El Arroz Cremoso de Parmesano tiene mucho sabor a parmesano recién rallado y ajo, además de un toque de jugo de limón.
El arroz se cocina en una mezcla de caldo de pollo y leche en lugar de agua. El caldo de pollo le da sabor al arroz y la leche ayuda a que quede cremoso.
El arroz blanco puede ser un poco aburrido y no es una de las guarniciones más populares en mi casa. Pero el Arroz Cremoso con Parmesano es una historia completamente diferente.
El factor de cremosidad, junto con toneladas de parmesano y sabor a ajo, eleva este plato de arroz a un lado antojo.
Se tarda un poco más en hacer uno de esos paquetes de arroz con sabor de la tienda. Pero el sabor es mucho, mucho mejor.
Compro un trozo de queso parmesano y lo rallo con un rallador Microplane. Me encanta la forma en que ralla las cosas, además es súper afilado, lo que facilita rallar mucho queso rápidamente.
El Arroz Cremoso con Parmesano es el acompañamiento perfecto para cualquier comida primaveral y combina a la perfección Muslo de pollo.
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Mire el video corto a continuación para ver cómo hacer arroz parmesano.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 249kcal
Autor: Christin Mahrlig
El Arroz Cremoso con Parmesano tiene mucho sabor a ajo y parmesano recién rallado, además de una pizca de jugo de limón.
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4 cucharadas de mantequilla
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1/2 cebolla dulce mediana, picada
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3 dientes de ajo, picados
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1 1/2 tazas de arroz de grano largo crudo
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1 lata (14.5 oz) de caldo de pollo
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1 taza de leche
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1/2 cucharadita de sal
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1/2 taza de parmesano finamente rallado
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1 cucharada de jugo de limón
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Derrita la mantequilla en una cacerola mediana. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande.
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Agrega el ajo y el arroz. Revuelva con una cuchara de madera y cocine 1 minuto.
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Agregue el caldo de pollo y la leche. Llevar a hervir. Cubra la sartén y reduzca el fuego a bajo. Cocine 20 minutos.
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Retire del fuego y mezcle con queso parmesano y jugo de limón.
Calorías: 249kcal
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