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Tome algunos de estos bocados de avena con calabacín especiado mientras sale corriendo por la puerta todas las mañanas. Estos pequeños bocadillos crudos están repletos de sabor y nutrición, lo que los hace perfectos para el desayuno o la merienda.
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¿Puedes creer que la temporada escolar ya casi está aquí? Ya inscribimos a nuestros hijos en la escuela, compramos uniformes y reservamos tours. Todo lo que nos queda por hacer es ir a la tienda con una lista de los suministros que necesitarán antes de que comiencen las clases en una semana.
Gracias a Dios, los estudiantes de secundaria no necesitan tantas cosas como los estudiantes de primaria. Sin embargo, creo que preferiría el carrito con crayones, papel, carpetas, lápices y reglas a la computadora portátil que necesitamos.
Me doy cuenta de que los libros de texto en línea son el camino a seguir, pero no me gusta pagar el precio de la tecnología.
Por supuesto, con toda esta preparación para el regreso a clases, también estamos a la caza de refrigerios deliciosos y saludables para después de la escuela. Necesitamos estar preparados para los monstruos hambrientos que entrarán por la puerta a las 3 am todos los días.
Tratamos de tener un tazón de frutas en el mostrador y muchas verduras frescas en el refrigerador, pero a veces los niños quieren algo más que frutas y verduras.
Hace unos años preparé estos trozos delgados de granola con mantequilla de maní para que los niños y yo comiéramos una tarde. Estas bolas de avena esponjosas y estos bocados de chocolate con mantequilla de maní siempre se repiten cada dos semanas en nuestra cocina.
Bocaditos saludables de muesli
Me encanta agregar nutrición, textura y sabor a nuestros refrigerios crudos y saludables. Estos ingredientes clave se pueden cambiar según el sabor y el tipo de bocado de granola que desee.
Edulcorante: Puede usar miel, agave, jarabe de arce, melaza o jarabe de arroz integral para endulzar sus barras y bocados de avena. Estas sustancias pegajosas cubren los otros ingredientes y ayudan a mantenerlos juntos.
Aceite de coco: Este aceite tiene grasas saturadas naturales que aumentan el colesterol bueno en tu cuerpo, por lo que es ideal para la salud del corazón. También ayuda combinar ingredientes al refrigerar las bolas.
Mantequilla de nueces: Mi mantequilla de nueces favorita es la mantequilla de maní, pero cualquier mantequilla de nueces funcionará. Esto también ayudará a unir los ingredientes cuando empieces a hacer rodar las bolas. También puede deshacerse de la mantequilla de nuez y simplemente confiar en el aceite y el edulcorante adicionales para mantenerlo todo unido.
Grano: La avena arrollada, la avena rápida y el cereal de arroz agregan fibra, mastican y papas fritas crujientes.
mezclas: Intente agregar coco, nueces, mini chispas de chocolate, verduras trituradas, semillas de lino, especias, salvado de avena, chispas, pepitas, granos de cacao, nueces y semillas a sus bocados de avena. No todo a la vez, por supuesto. Por lo general, trato de elegir dos o tres mezclas diferentes por receta.
Ahora mi cosa favorita para hornear y cocinar es el calabacín. Estoy total y completamente obsesionado con usarlo en todas las cosas.
Disfrutamos de esta verdura verde en muffins de chocolate, cazuelas rellenas, ensaladas y en esas bolitas de avena. El siguiente es otro bollo de este sándwich de calabacín con chocolate. ¿Qué más debo hacer con él?
Cómo hacer bocaditos de avena con calabacín y especias
Triture un calabacín pequeño y exprima la humedad. Para hacer esto, puede usar toallas de papel o gasas. ¡Intenta obtener la mayor cantidad de líquido posible!
Derrita el aceite de coco y la miel en el microondas durante 15-20 segundos. Batir la vainilla.
Combine la avena, las semillas de lino, la canela y la nuez moscada en un tazón. Vierta la mezcla de miel encima y revuelva hasta que todo esté cubierto. Agregue el calabacín.
Coloque el tazón en el refrigerador y enfríe la mezcla durante 30-45 minutos. Retire y mezcle la mezcla nuevamente, ya que el aceite de coco y la miel se hundirán un poco hasta el fondo.
Use una cuchara para galletas para recoger la avena. Exprime bien la mezcla entre tus manos para hacer bolitas. La mezcla estará pegajosa, pero se mantendrá unida si la aprietas lo suficientemente fuerte.
Coloque la avena y el calabacín sazonado en el refrigerador para que se instalen por completo. Disfrute de algunos para el desayuno o la merienda en cualquier momento del día.
Asegúrese de dirigirse a Food Fanatic para imprimir esta receta picante de bocado de avena con calabacín.
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Receta de avena y calabacín sazonados:
La publicación Spiced Zucchini Oat Bites apareció por primera vez en recetas latinas.
