Pollo a la barbacoa de cocción lenta de 2 ingredientes súper fácil. Pechugas de pollo cocidas hasta que estén tiernas y suculentas en una salsa barbacoa picante. ¡Sirva caliente en un brioche!
Barbacoa de pollo en olla de cocción lenta
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Me encantan las cenas de verano que son rápidas y fáciles y dejan mucho tiempo para amigos y familiares. Este pollo a la barbacoa de cocción lenta siempre es un elemento básico de verano en mi casa. Es súper fácil de hacer y siempre resulta increíblemente jugoso y tierno.
Puede usar salsa de barbacoa casera o comprada en la tienda para esta receta. Siempre me gusta hacer esto con mi salsa BBQ Bourbon.
Cómo hacer pollo a la parrilla en la olla de cocción lenta
Simplemente agregue la pechuga de pollo y la salsa BBQ a la olla de cocción lenta y cocine durante 3-4 horas o cocine durante 6-7 horas o hasta que esté bien cocido y el pollo se deshaga fácilmente.
Desmenuzo el pollo en la olla de cocción lenta y lo mantengo caliente hasta la hora de servir.
Cómo hacer tu propia salsa barbacoa
Hacer salsa barbacoa en casa es muy fácil. Me encanta hacer esta receta de pollo a la barbacoa con mi salsa de barbacoa Bourbon. Para empezar esta salsa barbacoa calentando el aceite en una cacerola mediana. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave y dorada. Añadir el ajo y cocinar por otro minuto. Luego agregue ketchup, salsa Worcestershire, vinagre de sidra de manzana, bourbon (si prefiere omitirlo), azúcar morena, sal, pimienta y chile en polvo. Cocine a fuego lento durante 15 minutos más o menos para que se desarrollen los sabores. Esta salsa BBQ tiene la cantidad perfecta de calor y dulzura con un toque de sabor. Me gusta duplicar la receta y guardar las sobras en el refrigerador hasta por un mes o congelarlas hasta por 6 meses.
Qué servir con este pollo a la barbacoa
Me encanta servir este pollo asado en un panecillo brioche. Aquí hay algunas guarniciones que combinan muy bien con este pollo asado a la olla de barro:
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Barbacoa de pollo en olla de cocción lenta
Pollo a la barbacoa de cocción lenta súper fácil. Pechugas de pollo cocidas hasta que estén tiernas y suculentas en una salsa barbacoa picante.
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Coloque el pollo en la olla de cocción lenta y vierta la salsa barbacoa sobre él. Mezclar para cubrir el pollo con la salsa.
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Cocine a fuego alto durante 3-4 horas o cocine durante 6-7 horas o hasta que esté bien cocido y el pollo se deshaga fácilmente.
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Con dos tenedores, pique el pollo en la olla de cocción lenta.
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Servir en sándwiches agregará salsa de barbacoa extra de la olla de cocción lenta si lo desea.
