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Preparando comidas en su mejor momento, esta sencilla receta de avena con canela y manzana sabe muy bien durante toda la semana. ¡Una de las mejores formas de disfrutarlo es con una cucharada de yogur encima!
Estoy sentado en un café escribiendo esta publicación de blog en este momento y bostezando. No puedo dejar de bostezar. Hoy todo el café del mundo no me va a ayudar.
Muuuuuy…
Hoy leí un artículo realmente genial (de Sarah Von Bargen) sobre cómo las cosas que te hacen sentir ocupado/estresado/cansado son a menudo las mismas cosas que te hacen feliz. Realmente me dejó sin palabras porque es muy cierto. ¿Sería mi vida menos estresante y menos ocupada sin este rincón de Internet al que llamo hogar? Seguramente. Pero, ¿sería tan feliz si no estuviera constantemente tratando de mejorar este sitio y mis habilidades? Cuestionable, pero probablemente no.
A veces es agotador escuchar la llamada de un niño de 4 años: “¿Hora de despertar?” antes de las 6 am? SÍ. Sí. ¿Cambiaría esto por el mundo? Nunca más.
Realmente me impactó y me dio una buena perspectiva que necesitaba esta mañana. Estoy cansada y bostezando porque me desperté a las 4:45 para entrenar hoy. Pero estoy muy agradecida por tener un cuerpo sano y la capacidad de levantarme y hacer ejercicio. Estoy agradecido por cómo me hace sentir el ejercicio. Sí, es algo más en mi agenda, pero hace que mi vida sea mejor y más feliz.
De ahora en adelante, realmente me tomaré un minuto para considerar lo que me hace sentir ocupado o cansado antes de comenzar a quejarme. ¿Alguien quiere abrazarme en esto?
Además, continuaré haciendo recetas fáciles como esta receta de avena horneada para todos los gustos. Estoy simplificando estas mañanas con desayunos preparados que crean un ritmo un poco más lento antes del amanecer. Algunos de mis favoritos son este pastel de queso con canela o panqueques de proteína de chocolate (prepárelos con anticipación y congélelos). La semana pasada no había preparado nada para el desayuno y realmente hizo una diferencia (no en el buen sentido) en la mañana. Ben viene al drive-thru para un comienzo del día mucho menos saludable con más frecuencia cuando no tengo algo listo para que tome del refrigerador.
Esta receta de avena horneada es increíblemente fácil de hacer (¡TAN SIMPLE!)
Tratemos de aprovechar al máximo el ajetreo, pero simplifiquemos en lo que podamos, para el desayuno, con nuestra avena. Si eres fanático de la avena como yo, ¡pruébala en todas sus formas! La avena con harina de zanahoria en mi olla de cocción lenta cocina mientras duermes (¡salud!). Si te gusta la idea, también te puede gustar este Apple Pie Oatmeal de CrockPot Make-Ahead de Kalyn’s Kitchen. Algo un poco menos común pero absolutamente adorado es verter avena cocida en una sartén, dejar que se enfríe, luego picarla y cocinarla. La combinación de un exterior crujiente y un interior suave es absolutamente irresistible: debe probar la avena a la parrilla si nunca la ha probado antes. Si te sientes más motivado, también puedes usar cortadores de galletas para cortarlo en formas divertidas. ¡Hice avena cortada en un corazón de acero para el Día de San Valentín! Todavía no he probado la avena nocturna (en el refrigerador), pero esta avena cruda nocturna con arándanos y albaricoques de Belly Full suena como el lugar perfecto para comenzar. O esta receta de avena con frambuesa y moca con leche de Cupcakes & Kale Chips – ¡mmm!
PD: Acabo de bostezar de nuevo. Y tengo un viaje de dos horas y media esta tarde para ver a mi contador. Cuando encuentras a alguien que amas, ¡es difícil cambiar! Talves el próximo año …
Usado en esta receta:
Ingredientes
-
1 taza de avena cortada en acero
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2 tazas de leche descremada (o leche de almendras)
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1 manzana grande, picada
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¼ taza de azúcar de coco
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2 cucharadas de semillas de chía
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2 cucharadas de linaza molida
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1 cucharada de aceite de coco, derretido
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1 1/2 cucharadita de canela en polvo
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1 cucharadita de extracto puro de vainilla
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1/2 cucharadita de nuez moscada molida
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pizca de sal
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375°F y engrase el molde de 9×13 (o un poco más pequeño) con spray antiadherente o aceite de coco.
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande hasta que se combinen.
- Vierta en un molde preparado y cocine durante 45-50 minutos o hasta que esté firme y dorado. Servir caliente con leche o yogur.
Los grados
Usa leche de almendras para que sea una receta vegana. La información nutricional se basa en el uso de leche desnatada.
Información nutricional:
Rendimiento: 4
Tamaño de la porción: 1 de 4
Valor por proporción:
Calorías: 352 Grasa total: 9 g Grasa saturada: 4 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 5 g Colesterol: 2 mg Sodio: 90 mg Carbohidratos: 57 g Fibra: 9 g Azúcar: 25 g Proteína: 11 g
RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.
Veredicto: ¡Me encantó esta receta de avena al horno! Sabe a manzana crujiente, pero es aún más nutritivo y saludable.Opinión del marido: Realmente le gustaba esto para el desayuno. Comió un huevo cocido y dijo que lo mantendría lleno toda la mañana.Cambios que harías: No se necesita ninguno Y PD: Olvidé el aceite de coco (¿quizás estaba ocupado bostezando?) y todavía funciona. Sin embargo, se pega un poco a la sartén.Dificultad: ¡Fácil! Revuelva y cocine, amigos. Puedes manejarlo totalmente.
