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Arroz Frito Con Chorizo Sencillo
Una arruga contemporánea deliciosa y fácil en la receta clásica de ensamblaje.
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El tocino puede ser mi comida favorita, pero cuando se trata de arroz frito casero de sabor increíble, hay otra carne curada que prefiero incorporar.
Chorizo.
La deliciosa salchicha española ligeramente picante es excelente cuando se agrega al arroz y otros ingredientes simples, para un plato de acompañamiento súper primaveral o una comida ligera e independiente. Siento que el chorizo brinda un sabor más fuerte, atractivo y consistente que la salchicha china tradicional.
Me gusta agregar un poco de jugo de limón cuando cocino chorizo. Se mezcla deliciosamente con la carne naturalmente sabrosa, lo que ayuda a compensar el aceite. El rico sabor y el contenido de grasa del Chouriço complementan el contenido de sal de la salsa de soja (Observación: Uso soya oscura, que crea un arroz más oscuro) para darle a la comida un equilibrio delicioso y un sabor más único que los trocitos de tocino.
Un arroz frito simple como este es perfecto para la noche después de las papas fritas asiáticas y el curry, ya que siempre lo cocino demasiado en la estufa y tengo sobras. Cuando tienes un simple cereal que quieres convertir en un platillo exquisito, el Arroz Frito con Chorizo es una receta satisfactoriamente rápida y fácil de armar.
Esta receta es una de mis favoritas para hacer en casa. Es brillante, relativamente ligero para un plato de arroz y mezcla texturas. Si bien es intrínsecamente simple, puede hacer diferentes cosas con ingredientes de arroz frito e infusiones de especias para incorporar una variedad de sabores, ya sea que use chorizo, otra carne o simplemente vegetariano.
El resto de mi familia no come camarones ni cebollines, por lo que no llegaron a la versión fotográfica. Estos no son los ingredientes más salvajes que puede agregar, ya que los champiñones, los vegetales verdes o la salchicha más salvaje como el venado también se pueden usar con gran efecto.
Arroz Frito Con Chorizo Sencillo
4-6
Tiempo de preparación 15m
Tiempo de cocción 10 minutos
1 clasificado 1 de 5 Calificado por 1 revisores Imagen S2C
Ingredientes
- 1 chorizo, cortado en cubos
- 1 taza de guisantes y maíz enlatados
- 1-2 chalotes, finamente picados
- 1-2 huevos ligeramente batidos
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de salsa de soya, reducida en sodio
- 1 cucharadita de cinco especias chinas
- 1 cucharadita de ajo picado
- Sal y pimienta kosher, al gusto
Preparación
- Calentar el aceite en un wok, luego agregar el chorizo y el jugo de limón. Cocine hasta que la carne esté dorada y la grasa comience a derretirse, luego reserve el chorizo.
- Baja el fuego del wok y vierte el huevo. Usa una cuchara de cocina para cortar el huevo mientras se cocina.
- Vuelve a introducir el chorizo, añade el arroz y sube el fuego a medio. Revuelve para combinar.
- Añade los demás ingredientes. Revuelva bien durante la cocción hasta que los ingredientes estén bien calientes.
- Sirva inmediatamente con carne o ensalada.
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