)
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4 tazas de coliflor
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1/2 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de ajo en polvo (o 4 dientes de ajo fresco picado)
despues de cocinar
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1/2 taza de parmesano (recién rallado)
Instrucciones
Con arroz de coliflor
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Lavar la coliflor y secar.
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Retire las hojas exteriores; Corte la cabeza de coliflor en partes iguales (flores de 1-2 pulgadas). ¡Incluye las varillas!
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Trabajando en 2 o 3 lotes, coloque las láminas en un procesador de alimentos de 7 tazas equipado con una hoja de acero.
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Pulse 10-15 veces, hasta que la coliflor se encuentre en pequeños trozos de arroz. Retire las flores que puedan quedar.
Para cocinar arroz de coliflor
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Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
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Agregue la coliflor a la sal, la sal y el ajo en polvo en la sartén.
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Cocine durante 3-5 minutos, hasta que la coliflor esté ligeramente tierna pero no blanda.
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¡Mezcle el queso parmesano y disfrute de su comida!
almacenar
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Puede almacenar coliflor cruda (cruda hasta 10 días en el refrigerador o hasta 3 meses en el congelador).
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Puede almacenar arroz de coliflor cocido en el refrigerador hasta por 4 días.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 taza | Calorías: 121kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 8g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 9mg | Sodio: 539mg | Potasio: 490 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 100 UI | Vitamina C: 77,1 mg | Calcio: 183mg | Hierro: 0,8 mg
