Bar Nanaimo

Las barras Nanaimo son una clásica galleta canadiense sin hornear hecha con una base de chocolate y coco, rellena con crema y ganache de chocolate.

He tenido este blog aquí durante demasiados años y no he compartido una receta de Nanaimo Bar, ¡porque las Nanaimo Bars son uno de mis dulces navideños favoritos!

Tengo este Nanaimo Bar No Bake Cheesecake, que si me preguntas, es increíblemente parte de un clásico Nanaimo Bar plus cheesecake, así que no hay nada mejor.

Pero a veces solo necesita un bocado más pequeño para una bandeja de golosinas mientras está de vacaciones y quiere un clásico Nanaimo Bar canadiense. ¡El pequeño bocado perfecto!

Si está haciendo un horno para las vacaciones de este año (¡o no está horneando!), ¡Asegúrese de agregar estas barras Nanaimo a su lista!

¿Qué pasa si eres un amante del chocolate con menta como yo? Pruebe estas barras de chocolate No Bake Mint, que son esencialmente una nueva versión de una barra Nanaimo.

¿Qué es una barra Nanaimo?

Nanaimo Bar es una delicia canadiense clásica que se originó en Nanaimo, BC, ¡de ahí el nombre!

Las barras Nanaimo son lo último en tamaño:

• una base de chocolate masticable (no hornear, ¡pero tenemos que cocinarlo al fuego!), hecho con migas de galleta, coco rallado, almendras picadas
• un relleno de crema hecho solo con crema de pájaro (enlace de afiliado) (puedes hacer trampa y usar una mezcla instantánea de pudín de vainilla, ¡pero no será lo mismo!)
• una fina capa de ganache de chocolate

Consejos para hacer las mejores barras de Nanaimo:

• Use una bandeja para hornear de borde recto y cúbrala con papel pergamino o papel pergamino (ya que no las vamos a hornear en el horno) para obtener capas perfectamente uniformes que salgan de la sartén sin demasiado alboroto.
• Deje que se enfríe bien antes de cortar para obtener capas uniformes y bordes limpios
• Use chocolate de buena calidad para la capa superior, ¡porque sabrá como lo que usa! Prefiero comprar una barra sólida de chocolate negro en lugar de usar chispas de chocolate.
• Encuentra o pide Bird Cream Powder para el relleno: ¡eso es lo que hace que esta receta sea única!

Variaciones sobre esta receta de Nanaimo Bar:

• Agregue una cucharadita de extracto de menta y colorante verde para alimentos al relleno de una barra Mint Nanaimo.
• Agregue una cucharada o dos de mantequilla de maní al relleno para una barra de chocolate con mantequilla de maní Nanaimo
• Agregue un poco de cacao en polvo o chocolate derretido al relleno para obtener una barra de chocolate triple Nanaimo
• Agregue 1/4-1/2 cucharadita de extracto de almendras al relleno para obtener más presencia de almendras
• Agregue un poco de extracto de naranja o ralladura de naranja (o rojo y amarillo) y colorante alimentario al relleno para una barra de chocolate Nanaimo
• ¡Diviértete con el! Sueña con algunas combinaciones de sabores propias 🙂

Cómo almacenar las barras Nanaimo:

En la nevera:

Almacene en un recipiente hermético hasta por 1 semana en el refrigerador, ¡si dura tanto!

En el congelador:

Córtalo en cuadrados y congélalo en un recipiente hermético, sin tocarlo demasiado, para que sea fácil agarrarlo cuando estés enojado o cuando necesites llenar una bandeja para hornear o una bandeja para hornear para las fiestas.

¡Se descongelan rápidamente y se ven increíbles recién salidos del congelador!

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Bar Nanaimo

Las barras Nanaimo son una clásica galleta canadiense sin hornear hecha con una base de chocolate y coco, rellena con crema y ganache de chocolate.

postre corso

cocina canadiense

Palabras clave barras de nanaimo, sin postres horneados

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 5 minutos

Tiempo total 25 minutos

Porciones 36 barras

Calorías 289,96 kcal

Ingredientes

corteza

• 1 taza de mantequilla sin sal

• 1 taza de azúcar granulada

• 1/2 taza de cacao sin azúcar

• 2 huevos batidos

• 2 tazas de migas de galleta graham

• 1 taza de almendras finamente picadas

• 2 tazas de coco rallado

Relleno

• 1 taza de mantequilla sin sal

• 1/2 taza de crema espesa

• 1/2 taza de crema de aves

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 4 tazas de azúcar glas

ganache

• 200 gramos de chocolate negro (alrededor de 1,5 tazas picadas)

• 1/2 taza de crema

Instrucciones

corteza

• En una sartén grande y profunda, derrita la mantequilla, el azúcar y el cacao a fuego medio, revolviendo constantemente.
• Retirar del fuego y batir lentamente los huevos, revolviendo constantemente.
• Con una espátula, agregue las migas de graham, las almendras y el coco.
• Presione firmemente en un molde forrado con pergamino de 9 × 13 “; ¡el recubrimiento es opcional pero hará que las barras sean mucho más fáciles!

Relleno

• En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave.
• Agrega la nata, la nata y la vainilla y bate hasta que quede suave.
• Poco a poco agregue el azúcar glas, una taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.
• Extienda el relleno de manera uniforme sobre la corteza y colóquelo en el congelador mientras prepara el ganache.

ganache

• En una cacerola pequeña, derrita el chocolate y la crema a fuego lento, revolviendo constantemente. Dejar enfriar durante 10 minutos.
• Retire las barras del congelador y vierta el ganache uniformemente sobre las barras, distribuyéndolas en una capa delgada y uniforme.
• Coloque las barras en el refrigerador para que se endurezcan por completo antes de cortarlas, al menos 4 horas.