Bagels rellenos de tocino y queso crema

¡Estos bagels están rellenos de tocino y queso y no podrían ser más deliciosos!

No hay dos formas de hacer esto, estos bagels son pura indulgencia. Pero a veces hay que darse un capricho, ¿no? 😛 Sígueme…

Relleno de queso crema y tocino

El relleno de estos bagels es muy similar a mi Jalapeno Popper Dip. Echemos un vistazo rápido a lo que necesitará. (medidas en la tarjeta de recetas a continuación).

• Crema de queso – Todo gordo, por supuesto. Recomiendo llevarlo a temperatura ambiente para que sea fácil de mezclar.
• queso Cheddar – Añade un toque de sabor. Use suave o suave, lo que prefiera.
• Tocino – Cocinado a su gusto, luego enfriado y cortado en cubitos.
• Mayonesa – Esto ayuda a “adelgazar” el relleno para hacerlo más pegajoso. También añade un sabor delicado al fondo especiado.
• Crema – También en este caso se evita que el relleno quede grumoso y demasiado espeso. También ayuda a crear un sabor cremoso.
• Cebollino – Estos agregan un toque de sabor/color y también se pueden usar para decorar.
• salsa picante – Para una ráfaga de calor. Puedes omitirlo si no te gustan las especias.

¿Puedo hacerlo por adelantado?

Sí, solo asegúrate de que el tocino se haya enfriado por completo. Conservar bien en la nevera y llevar a temperatura ambiente antes de rellenar los bagels.

Tomas de proceso: agregue los ingredientes a la jarra (foto 1), mezcle para combinar (foto 2).

Panecillos Rellenos

Ahora, con el relleno listo y espolvoreado, es hora de rellenar los bagels. Para hacer esto, me gusta hacer una especie de “hoyo” en el panecillo para que literalmente pueda llenar el relleno dentro del panecillo. Esto no solo garantiza que pueda agregar mucho relleno (la mejor parte), sino que también significa que no se desparramará.

¿Qué tipo de bagels usar?

Me encanta usar panecillos de semillas de sésamo, solo para agregar un poco de sabor extra, pero puedes usar panecillos simples si lo prefieres. ¡También puedes usar todos los bagels si realmente quieres empacar más sabor!

¿Podría vaciar el bagel en su lugar?

Podrías arrancar el centro del bagel, pero creo que es un desperdicio. En cambio, prefiero apretarlo desde el exterior. Esto da como resultado un panecillo un poco más grueso y masticable, ¡pero personalmente me gusta mucho!

Fotos del proceso: cortar la base del bagel (foto 1 y 2), rebanar en el centro (foto 2), calamares en el centro (foto 3), poner el relleno (foto 4), agregar al molde (foto 5), cocinero (foto 6).

Sirva los bagels de queso crema y tocino

Cuando estén dorados y espumosos, déjalos reposar unos minutos, sino pierden el sabor 😅 A partir de ahí, me gusta decorar con un poco más de cebollín y tocino. ¡Estos son perfectos para el almuerzo!

¡Para obtener más recetas de bagels rellenos, echa un vistazo a mis bagels rellenos de queso y bagels rellenos de quiche para el desayuno!

Bueno, echemos un vistazo a la receta completa de estos panecillos rellenos de tocino y queso crema, ¿de acuerdo?

Cómo hacer donas de tocino con queso crema (Receta completa y video)

• En un tazón pequeño, agregue el queso crema, el queso cheddar, el tocino, la mayonesa, la crema agria, la salsa picante y sal y pimienta (al gusto). Guarde un poco de tocino y cebollino si desea usarlos como guarnición después de que estén cocidos. Revuelva hasta que esté bien mezclado.

• Tome un bagel y corte una rebanada muy delgada desde la base (deje el lado con las semillas). Coloque el lado de las semillas hacia abajo y pase un cuchillo por el centro, asegurándose de no cortarlo por completo (vea el video para obtener instrucciones). Suavemente pero con firmeza, usa tus pulgares para empujar el centro del bagel hacia afuera, dejando espacio para el relleno.

• Divida el relleno entre cada uno de los bagels y nivele la parte superior. Colóquelos en una bandeja para hornear y hornee a 190 °C/375 °F durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén dorados en la superficie con el agradable queso pegajoso/burbujeante.

• Adorne si lo desea, luego coma y disfrute (¡tenga cuidado, el relleno estará CALIENTE!)

a) panecillo – Me gusta usar bagels de semillas de sésamo, solo por el sabor extra. He usado todos los bagels en el pasado, pero son más difíciles de encontrar aquí en el Reino Unido. Funcionan bien, recomendaría simplemente reducir a la mitad u omitir las cebolletas porque todos los bagels ya tienen un sabor a cebolla/ajo (al menos los que he usado). Si no, por supuesto, puede usar bagels regulares.
b) adelante – No haría esto por adelantado, pero podría hacer el relleno y guardarlo bien cerrado en el refrigerador hasta por unos días. Llevar a temperatura ambiente y continuar desde allí.
c) calorías – Para panecillos.

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