Me encanta un buen dos por un trato. Especialmente cuando se trata de mantequilla de maní y chocolate.
A veces es imposible elegir lo que quiero, y con estas barras no tengo que hacerlo.
Hay una base de mantequilla de maní y chocolate blanco que es suave pero espesa, rica y cremosa.
La parte superior es una capa de dulce de chocolate con mantequilla de maní y se le agregan Rice Krispies para una textura crujiente. Ambos niveles contienen Krispies, pero es más pronunciado en el nivel superior.
La receta de la capa de chocolate que creé originalmente para complementar algunos brownies que están en mi primer libro de cocina, Comodidad de mantequilla de maní. Estos son quizás mis brownies favoritos de todos los tiempos relacionados con estos.
Recientemente hojeé mi libro de cocina y recordé cuánto amaba la salsa y tenía que prepararla.
Pero no quería encender mi horno y hacer brownies porque San Diego estaba teniendo un tiro caliente perverso pero típico en las últimas semanas y mi condominio no tenía aire, por lo que estaba a 92F en el interior. No se ha encendido ningún horno.
La belleza de estas barras de un tazón sin gluten y sin hornear es que son rápidas, fáciles y la gente se vuelve loca. Quiero decir, ¿quién puede resistirse a dos capas gruesas de mantequilla de maní y chocolate negro con mantequilla de maní retorcidos juntos? Seguro que no puedo.
También son un gran postre de maquillaje. Literalmente permanecerán durante semanas en su refrigerador o meses en el congelador, lo cual es bueno y malo, sabiendo que tiene chocolate negro con mantequilla de maní esperándolo.
Pero veo bien.
Barras de chocolate negro con mantequilla de maní
No tiene que elegir entre un postre de mantequilla de maní o chocolate en estas barras rápidas y fáciles sin gluten, de un tazón y sin levadura. Hay una base de mantequilla de maní y chocolate blanco que es suave pero espesa, rica y cremosa. La parte superior es una capa de dulce de chocolate con mantequilla de maní y se le agregan Rice Krispies para una textura crujiente. Son un excelente postre de maquillaje y se mantendrán durante semanas en el refrigerador o meses en el congelador, lo cual es bueno y malo, sabiendo que tienes un poco de chocolate negro con mantequilla de maní esperando.
Ingredientes:
base de mantequilla de maní2 tazas de chispas de chocolate blanco (bolsa de 10.5 a 11.5 onzas) 1 taza de mantequilla de maní cremosa (no natural; use Jif, Skippy o similar) 1 taza de cereal de arroz crujiente (use cereal de arroz crujiente sin gluten para mantener el sabor sin gluten)
tapa de chocolate oscuro1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce 1 1/2 tazas de mantequilla de maní cremosa 1 cucharada de mantequilla sin sal 1 1/2 tazas de cereal de arroz crujiente
Indicaciones:
- Cubra una fuente de 8 por 8 pulgadas con papel de aluminio, rocíe con aceite en aerosol; lo dejó de lado.
- base de mantequilla de maní – En un tazón mediano apto para microondas, agregue las chispas de chocolate blanco y caliente durante 1 minuto a potencia alta para que se ablanden.
- Retire el tazón del microondas, agregue 1 taza de mantequilla de maní (use Jif, Skippy o similar, ya que la mantequilla de maní natural o casera puede separarse y no estar bien mezclada y/o las barras pueden estar demasiado aceitosas) y calentar a potencia alta para derretir, aproximadamente 1 minuto o si es necesario en el microondas; El chocolate blanco se quema fácilmente, así que esté atento. Revuelva hasta que la mezcla esté suave y unida.
- Agregue 1 taza de cereal de arroz crujiente y mezcle.
- Convierte la mezcla en un molde preparado en una capa plana y uniforme, alisando ligeramente la parte superior con una espátula. Coloque la sartén en el congelador para que se enfríe.
- tapa de chocolate oscuro – En un tazón mediano apto para microondas (puedes usar el mismo, solo sécalo con una toalla de papel) agrega las chispas de chocolate semidulce y calienta durante 1 minuto a potencia alta para que se ablanden.
- Retire el tazón del microondas, agregue 1 1/2 tazas de mantequilla de maní, mantequilla y caliente a fuego alto para derretir, aproximadamente 1 minuto. Revuelva hasta que la mezcla esté suave y unida.
- Agregue 1 1/2 tazas de cereal de arroz crujiente y mezcle.
- Retire la forma del congelador (asegúrese de que la primera capa se haya preparado de alguna manera antes de agregar el chocolate; de lo contrario, vuelva a colocar la fuente en el congelador durante otros 5 minutos) y, con cuidado, convierta la mezcla de chocolate en la forma preparada en una masa uniforme y plana. capa, alisando ligeramente la parte superior con una espátula. Coloque la sartén en el congelador para que se enfríe. Deje que las barras se enfríen durante 60-90 minutos, o hasta que cuaje, antes de servir. Si las barras están demasiado apretadas para cortarlas, déjelas reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos. Guardo estas barras en el refrigerador porque se ablandan un poco a temperatura ambiente. Las barras permanecerán herméticas en el refrigerador durante aproximadamente 1 mes y en el congelador hasta por 6 meses.
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido tienen derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.
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