Bird Nest Baklava es una de las recetas de baklava más simples que puedes hacer en casa. Se elabora con masa filo rallada, mantequilla clarificada, pistachos y se cubre con almíbar simple. Son crujientes y extremadamente deliciosos. No te puedes conformar con un solo bocado. Son el postre perfecto para una comida para servir en cualquier ocasión.
El nido de pájaro Baklava con pistacho es el más popular en Siria. También es popular en Líbano, Palestina y Jordania. Birds Nest es uno de los postres de baklava más ligeros. Es tan ligero que antes de que te des cuenta, te has comido una docena de piezas y aún tienes espacio para más. Es el más ligero de todos los dulces y dulces de Oriente Medio. En árabe se llama Nido de Pájaro. Osh El Bulbul. Su forma y estructura circular recuerda mucho a un nido de pájaro, de ahí su nombre.
Si amas Baklava, debes probar mi Baklava de nuez y Baklava de pistacho caseros. Son deliciosos, nunca más tendrás que comprar en la tienda.
Por qué te encantarán estos postres de nido de pájaro
- Es el espectáculo que se detiene. No se puede negar lo hermosos que son estos baklavas de nido de pájaro. ¡Seguro que impresionarás a tus amigos y familiares!
- Es fácil.” Escúchame, hacer baklava suena súper complicado, ¡pero este postre de nido de pájaro es una de las recetas de baklava más fáciles que existen!
- es tan sabroso ¡Es mejor que comprarlo en la tienda! ¡Rara vez hay sobras cuando lo saco!
Ingredientes del nido de pájaro Baklava
- masa filo rallada kataifi puede encontrarlo en la sección de pastelería congelada de su supermercado local de Medio Oriente. Asegúrese de descongelar la masa en el refrigerador un día antes o unas horas a temperatura ambiente antes de comenzar.
- manteca – Me gusta comprar ghee alimentado con pasto en la tienda, pero también puedes hacer el tuyo casero. Haga clic en la palabra Ghee para obtener mi ghee casero.
- jarabe comun – Puedes hacer tu propio jarabe de azúcar simple siguiendo esta publicación.
- pistachos enteros – Prefiero usar pistachos crudos enteros. Solo tengo los asados a mano, así que también funciona así.
Cómo hacer postre baklava de nido de pájaro
- Descongele la masa la noche anterior en la nevera o unas horas a temperatura ambiente antes de empezar.
- Preparar primero el Almíbar Simple para que se enfríe antes de cocinar los nidos.
- Precaliente el horno a 350 F.
- Para armar el nido del pájaro, tire de una cuerda de masa de 1/2 pulgada de espesor y dóblela con los dedos en el centro, formando una forma de nido. Asegúrese de dejar suficiente espacio en el centro para agregar al menos 4-5 pistachos. Repite este procedimiento para formar el resto de los nidos.
- Agréguelos a la sartén a medida que avanza. Solo necesitarás la mitad de la masa. para hacer suficiente para un molde de 9 × 11 pulgadas.
- Cuando hayas terminado de formar todos los nidos, añade 4-5 piezas de pistachos a cada nido.
- En una taza medidora, mida 3/4 de taza de mantequilla clarificada. Llévalo al microondas y derrítelo (unos 30 segundos) o hazlo en la estufa a fuego lento.
- Vierta con cuidado el ghee derretido sobre cada nido. También puede usar una cuchara para hacer esto de manera uniforme si lo desea.
- Hornee en un horno precalentado a 350 F durante 30 minutos o hasta que estén doradas. Los tiempos de horneado varían según el horno, así que vigílelos. Coloque siempre el formulario en la cuadrícula central.
- Cuando los nidos estén dorados, retíralos del horno y vierte 3/4-1 taza (dependiendo de qué tan dulce quieras) de almíbar uniformemente sobre los nidos.
- Deje que se enfríen por completo antes de servir. Decorar con pistachos triturados. (opcional)
- Transfiéralos a un plato de servir justo antes de servir.
Consejos para hacer Osh el Bulbul
- Siempre prepare el jarabe simple con anticipación.
- Usa un horno precalentado.
- Descongele la masa en el refrigerador la noche anterior o en el mostrador unas horas antes.
- Mantenga los nidos del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
- Use pistachos crudos enteros si puede conseguirlos. Si no, usa los asados.
- Añade o reduce la cantidad de jarabe simple según tus preferencias.
- No cocines demasiado los nidos, quieres que estén dorados y no demasiado, como en las fotos.
Otros dulces libaneses para probar
- galletas ghraybeh
- Atayef con Ashta
- arroz con leche libanés
- Basbousa con coco
Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de Baklava Bird Nest. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares! Este delicioso postre se elabora con masa filo finamente picada, se rellena con pistachos enteros y se hornea hasta que se dore, luego se sella con nuestro almíbar dulce especial.
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Baklava de nido de pájaro de pistacho
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Ingredientes
- ▢ 16 oz de masa filo kataifi triturada y descongelada
- ▢ ¾ taza de ghee derretido
- ▢ ½ taza de pistachos enteros, preferiblemente crudos o tostados
- ▢ ¾ taza de jarabe natural
- ▢ 2 cucharadas de pistachos picados opcional para decorar
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Instrucciones
- Descongele la masa la noche anterior en la nevera o unas horas a temperatura ambiente antes de empezar.
- Preparar primero el Almíbar Simple para que se enfríe antes de cocinar los nidos.
- Precaliente el horno a 350 F.
- Para armar el nido del pájaro, tire de una cuerda de masa de 1/2 pulgada de espesor y dóblela con los dedos en el centro, formando una forma de nido. Asegúrese de dejar suficiente espacio en el centro para agregar al menos 4-5 pistachos.
- Repite este procedimiento para formar el resto de los nidos. Agréguelos a la sartén a medida que avanza. Solo necesitarás la mitad de la masa. para hacer suficiente para un molde de 9 × 11 pulgadas.
- Cuando hayas terminado de formar todos los nidos, añade 4-5 piezas de pistachos a cada nido.
- En una taza medidora, mida 3/4 de taza de mantequilla clarificada. Llévalo al microondas y derrítelo (unos 30 segundos) o hazlo en la estufa a fuego lento.
- Vierta con cuidado el ghee derretido sobre cada nido. También puede usar una cuchara para hacer esto de manera uniforme si lo desea.
- Hornee en un horno precalentado a 375 F, durante 30 minutos o hasta que estén doradas. Los tiempos de horneado varían según el horno, así que vigílelos. Coloque siempre el formulario en la cuadrícula central.
- Cuando los nidos estén dorados, retíralos del horno y vierte 3/4-1 taza (dependiendo de qué tan dulce quieras) de almíbar uniformemente sobre los nidos.
- Completamente antes de servir. Transfiéralos a un plato de servir justo antes de servir.
Los grados
- Siempre prepare jarabe simple con anticipación.
- Usa un horno precalentado.
- Descongele la masa en el refrigerador la noche anterior o en el mostrador unas horas antes.
- Mantenga los nidos del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
- Use pistachos crudos enteros si puede conseguirlos. Si no, usa los asados.
- Añade o reduce la cantidad de jarabe simple según tus preferencias.
- No cocines demasiado los nidos, quieres que estén dorados y no demasiado, como en las fotos.
Nutrición
Calorías: 64kcal | Carbohidratos: 8g | Proteína: 1g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 1g | Colesterol: 6 mg | Sodio: 42 mg | Potasio: 20 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 3UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 3mg | Hierro: 1mg
AlfilerCuotañam
