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Rendimiento: 6 raciones Lista en: 8 h 10 min. ¡Busqué por todas partes una receta de papilla de avena que no fuera sosa y finalmente encontré la fórmula perfecta! Cocino la avena sobre una cama de arándanos secos y manzanas y la sirvo sobre la avena por la mañana. ¡Incluso puedes mezclarlo todo si lo prefieres! Cómelo así o con un poco de leche… ¡Qué bueno!
equipo recomendado
- 3-4 litros de cocción lenta
Ingredientes
Para la mezcla de frutas:
- 2 cucharadas de azúcar moreno (o más al gusto)
- 1.5 cucharaditas de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 3 manzanas medianas (zanahorias y troceadas (peladas si quieres, pero yo nunca lo hago))
- 1 taza de arándanos secos endulzados (o pasas o pasas)
- 1/4 taza de mantequilla (en rodajas)
Para rociar la jarra:
- aceite en aerosol antiadherente
Para avena:
- 2 tazas de avena a la antigua (sin cocer)
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de jugo de manzana
- 1/4 cucharadita de sal
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 8 horas Listo: 8 horas 10 minutos
Instrucciones
- Prepara la fruta: Mezcla el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada en un tazón mediano. Agregue las manzanas y los arándanos y mezcle bien para cubrir. Rocíe una olla de cocción lenta de 3-4 litros con aceite en aerosol (¡importante!), luego transfiera la mezcla de frutas a la sartén. Espolvorea uniformemente con mantequilla.
- Preparar la avena: Agregue avena, agua, jugo de manzana y sal al tazón y mezcle muy bien, luego vierta la mezcla de frutas en una olla de cocción lenta. ¡No mezclar!
- Cocine a fuego lento: Tape y cocine a temperatura BAJA durante 6-8 horas. Agite antes de servir o vierta la avena en tazones y agregue a la mezcla de frutas. Sirva con un poco de leche si lo desea.
el consejo de nora
Consejos de cocina:
Tamaño de la olla de cocción lenta: Quédese en una sartén de 3-4 galones, o la avena puede quemarse durante la noche. Duplica la receta: Use una olla de cocción lenta de 5-6 galones si desea duplicar la receta. El tiempo de cocción sigue siendo el mismo. ¡Asegúrate de duplicar todos los líquidos para que la avena no se queme! Sin temblar, sin mirar: No revuelva cuando la avena esté en la sartén y definitivamente no la abra para revolver mientras se cocina. Recubrimiento de cocción lenta: Esta receta se puede hacer con una capa de olla de cocción lenta para reducir aún más la posibilidad de que la avena se pegue/queme en los lados (esto depende mucho de la temperatura de su olla de cocción lenta si sabe que la suya está encendida). hace calor, asegúrese de probar la receta mientras está despierto antes de la noche, o asegúrese de estar despierto después de 6 horas para comprobar la avena).
Notas sobre los ingredientes:
Avena: Definitivamente use el estilo antiguo y no la cocción rápida. Puede usar avena cortada en acero, pero necesita aumentar el líquido en 2 tazas (por ejemplo, use 3 tazas de jugo de manzana y 3 tazas de agua). Líquido: Si prefieres usar toda el agua, continúa, pero la avena estará mucho menos dulce y mucho más suave. Por favor, no use leche de vaca para el líquido, no siempre mantiene bien la fruta durante 8 horas en la sartén. manzanas Siéntase libre de usar una fruta diferente: las peras firmes, los melocotones o las cerezas serían deliciosos. Arándanos / Pasas: Se puede omitir, pero el puré de manzana será menos dulce, así que considere agregar un poco más de azúcar. Manteca: Si quieres este producto sin lácteos, he oído que el aceite de coco es un buen sustituto.
Consejos sobrantes:
Coloque las sobras en un tazón y cubra, luego refrigere por hasta 3 días. Vuelva a calentar suavemente en la estufa a fuego medio con la adición de leche, agua o jugo para que la consistencia vuelva a ser cremosa.
Nutrición
Calorías: 335kcal | Carbohidratos: 61g | Proteína: 4g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 20mg | Sodio: 79mg | Potasio: 287 mg | Fibra: 6g | Azúcar: 35g | Vitamina A: 286 UI | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 41mg | Hierro: 2mg
