Arroz Jazmín Instantáneo

Si lo que buscas es un arroz suave, el secreto es la técnica. Si buscas un arroz rápido, el secreto es la herramienta. Pero si buscas ambos, ese es el secreto. Arroz Jazmín Instantáneo ingresos. Este favorito aromático es el acompañamiento perfecto para una multitud de platos de inspiración asiática. Sígalo paso a paso para obtener resultados garantizados que funcionan con cualquier variedad de grano largo.

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Como dijo Janet (Miss Jackson, si eres mala) “Control, me gusta tener mucho”. Así que créanme cuando les digo que pasaron varios minutos antes de que estuviera dispuesto a renunciar a los cereales por algo más que mi fiel estufa y olla. No son para los débiles de corazón.

Hay una razón por la cual cosas como el arroz, la avena y el queso parmesano están disponibles en la variedad “instantánea”. No es lo mismo poner un paquete de Quaker en el microondas que medir el equilibrio entre la avena cortada en acero y el agua en una estufa caliente. Lo mismo ocurre con el arroz (y ni siquiera estamos comenzando con el risotto aquí).

Pasé muchos, muchos minutos formativos en la cocina viendo cómo se cocinaba el arroz, probando, probando y soplando a lo largo del camino, hasta que hacerlo bien se convirtió en el recuerdo de los sentidos. Entonces, sí, estaba reacio a desprenderme de mis habilidades ganadas con tanto esfuerzo por la misma máquina que había llegado a amar y confiar en tantos otros platos.

Sin embargo, después de muchas menos pruebas, me complace compartir con usted, el lector, este ejercicio de cocina para “romper la confianza”. Espero que os sirva tanto como me ha servido a mí. (Y si eso todavía lo hace invertir en una segunda placa interna, mi más sentido pésame para su control de estímulo).

¿Qué es el arroz jazmín?

Esta fragante variedad de arroz de grano largo del sudeste asiático es un alimento básico muy conocido y se utiliza en muchos platos regionales. Sus granos largos y firmes son un poco más pegajosos que el arroz blanco de grano largo, pero aun así pueden resistir la formación de grumos y permanecer suaves cuando se cocinan adecuadamente.

Cómo cocinar arroz en una olla instantánea

Firme, suave y fragante, Instant Pot Jasmine Rice seguramente lo inspirará a ampliar sus horizontes culinarios en casa. Aquí no se sacrifica la calidad por la eficiencia: ¡resulta ser el compañero perfecto para el curry, las papas fritas y los tazones en todo momento!

1. lavar el arroz Bueno para eliminar la capa externa de almidón (¡para un arroz ESPONJOSO perfecto!).
2. Transfiera el arroz lavado a la olla instantánea, luego espolvorear con sal kosher.
3. Agregar agua o caldoluego agite suavemente la olla interior.
4. programa para ALTA durante 5 MINUTOS. Deja que la presión lo haga liberar naturalmente durante al menos 5 minutos (esto evitará que el arroz se pegue). A menudo me libero de la presión de una manera completamente natural.
5. Opcional: agregar mantequilla (1 cucharada a 1 taza de arroz), luego coloque la tapa en la sartén hasta que la mantequilla se derrita.
6. pelar el arroz con un tenedor o una espátula de goma, revolviendo suavemente hasta que la mantequilla se distribuya uniformemente.

Consejos para hacer esta receta a la perfección.

• Enjuague bien. Deje correr el agua sobre el arroz, agitando el colador con frecuencia para revolver el arroz, hasta que el agua de enjuague esté clara.
• Medir con precisión. Necesitarás 1 taza de agua por cada taza de arroz.
• Ingresos fácilmente duplicar o triplicar.
• Para obtener más minerales o un arroz ligeramente sazonado, use caldo de huesos en lugar de agua.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo cocinas arroz jazmín en Instant Pot?

Fije el tiempo de cocción a 5 minutos; para tiempos totales agregue 10 minutos para presión y otros 5 minutos para liberación natural al final. (Total: unos 20 minutos)

¿Cuánta agua debo usar para hacer arroz en Instant Pot?

La proporción para el arroz blanco de grano largo es siempre 1:1, o partes iguales de arroz y agua por volumen.

¿Debo usar la configuración de “arroz”?

¡No! Siempre uso el ajuste manual de alta presión durante 5 minutos. El tiempo de cocción es más rápido y el arroz siempre perfecto.

¿Cuánto arroz es 1 taza?

1 taza de arroz jazmín seco rinde alrededor de 3 tazas de arroz cocido, para una porción de ¾ de taza de arroz cocido por persona. Duplica o triplica el arroz crudo según sea necesario.

Cómo usar la olla arrocera instantánea

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Ingresos

Arroz Jazmín Instantáneo

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Firme, suave y fragante, Instant Pot Jasmine Rice seguramente lo inspirará a ampliar sus horizontes culinarios en casa. Aquí no se sacrifica la calidad por la eficiencia: ¡resulta ser el compañero perfecto para el curry, las papas fritas y los tazones en todo momento!

Tiempo para presionar/liberar presión: 18 min

Ingredientes

• 1 taza de arroz jazmín
• 1 c de agua o caldo
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharada de mantequilla, opcional

Instrucciones

• Coloca el arroz en un colador de malla fina. Lave el arroz con agua corriente fría, revolviendo constantemente, hasta que el agua se vuelva clara. Transfiera el arroz a la olla interior de una olla instantánea.

• Agregue la sal (comience con ½ cucharadita si es sensible al sodio) y vierta el agua. Agite suavemente la sartén para que el arroz se asiente en una capa uniforme.

• Coloque la tapa y gire la válvula de presión a “Seal”. Programar a ALTA presión durante 5 minutos. Tomará alrededor de 8 minutos para que la olla esté bajo presión.

• Una vez que el temporizador haya comenzado, permita que la presión se libere manualmente durante al menos 10 minutos, luego libere manualmente cualquier presión residual girando la válvula de “Sello” a “Ventilación”. Desbloquee la tapa, luego ábrala lejos de usted para permitir que el vapor escape de manera segura.

• Agregue la mantequilla, si la usa, y coloque la tapa en la sartén durante 1-2 minutos, o hasta que la mantequilla se derrita.

• Mezcle suavemente el arroz con una cuchara de madera o una espátula de goma hasta que quede esponjoso. Servir caliente.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 0,75 tazas, cocido Calorías: 65 kcal (3 %), Carbohidratos: 9 g (3 %), Proteínas: 1 g (2 %), Grasa: 3 g (5 %), Grasa saturada: 2 g (10 %), Grasas poliinsaturadas: 0 g, Grasas monoinsaturadas: 0 g, Grasas trans: 0 g, Colesterol: 8 mg (3%), Sodio: 305 mg (13%), Potasio: 1 mg, Fibra: 0 g, Azúcar: 0 g , Vitamina A: 3% (3%), Vitamina C: 0%, Calcio: 0%, Hierro: 2% (2%)

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