Barras de galletas Magic Caramel cargadas

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¡Te espera un verdadero placer con estas mágicas barras de galletas de caramelo cargadas! Gotas de chocolate blanco, macadamia y caramelo en estas fantásticas galletas. Sirve un plato de estas bellezas para reuniones familiares y meriendas, y serán devoradas. También es bajo en carbohidratos, cetogénico, sin azúcar, sin gluten y sin granos.

Tratamos de limitar la frecuencia con la que comemos postres caseros y nos limitamos a muchas frutas y verduras. Sin embargo, hay momentos en los que solo necesitas algo dulce para curar ese antojo. Estas deliciosas barras de galletas mágicas son muy fáciles y siempre nos hacen sonreír. Soy una versión de nuez de macadamia con chocolate blanco de una de mis primeras recetas de blog, una versión cetogénica de las clásicas Magic Cookie Bars que usan leche condensada sin azúcar.

Además de comer todas estas excelentes barras de galletas, también nos encanta dar como regalo. Son perfectos para envolver en una linda caja y agregar un lazo, luego regalárselos a vecinos, amigos, maestros, jefes, compañeros de trabajo o incluso a las mujeres especiales en su vida en el Día de la Madre.

Me encanta agregar nueces de macadamia a las barras de galletas porque dan el crujido perfecto. La textura de estas mágicas barras de galletas de caramelo está fuera de este mundo. Cuando hincas el diente en una galleta recién horneada, casi te sientes culpable porque son pecaminosamente deliciosas. Pero no te preocupes; ¡Son mucho más saludables que otras versiones!

Cómo hacer barras de galletas de caramelo cargadas mágicas

Te chuparás los dedos cuando comas estas barritas. Debido al hecho de que son absolutamente impresionantes, son casi imposibles de resistir. Comencemos para que puedas crear uno pronto.

Primer paso: Mezcle la harina de almendras, la harina de coco y la mantequilla derretida y presione la corteza en el fondo de una fuente de 8 × 8.

Segundo paso: Hornee la corteza a 350 grados F. durante 12 minutos. Debe estar dorado cuando se retira.

Tercer paso: Haga el caramelo sin azúcar mientras se hornea la galleta. Coloque la nata, dos cucharadas de mantequilla y el edulcorante en una sartén y lleve a fuego lento. Remueve con frecuencia para que no se queme. Una vez hecho esto, debe ser de color caramelo y lo suficientemente grueso como para que puedas ponerlo con una cuchara y cubra la parte posterior.

Cuarto paso: Después de sacar el caramelo de la estufa, déjalo enfriar a temperatura ambiente.

Quinto paso: Comience a construir sus propias barras de galletas mágicas rociando las nueces y las chispas de chocolate en la corteza de las galletas. Espolvorea el caramelo por encima y hornea a 350 grados durante 20 minutos. Cuando estén doradas, estarán listas.

Sexto paso: Deje que las barras de galletas mágicas cargadas se enfríen por completo y refrigere para que se enfríen antes de servir. Si lo sirves caliente, la corteza se deshará, así que vale la pena esperar.

¿Puedo usar nueces diferentes además de las nueces de macadamia?

Sí, absolutamente, puedes colocar las nueces en barras de galletas caseras. Usamos nueces de macadamia porque amamos su sabor y amamos su textura. Sin embargo, puede usar casi cualquier tipo de nuez que desee. Nueces, nueces y almendras también serían excelentes opciones.

¿Puedo agregar chispas de chocolate semidulce?

Las chispas de chocolate blanco saben muy bien en combinación con caramelo y nueces de macadamia, pero también puedes usar chocolate semidulce si lo deseas. Use chispas de chocolate sin azúcar para mantener estas galletas sin azúcar, pero cualquier tipo que le guste funcionará bien. También puedes hacer mitad chocolate blanco y mitad dulce para agregar aún más profundidad a las barras.

¿Demasiado ocupado para hacer corteza y caramelo? ¡Mis galletas Magic Keto se mezclan en solo cinco minutos y puedes sumergirlas en chispas de chocolate blanco y nueces de macadamia para obtener papas fritas y nueces semidulces!

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Keto cargó las barras mágicas de galletas de caramelo

¡Te espera un verdadero placer con estas mágicas barras de galletas de caramelo cargadas con ceto! Gotas de chocolate blanco, macadamia y caramelo en estas fantásticas galletas. Sirve un plato de estas bellezas para reuniones familiares y meriendas, y serán devoradas.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Curso: Postre

Cocina americana

Porciones: 16

Calorías: 148kcal

Ingredientes

Leche condensada:

Sellos mágicos para barra de galletas:

1/2 taza de chispas de chocolate blanco sin azúcar
1/2 taza de nueces de macadamia picadas (u otras nueces de tu elección)

Instrucciones

Caramelo:

Mientras tanto, prepare la leche condensada sin azúcar. Lleve a ebullición la crema, 2 cucharadas de mantequilla y el edulcorante y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas y lo suficientemente espesas como para cubrir el dorso de una cuchara.
Retire del fuego. Agregue la última cucharada de mantequilla y mezcle bien. Deje que se enfríe durante al menos 5 minutos antes del montaje. De lo contrario, el caramelo derretirá las chispas de chocolate.

Establecer:

Espolvorea las chispas de chocolate y las nueces sobre la masa. Espolvorear el caramelo por encima.
Llevar al horno a 350 por 20 minutos. hasta el punto y dorado. Deje que se enfríe completamente y refrigere antes de servir o la corteza puede desmoronarse.

Los grados

Almacenar: Guarde las galletas en un recipiente hermético en el refrigerador para que se mantengan frías y obtenga mejores resultados. Duran de 3 a 4 días en la heladera.
Congelar: Congele las barras de galletas en una bandeja para hornear y colóquelas en una bolsa o recipiente para congelar. Duran hasta 3 meses en la nevera.
sustituciones: puedes cambiar las nueces de macadamia por cualquier otro tipo de nuez que te guste. Además, las chispas de chocolate blanco sin azúcar se pueden sustituir por chispas de chocolate semidulce o sin azúcar sin azúcar.
Tiempo de configuración: Puedes hacer estas barras de galletas mágicas con anticipación y servirlas dentro de 3 a 4 días.
Notas sobre los edulcorantes:

Nutrición