¡Esta receta de avena nocturna está repleta de bondad saludable!
Una base de avena y yogur se cubre con tus frutas favoritas. Prepáralo con anticipación y disfrútalo entre semana.
La avena nocturna se puede consumir fría (o recalentada, si se desea). ¡Son el desayuno perfecto para las mañanas ocupadas!
¿Qué son las avenas nocturnas?
Esta es una receta de desayuno saludable que es fácil de preparar con anticipación.
- La avena nocturna es una mezcla de avena, yogur, semillas de chía y leche con un poco de edulcorante. La mezcla de avena se cubre con frutas y nueces y se deja reposar en el refrigerador durante la noche.
- A medida que la avena se asienta, absorbe parte del líquido, se espesa un poco y se ablanda un poco para un desayuno fácil durante toda la semana.
- Prepare lotes y capas de una variedad de frutas y nueces para un desayuno diferente todos los días.
- La mayoría de las veces me gusta la avena fría del refrigerador, pero se puede recalentar en el microondas hasta que esté caliente si lo prefiere.
Ingredientes y variaciones
AVENA: Los copos de avena (a veces llamados copos grandes o avena tradicional) son los mejores para esta receta, ya que conservan su forma y textura. La avena regular o rápida funcionará, pero el resultado será una avena más suave.
Puede usar avena cortada en acero en esta receta, la consistencia será diferente y necesitarán reposar 2 días en el refrigerador antes de comerlos (en lugar de solo uno).
SEMILLAS DE CHIA: Las semillas de chía no solo brindan una gran cantidad de nutrientes, sino que también absorben líquido para agregar una textura fantástica a esta receta. Un poco va un largo camino. Puedes comprar semillas de chía en línea y la mayoría de los supermercados también las venden.
Si no tienes semillas de chía, sustituya las semillas de lino molidas, las nueces picadas o incluso el salvado de avena. La avena nocturna no tendrá la misma textura si omites las semillas de chía.
YOGUR Y LECHE: El yogur es la base cremosa de este desayuno, para usarse puro o aromatizado (o incluso yogur griego). La leche o una (leche no láctea como la leche de almendras, leche de anacardo) proporciona la textura adecuada.
EXTRA: Mezcle un poco de mantequilla de maní u otra mantequilla de nuez, cambie el edulcorante, agregue un poco de extracto de vainilla o incluso condimento para pastel de calabaza.
Qué agregar a la avena nocturna
NUECES Y SEMILLAS: Semillas como semillas de calabaza o nueces molidas (pruebe con almendras, nueces o nueces). Mezclar con mantequilla de almendras para darle sabor.
FRUTA: Personalice su avena de la tarde con capas de fruta fresca o congelada, arándanos, fresas en rodajas o plátanos. Nos encantan las frutas congeladas porque cuando se descongelan sueltan jugos.
DULCE: ¡Las chispas de chocolate, las frutas secas o el coco serán deliciosos y agregarán un crujido extra!
CONSEJO PROFESIONAL: Si usa frutas que tienden a ponerse marrones como manzanas o plátanos, sazónelas con una pizca de jugo de limón y/o colóquelas en el fondo del frasco para evitar que se oxiden (se pondrán marrones).
Cómo hacer avena durante la noche
Es fácil de hacer un domingo por la noche para disfrutar toda la semana.
- Combina la avena, las semillas de chía, la leche, el yogur y un poco de edulcorante.
- Coloca frutas o nueces en el fondo de un frasco, decora con la base de avena.
- Refrigere durante la noche y disfrute durante toda la semana.
¿Cuánto dura la avena durante la noche?
La avena nocturna se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente 5 días (siempre que la leche esté fresca).
Puede congelar la avena durante la noche, deberá mezclarse después de descongelarla. La avena sobrante también se puede mezclar, congelar en cubos y agregar a sus recetas favoritas de batidos.
otros desayunos
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avena nocturna
La avena es una de nuestras recetas de desayuno. La deliciosa avena se infunde con yogur, semillas de chía y miel o jarabe de arce.
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Combine todos los ingredientes de la avena en un tazón pequeño.
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Agregue cualquier extracto o sabor (como vainilla o puré de plátano a continuación).
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Coloque frutas/nueces en el fondo de 4 frascos de vidrio (u otros recipientes). Cubrir con la mezcla de yogur y cerrar.
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Dejar reposar durante al menos 4 horas o toda la noche.
Use yogur con sabor o sin sabor. Si está usando yogur natural, puede agregar un edulcorante adicional. Los copos de avena grandes funcionan mejor para esta receta. La avena cortada en acero funciona, pero proporcionará una textura diferente y debe refrigerarse durante 2 días antes de comerla. Las semillas de chía crean la mejor textura en esta receta. Si no tienes semillas de chía, sustituya las semillas de lino molidas, las nueces picadas o incluso el salvado de avena. Esto cambiará la trama.
ideas de sabor
Piña colada1 taza de piña y 4 cucharadas de coco Mezcle 2 cucharadas de coco en la mezcla de yogur. Divide la piña en 4 macetas. Cubra con la mezcla de yogur y el coco restante.
nuez de plátano3 plátanos y ⅓ taza de nueces (o pecanas), picadas Triture un plátano y agréguelo a la mezcla de yogur. Rebane los plátanos restantes y divídalos en 4 macetas. Cubra con la mezcla de yogur y nueces.
bayas1 ⅓ taza de fruta fresca o congelada y ½ cucharadita de vainilla Mezcle la vainilla con la mezcla de yogur. Divide las frutas en 4 potes y decora con la mezcla de yogur.
Plátano Fresa1 taza de fresas en rodajas y 2 plátanos Triture uno de los plátanos y agréguelo a la mezcla de yogur. Rebane el plátano restante y divídalo en 4 macetas junto con las fresas. Cubrir con la mezcla de yogur.
manzana canela1 cucharadita de canela, ½ cucharadita de vainilla, 1 manzana Granny Smith, 1 cucharadita de jugo de limón, 1 cucharadita de azúcar morena (o use un relleno casero para pastel de manzana) Picar la manzana y rociar con jugo de limón y azúcar morena. Mezcla la canela y la vainilla en la mezcla de yogur. Divide la manzana picada en 4 frascos. Cubrir con la mezcla de yogur. La información nutricional no incluye condimentos.
Calorías: 217, Carbohidratos: 31g, Proteínas: 9g, Grasas: 6g, Grasas saturadas: 2g, Colesterol: 11mg, Sodio: 65mg, Potasio: 335mg, Fibra: 4g, Azúcar: 11g, Vitamina A: 215 UI, Vitamina C: 0,3 mg, calcio: 224 mg, hierro: 1,6 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
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