Barbacoa Pollo Barbacoa Al Instante

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En esas semanas en las que me falta inspiración para cenar más de una vez, ¡el pollo asado vino al rescate!

Me encanta lo fácil que es hacer un lote grande y comerlo en diferentes comidas a lo largo de la semana.

O puede hacerlo y llevarlo a una fiesta de verano, un picnic o una comida informal. El maíz en mazorca, la ensalada de papa, los tomates en rodajas, la sandía fresca, la ensalada de col, los perros calientes a la parrilla y las hamburguesas son perfectos, pero esta va a ser la estrella del espectáculo. ¡A todos les encanta el pollo asado!

Y no te preocupes si te quedan restos, ¡congela muy bien!

Receta de pollo al horno – Pollo asado fácil

Esta receta no solo es muy simple de hacer, sino que requiere ingredientes mínimos.

Existen varios métodos de cocción para convertir las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en pollo desmenuzado o picado. Sin embargo, hablaré de dos métodos de cocción: olla a presión y olla de cocción lenta.

Ambos métodos comienzan con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.

pollo cocido a presion

Una vez que cree Instant Pot BBQ Chicken, se convertirá en su método de acceso para cuando quiera agregar rápidamente pollo a la barbacoa.

El pollo se cocina en una fracción del tiempo, sin sacrificar ningún sabor.

Cómo hacer pollo a la parrilla en una olla instantánea u otra olla a presión eléctrica:

Agrega todos los ingredientes en una olla a presión eléctrica. (Consulte la receta a continuación para conocer los ingredientes y las cantidades específicas).
Cocine a alta presión durante 10 minutos y luego libere la presión natural durante 10 minutos.
Triture el pollo con 2 tenedores o una batidora eléctrica.

Pollo tirado en la olla de cocción lenta

¡Cocinar a fuego lento también tiene sus ventajas!

Lo mejor de usar una olla de cocción lenta para hacer pollo desmenuzado es que puedes encenderla por la mañana y regresar a casa para disfrutar de una cena caliente esperándote.

Cómo asar pollo en una olla eléctrica u otra olla de cocción lenta:

Agregue todos los ingredientes en una olla de cocción lenta. (Consulte la receta a continuación para conocer los ingredientes y las cantidades específicas. Sin embargo, omita el caldo de pollo de la receta a continuación si lo prepara en una olla de cocción lenta).
Cocine a fuego lento durante 6-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas.
Triture el pollo con 2 tenedores o una batidora eléctrica.

Cómo hacer pollo desmenuzado: guía ilustrada paso a paso

Coloque el aceite de oliva, el caldo de pollo, la pechuga de pollo deshuesada y sin piel, la sal y la pimienta negra en una olla instantánea.

¡Agregue su salsa de barbacoa favorita encima!

Cocine a presión manual, alta presión durante 10 minutos, luego libere la presión natural durante 10 minutos.

¡Destruye el pollo con 2 tenedores! O puede usar una batidora eléctrica eléctrica.

Para espesar la salsa, saltee la sartén y cocine el pollo y la salsa juntos hasta que espese, aproximadamente de 3 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

Qué hacer con las sobras de pollo asado

tacos
Ensaladas de pollo a la parrilla, como mis ensaladas de pollo a la parrilla Keto Barbecue (use una salsa de barbacoa baja en carbohidratos)
Sándwiches de pollo desmenuzado a la barbacoa (use sándwiches bajos en carbohidratos o pan paleo)
O pollo a la parrilla con queso a la parrilla
Pollo asado gratinado; Vierta un poco de pollo asado en un plato para gratinar, cubra con queso cheddar rallado, cebollas caramelizadas y champiñones salteados, y cocine hasta que el queso se derrita.
cena de pasta; Mezcla el pollo rallado con un poco de pasta y agrega las verduras que más te gusten, como maíz, cebollín, etc.
Y, por supuesto, puede servir Instant Pot BBQ Chicken con todos los ingredientes como maíz en mazorca, ensalada de papa, pan de maíz, ensalada de col, frijoles horneados, col rizada, etc.

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