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Estas barras de chocolate son deliciosamente deliciosas. Una capa de chocolate y caramelo se encuentra entre la avena dulce y crujiente. ¡Debes probarlo!
Aquellos Barras de chocolate y caramelo Son una de las primeras recetas que publiqué.
A menudo me preguntan por qué empecé un blog de comida y mi respuesta siempre es la misma: “Estaba aburrido”. Acabábamos de mudarnos a una nueva casa en una nueva ciudad en un nuevo estado, era pleno invierno y tenía dos hijas muy pequeñas que estaban en el centro de mi vida (y afortunadamente todavía lo son). Necesitaba una salida y algo que fuera solo mío. ¡Nunca imaginé que podría convertirse en mi carrera! Me estaba divirtiendo haciendo recetas como estas. Barras de chocolate y caramelo y publicarlos a amigos y familiares.
Lo que es particularmente divertido es mirar hacia atrás y ver cuánto he aprendido y crecido desde entonces. Barras de chocolate y caramelo ¡Fueron lanzados por primera vez el 25 de febrero de 2009! Aquí está la foto que publiqué hace casi siete años:
Pequeña, terrible, composición oscura Y un tono muy azulado. ¡Ni siquiera sé qué es! Sin embargo, estaba haciendo lo que amaba y no sabía nada mejor. Y comenzar desde cero y aprender mucho durante los últimos siete años ha sido un viaje increíblemente divertido.
Y ahora estoy actualizando la publicación con la esperanza de que la gente realmente los vea. Barras de chocolate y caramelo e incluso intentarlo. Son súper ricas y no tardan mucho en hacerse. Son dulces, pero tienen un final ligeramente salado que equilibra el sabor. Mi parte favorita es el exterior, donde es un poco más crujiente, ¡pero el centro pegajoso es una delicia por derecho propio! También se congelan bien, así que guardaré algunos escondidos para cuando los quiera.
Barras de chocolate y caramelo
Ingredientes
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1 1/4 tazas de azúcar moreno
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1 1/4 taza de mantequilla, ablandada
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2 tazas más 3 cucharadas de harina, cantidad dividida
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1 cucharada de bicarbonato de sodio
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1 t de sal
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2 tazas de avena
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1 1/2 tazas de chispas de chocolate, usa una combinación de leche y chispas de chocolate
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3/4 taza de jarabe de caramelo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F.
- Coloque la mantequilla y el azúcar moreno en el tazón de un procesador de alimentos. Mezcle hasta que quede suave y cremoso. Agregue 2 tazas de harina, bicarbonato de sodio y sal y mezcle bien. Mezcle la avena hasta que se combine.
- Presione la mitad de la mezcla en el fondo de una fuente bien engrasada de 11 × 7 (o 9 × 13). Rociar una capa con aceite en aerosol la hace menos pegajosa.
- Cocine por 10 minutos. Retire del horno y espolvoree con chispas de chocolate. Mezcle las últimas 3 cucharadas de harina con la salsa de caramelo hasta que estén bien mezclados (caliente la salsa en el microondas para que se pueda mezclar fácilmente si es necesario). Vierta la mezcla de caramelo sobre las chispas de chocolate. Espolvorea la corteza restante encima, tratando de cubrir tanto como sea posible. Hornee por otros 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y bien cocida.
- Retire del horno y deje enfriar por completo. Cortar en barras y servir.
