Pollo arroz frito es una de nuestras comidas FÁCILES de 30 minutos. El arroz frito es perfecto para preparar comidas y una manera brillante de usar las sobras. De hecho, es aún mejor con el arroz sobrante. Mira el video tutorial a continuación y verás lo fácil que es.
Las recetas de arroz frito son muy populares en nuestra casa, desde arroz frito con camarones hasta arroz frito con mango y tocino, ¡e incluso arroz frito con repollo! El arroz frito casero es fácil de hacer y más saludable que el que se lleva.
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Receta de Arroz Frito con Pollo:
El arroz frito es perfecto para preparar comidas. Se adhiere rápidamente y se calienta bien. También es una excelente manera de usar las sobras. Si cocina arroz a principios de semana, haga más de lo necesario y póngalo en el arroz frito. ¡Las sobras nunca han sabido tan bien!
Consejos profesionales para hacer arroz frito:
- Para mejores resultados, comience con arroz cocido frío. No use arroz caliente recién cocinado, o se volverá pegajoso y pegajoso en la sartén.
- El arroz frito debe cocinarse rápidamente. temperatura elevada. Dale a tu sartén la opción de precalentar antes de agregar ingredientes y evita las ganas de mezclar constantemente, especialmente cuando se agrega arroz. Deje que las cosas se pongan crujientes y ligeramente doradas.
- Esta receta es rápida, así que prepara todos los ingredientes antes de encender la estufa.
- Agregue los ingredientes en el orden correcto. Si agrega todo a la vez, la sartén se enfriará muy rápidamente y vaporizará sus ingredientes.
¿Qué es el arroz frito?
El arroz frito es un arroz frito chino a base de arroz. Por lo general, los huevos revueltos y las verduras se agregan junto con algún tipo de proteína, como camarones, pollo o jamón. Se cocina tradicionalmente en un wok, pero también funcionará una sartén antiadherente grande y pesada. El arroz frito se puede disfrutar como guarnición o como plato principal.
Mejor pollo para freír:
Agregar pollo al arroz frito es una excelente manera de incorporar más proteína magra. Preferimos muslos de pollo sobre arroz frito con pollo. La carne oscura tiene más sabor y es más indulgente; permanece suave incluso cuando se cocina demasiado. También funciona muy bien con pollo tierno o pechuga de pollo. Usa solo lo que tengas a la mano.
Cómo cocinar arroz para arroz frito:
Las sobras de arroz blanco refrigerado son mejores y es menos probable que queden masticables en la sartén. Si desea cocinar arroz frito, necesitará 1 1/2 tazas de arroz crudo para hacer 5 tazas de arroz cocido. Usamos arroz jazmín, pero cualquier arroz de grano largo funcionará.
- Enjuague bien el arroz en un colador hasta que el agua salga clara; esto elimina el almidón adicional.
- Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Ponemos 1 1/2 tazas de enjuague en una cacerola mediana, agregamos 3 tazas de agua, 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharada de mantequilla. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Apaga el fuego y déjalo reposar durante 5 minutos.
- Extienda el arroz en una fuente o bandeja para hornear y déjelo enfriar a temperatura ambiente, luego refrigere hasta que se enfríe.
Otras comidas favoritas de la familia: 30 minutos:
Aquí se explica cómo hacer arroz frito con pollo:
Te sorprenderá lo fácil que es hacer arroz frito con calidad de restaurante.
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Pollo arroz frito
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
El arroz frito con pollo es una de nuestras comidas FÁCILES de 30 minutos. El arroz frito es perfecto para preparar comidas y una manera brillante de usar las sobras. De hecho, es aún mejor con el arroz sobrante.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$8-$10
Palabra clave:
arroz con pollo
Cocina:
asiático
Curso:
Puerta principal
Calorías: 486kcal
Porciones: 6 personas como parte
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Prepare todos los ingredientes antes de encender la estufa. Retire el exceso de grasa y corte los muslos de pollo en trozos pequeños. Transfiera a un tazón y sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. En un recipiente aparte, bata 4 huevos juntos.
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Coloque una sartén antiadherente grande o un wok a fuego medio/alto y agregue 1 cucharada de aceite. Agregue el pollo y cocine durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que esté bien cocido. Transferir a un plato.
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Reduzca el fuego a medio. Agregue 1 cucharada de aceite, luego los huevos revueltos y mezcle y mezcle por un minuto, rompiendo el huevo con la espátula. Cocine hasta que ya no esté húmedo e inmediatamente transfiéralo al plato con el pollo.
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Use pinzas para limpiar la sartén con una toalla de papel. Agregue otra cucharada de aceite, luego distribuya uniformemente 5 tazas de arroz en la sartén. Cocine 1 o 2 minutos sin remover, luego revuelva y dore por 1 o 2 minutos más. El arroz debe chisporrotear.
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Vierta 2 cucharadas de salsa de soja y 1 1/2 cucharadita de aceite de sésamo sobre el arroz y mezcle bien. Agregue las verduras completamente descongeladas y mezcle bien.
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Agregue el pollo cocido y los huevos revueltos a la sartén. Agregue 1/4 taza de cebolla verde y mezcle bien. Continúe cocinando hasta que las verduras y el arroz estén calientes y chisporroteando, revolviendo constantemente. Agregue más salsa de soya y aceite de sésamo al gusto.
* 1 1/2 tazas de arroz crudo rinde aproximadamente 5 tazas de arroz blanco cocido. Si está preparando arroz para esta receta, asegúrese de enjuagar el arroz antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón y que el arroz frito no se vea pegajoso.
**Para los productos sin gluten, asegúrese de usar salsa de soya Tamari o una salsa de soya etiquetada específicamente como “sin gluten”.
